Картофена салата - класическа рецепта със снимка на готвене с лук * Кросфит

Млади картофи - 400гр
Лук (лилав или червен) - 1 бр.
Български червен пипер - ½ бр.
Български жълт пипер - ½ бр.
Български портокалов пипер - ½ бр.
Зехтин на вкус
Натурално кисело мляко или заквасена сметана (10-15%) - 50-70 g
Сол на вкус
Сушени билки (подправка) - 1 ч.л.

Протеини 2,8 g
Мазнини 6,2 g
Въглехидрати 15,6 g

Стъпка по стъпка снимкова рецепта за приготвяне на вкусна пролетна картофена салата със зеленчуци без майонеза е описана по-долу

Порции в контейнер: 4-6 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Картофена салата с лук и чушки е вариант на класическата немска салата, приготвена с дресинг от натурално кисело мляко или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини и малко растително масло. За да направите ястие у дома, трябва да закупите млади средни картофи, които ще бъдат приготвени цели. Зеленчуковата салата може да се сервира студена или топла. В първия случай картофите могат да се сварят предварително, а във втория гответе непосредствено преди формирането на салатата.

Калоричното съдържание на ястието, приготвено по тази рецепта със снимката, е ниско, но е по-добре да се използва сутрин.

Етап 1

Изплакнете добре младите картофи под течаща вода, така че да не останат мръсотии по кожата. Залейте със зеленчуци студена вода и гответе в корите им, докато омекнат. След това отцедете горещата вода и добавете студена вода, за да се охладят по-бързо картофите. Изцедете водата и разстелете зеленчуците на равна повърхност, за да изсъхнат корите. Нарежете картофите наполовина, както е на снимката, ако корените са малки, и на четири части, ако са големи. Прехвърлете картофите в дълбока купа и добавете малко зехтин.

Стъпка 2

Измийте чушките, нарежете наполовина, обелете и отстранете опашката. Нарежете зеленчуците на средно големи кубчета. Обелете лука, изплакнете плодовете под течаща вода и нарежете на ситно. Добавете сол и натурално кисело мляко (или заквасена сметана) към картофите в контейнер, разбъркайте с лъжица, така че картофите да са нарязани. Добавете нарязани зеленчуци към препарата.

Стъпка 3

Смесете добре всички съставки, добавете чаена лъжичка сушени билки и разбъркайте отново. Опитайте и добавете сол или добавете подправки по желание. Ако искате да сервирате салата студена, поставете купата в хладилника за около 30-40 минути, за да се стръмни.

Стъпка 4

Проста и вкусна картофена салата с чушки и червен лук е готова. Изсипете ястието в порционни чинии и сервирайте. Поръсете отгоре на порция със сушени или пресни ситно нарязани билки. Приятен апетит!