Кофеинът - свойства, дневна стойност, източници

Мазнини горелки

1K 1 27.04.2019 (последна редакция: 02.07.2019)

Чистият кофеин се синтезира в чаени листа (около 2%) и семена на кафевото дърво (1 до 2%), както и в малки количества в ядки от кола.

Според химичните си характеристики кофеинът е бял кристален прах, без мирис, с горчив вкус. Той се разтваря бързо в гореща вода, бавно в студена вода.

В химическа лаборатория учените разработиха синтетичен аналог на кофеин с формула C8H10N4O2 и започнаха да го използват широко в хранителната индустрия, например, за производството на енергийни безалкохолни напитки, които са много популярни сред младите хора. Но трябва да се отбележи, че при продължителна употреба на тях чувствителността към компонента намалява, тялото свиква и започва да изисква увеличаване на дозата. Ето защо не трябва да злоупотребявате с такива напитки.

Основното свойство на кофеина е да има възбуждащ ефект върху централната нервна система, поради което сънливостта и умората изчезват, появяват се нови сили и енергия.

Кофеинът много лесно се абсорбира в плазмата и има висока степен на абсорбция, но продължителността му на действие не е много дълга. Пълният процес на дезинтеграция отнема не повече от 5 часа. Метаболизмът на това вещество не зависи от пола и възрастта, но има висок процент при хора с никотинова зависимост.

Кофеинът прониква в плазмата, междуклетъчните и вътреклетъчните течности, някои видове мастна тъкан и се преработва от черния дроб, след което се екскретира от тялото.

Кофеинът може да бъде от естествен произход или синтетичен, практически няма разлика между ефекта им върху организма. Можете да измерите количеството му само като преминете анализа на слюнката, където това вещество се натрупва по-интензивно.

© joshya - stock.adobe.com

Действие върху тялото

Кофеинът е причинител на централната нервна система, активирайки работата на мозъка, двигателната функция, повишава издръжливостта, ефективността, скоростта на реакция. Приемът на веществото води до повишено дишане, сърдечна честота, повишено кръвно налягане, разширяване на бронхите, кръвоносните съдове, жлъчните пътища.

Кофеинът има следните ефекти върху тялото:

1. Активира мозъка.
2. Намалява умората.
3. Повишава производителността (умствена и физическа).
4. Ускорява сърдечните контракции.
5. Повишава налягането.
6. Стимулира работата на стомашно-чревния тракт.
7. Ускорява метаболизма.
8. Има диуретичен ефект.
9. Дишането се ускорява.
10. Разширява кръвоносните съдове.
11. Стимулира черния дроб да произвежда допълнително захар.

Източници

Имайте предвид, че дори напитките без кофеин съдържат незначителни количества (1 до 12 mg на чаша).

Излишък

Прекомерната консумация на кофеин може да доведе до неприятни последици за организма:

• нарушение на съня;
• повишено налягане;
• сърдечни заболявания;
• подагра;
• уринарна инконтиненция;
• фиброкистозна болест на гърдата;
• разстроен стомах;
• чести главоболия;
• повишена тревожност;
• потискане на производството на колаген;
• повишена чупливост на костите.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Показания за прием

Кофеинът се предписва при заболявания, свързани с депресия на дихателната и сърдечно-съдовата системи, както и при церебрален вазоспазъм, умора и намалена работоспособност.

Дневна ставка

Нормалната дневна доза кофеин е 400 mg и човек няма да причини вреда на здравето. За простота това са около 2 х 250 мл чаши за кафе.

Доза от 10 грама кофеин на ден е смъртоносна.

Добавки с кофеин за спортисти

Гледай видеото: Lipostick Fit: an easy way to get in shape (Август 2025).