Витамин D е комбинация от 6 мастноразтворими вещества. Холекалциферолът е признат за най-активния му компонент, който всъщност има всички онези благоприятни ефекти, характерни за витамина.
През 30-те години на XX век учените изучават съставния състав на структурата на свинската кожа и откриват в нея 7-дехидрохолестерол. Екстрахираното вещество е изложено на ултравиолетово облъчване, в резултат на което се образува уникален прах с химическа формула C27H44O. Те безуспешно се опитваха да го разтворят във вода, докато разкриха особеността му да се разтваря само в присъствието на мастни киселини в веществото. Този прах беше наречен витамин D.
Последващи проучвания показват, че в човешката кожа този витамин се синтезира от липиди, когато е изложен на слънчева светлина. След това холекалциферолът се пренася в черния дроб, който от своя страна прави свои собствени корекции в състава си и го разпределя в тялото.
Характеристика
Много хора знаят, че витамин D увеличава усвояването на калций и фосфор, нормализира концентрацията им в организма и е техният вътреклетъчен проводник.
Всички видове човешка тъкан, както и вътрешните органи, се нуждаят от витамин D. Без достатъчно количество от него калцият не може да премине през клетъчната мембрана и се изхвърля извън тялото, без да се абсорбира. Започват проблеми с костите и съединителната тъкан.
Действие на витамин D
- намалява нервната раздразнителност;
- подобрява благосъстоянието и поддържа тялото в добра форма;
- нормализира съня;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- държи пристъпите на астма под контрол;
- намалява риска от диабет;
- подпомага усвояването на калций и фосфор;
- помага за укрепване на скелетните и мускулните рамки;
- ускорява метаболитните процеси;
- повишава естествените защитни сили на организма;
- предотвратява появата на определени видове новообразувания;
- е профилактично средство при атеросклероза;
- има благоприятен ефект върху половата и репродуктивната функция;
- предотвратява детския рахит.
Витаминна норма (инструкции за употреба)
Нуждата от витамин D зависи от възрастта, географското местоположение, цвета на кожата и редовната физическа активност.
В детството и напредналата възраст, като правило, витамин D не се синтезира достатъчно. От тук започва недостиг на калций, което увеличава риска от фрактури и дислокации, а също така може да доведе до рахит при деца, а при възрастни - до заболявания на ставите и костите.
Хората с тъмна кожа трябва да помнят, че нуждата им от витамин е много по-висока от тази на светлокожите, тъй като преминаването на ултравиолетовите лъчи е трудно.
За новородените витамин D е жизненоважен за формирането на скелетните мускули и предотвратяването на рахит. Но за бебета, като правило, витаминът, който се синтезира по време на дневни разходки, е достатъчен. Допълнително приемане трябва да бъде съгласувано с педиатър.
Жителите на слънчеви региони обикновено не се нуждаят от допълнителен прием на витамин D, но живеещите в централна Русия през зимата трябва не само активно да консумират продукти, съдържащи витамин, и да правят часови разходки, но и да допълват диетата си със специални добавки.
Експертите са извлекли средната концепция за нормата за дадено лице. Трябва да се разбере, че е доста условно, възрастен, който рядко излиза навън през деня и получава малко ултравиолетови лъчи, изисква допълнителен прием на витамин D.
Възраст | |
0 до 12 месеца | 400 IU |
На възраст от 1 до 13 години | 600 IU |
На 14-18 години | 600 IU |
На възраст от 19 до 50 години | 600 IU |
От 50 години | 800 IU |
Необходимостта от витамин при бременни жени е отделно изведена, тя варира от 600 до 2000 IU, но добавки могат да се приемат само с разрешение на лекар. Основната част от витамина трябва да се набавя по естествен път.
Важно! 1 IU витамин D: биологичен еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол.
Източници на витамини D
Със сигурност всички са чували такова нещо като „слънчеви бани“. Те трябва да се вземат преди 11 часа и след 16 часа през лятото. Състои се в това, че сте на слънце на открити области на тялото, без да използвате защитно оборудване с ултравиолетова бариера. 10 минути на ден са достатъчни за тези със светла кожа и 20-30 минути за тези с тъмна кожа.
През зимата, през деня, също се случва синтез на витамини, макар и в малки количества. Препоръчително е да излизате навън в слънчеви дни, за да си вземете дозата ултравиолетова радиация, която е необходима за здравето.
© alfaolga - stock.adobe.com
Храни, съдържащи витамин D:
Рибни продукти (mcg на 100 g) | Животински продукти (mcg на 100 g) | Билкови продукти (mcg на 100 g) | |||
Черен дроб на камбала | 2500 | Пилешки яйчен жълтък | 7 | Лисички | 8,8 |
Черен дроб на треска | 375 | Пилешко яйце | 2,2 | Сметки | 5,7 |
Рибена мазнина | 230 | Говеждо месо | 2 | Вешенеки | 2,3 |
Акне | 23 | Масло от 72% | 1,5 | Грах | 0,8 |
Шпроти в масло | 20 | Телешки черен дроб | 1,2 | Бели гъби | 0,2 |
Херинга | 17 | Твърдо сирене | 1 | Грейпфрут | 0,06 |
Скумрия | 15 | Естествена извара | 1 | Шампиньони | 0,04 |
Черен хайвер | 8,8 | Натурална заквасена сметана | 0,1 | Магданоз | 0,03 |
Червен хайвер | 5 | Мастно мляко | 0,05 | Копър | 0,03 |
Както можем да видим от таблицата, храните с високо съдържание на витамини са изключително от животински произход. Освен това витамин D се абсорбира само в среда, съдържаща мазнини, и включва еднократен прием на мазни храни, което категорично не е подходящо за привържениците на специални диети. При недостатъчна слънчева светлина на такива хора се препоръчват витаминни добавки.
Недостиг на витамин D
Витамин D е най-предписаната хранителна добавка и е показан дори за новородени. Без него в хода на жизнените процеси в организма възниква нарушение, което е изпълнено със сериозни последици.
Симптоми на дефицит:
- чупливи нокти;
- скучна коса;
- появата на зъбни проблеми;
- появата на кожни раздразнения, акне, сухота и лющене, дерматит;
- бърза умора;
- намалена зрителна острота;
- раздразнителност.
Липсата на витамин при бебетата може да причини сериозно заболяване - рахит. Симптомите му обикновено са повишена сълзливост, прекомерна неразумна тревожност, бавно стягане на фонтанелата, намален апетит. В такива случаи трябва да се свържете с вашия педиатър.
Излишък на витамин
Витамин D не е в състояние да се натрупва в организма, той се консумира тук и сега, така че е доста трудно да се получи предозиране от него по естествен път. Възможно е само при превишаване на съществуващите норми за прием на хранителни добавки, както и при неспазване на правилата за излагане на слънце.
В такива случаи може да се случи следното:
- гадене;
- слабост;
- виене на свят;
- рязка загуба на тегло до анорексия;
- нарушаване на всички вътрешни органи;
- скокове на налягането.
С лека проява на симптоми е достатъчно просто да отмените приема на добавки; по-сложните и дългосрочни симптоми, които не изчезват, изискват медицинска намеса.
Витамин за спортисти
За хората с редовна физическа активност витамин D е особено важен. Благодарение на своите свойства, той предотвратява извличането на калций от костите, което спомага за укрепването им и предотвратява възможността за фрактури. Витаминът укрепва не само костите, но и връзките с хрущяла поради активирането на калциевите помпи. Помага на тялото да се възстанови по-бързо след сериозен стрес, дава на клетките допълнителна енергия, повишавайки тяхната устойчивост.
Оказвайки благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове, той им позволява да се адаптират към ритъма на тренировката, като същевременно поддържат количеството пренесен кислород и хранителни вещества.
Витамин D помага на много други витамини и минерали да влязат вътре в клетката, което им помага да функционират правилно. Той ускорява процесите на регенерация, което е особено важно при наличието на различни видове наранявания, включително слабо зарастващи.
Противопоказания
Категорично е забранено приемането на добавки с витамин D в случай на отворена форма на туберкулоза, при наличие на заболявания, свързани с високо съдържание на калций.
При лежащи пациенти приемът на витамин трябва да се извършва изключително под наблюдението на лекуващия лекар.
Трябва да се приема с повишено внимание в случай на съществуващи хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб и сърцето. За деца, бременни жени и възрастни хора добавката трябва да се проверява със здравен специалист.
Взаимодействие с други вещества
Витамин D се препоръчва да се приема заедно с калций, тъй като това са вещества, които взаимодействат директно помежду си. Благодарение на витамина, микроелементът се усвоява по-добре от клетките на костите и тъканите.
Тъй като нивото на витамин D се увеличава, магнезият се консумира по-интензивно, така че би било правилно да се комбинира и техният прием.
Витамините А и Е също се усвояват по-добре под въздействието на витамин D, той предотвратява появата на хипервитаминоза в излишък.
Не се препоръчва да се комбинира витамин D с лекарства, чието действие е насочено към понижаване на нивата на холестерола, те блокират преминаването му в клетката.
Добавки с витамин D
Име | Производител | Дозировка | Цена | Снимка за опаковане |
Витамин D-3, висока потенция | Сега Храни | 5000 IU, 120 капсули | 400 рубли | |
Витамин D3, естествен аромат на горски плодове | Детски живот | 400 IU, 29,6 мл | 850 рубли | |
Витамин D3 | Здравословен произход | 10 000 IU, 360 капсули | 3300 рубли | |
Калций плюс витамин D за деца | Крал Гуми | 50 IU, 60 капсули | 850 рубли |