Цял печен шаран - вкусна рецепта със снимки стъпка по стъпка * Кросфит

Шарански труп - 1,5 кг
Сусам - 2 с.л. л.
Растително масло - 2 с.л. л.
Сол на вкус
Смлян черен пипер - 2-3 щипки
Червен лют пипер - 1 бр.
Корен от джинджифил - 2 см парче
Соев сос - 65-80 мл
Оцет от бяло вино - 1 с.л. л.

Протеини 12,1 g
Мазнини 6,3 g
Въглехидрати 1,8 g

Ето една проста рецепта за приготвяне на шаран цели, изпечени във фурната у дома под сусамова кора и поднесени под зеленчуков ароматен сос.

Порции в контейнер: 6-8 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Шаранът, изпечен на фурна, е обилно, здравословно и вкусно ястие. Шаранът е богат на протеини, които бързо и лесно се усвояват от организма, тъй като не съдържат еластин. Рибата съдържа също здравословни мазнини, минерали (включително Fe, Cu, K, S, Zn, J), витамини (особено B, както и A и D), метионин, който насърчава правилното усвояване на мазнините, а не тяхното натрупване. В резултат на това печеният шаран е подходящо лечение за всеки, особено за тези, които поддържат форма, спортуват и се придържат към принципите на доброто хранене.

Съвет! Винаги можете да направите и пълнени шарани. Например, съставките, предложени за соса (джинджифил и лют червен пипер), могат да се поставят в шарана и да се пекат в тази форма. Това важи за любителите на пикантни ястия. Алтернатива е пълненето на рибата с картофи.

Нека се заемем с готвенето на обилно и здравословно ястие - шаран, изпечен на фурна. Стъпка по стъпка рецепта за снимки е полезна за овладяване на всички тънкости на процеса.

Етап 1

Измийте старателно шарана, отървете се от хрилете, люспите и вътрешностите. След това с помощта на остър нож направете разрези по гърба с дълбочина около 1-1,5 см.

Стъпка 2

След това вземете форма, която е подходяща за печене на храна във фурната, и поставете продукта в нея. С помощта на силиконова кухненска четка измийте рибата с растително масло. Добавете малко масло към съда за печене, за да предотвратите залепването на рибите по време на печене.

Стъпка 3

Поръсете рибата със сол и черен пипер на вкус. След това поръсете отгоре със сусам. Твърде много от него не трябва да бъде, достатъчен е тънък слой. Сега изпратете рибата във фурната, която е била предварително загрята до 200 градуса. Колко време отнема да се пече шаранът, така че да е вкусен и изпечен? Времето за печене е приблизително 50 минути. За готовността може да се съди по апетитната кафява кора.

Стъпка 4

Измийте парче джинджифил добре под вода, след това го обелете и нарежете на тънки ивици. Червените люти чушки също трябва да се измият, да се освободят от семената (в противен случай ще бъде прекалено люто) и да се нарежат на тънки ивици.

Стъпка 5

Поставете джинджифила и лютите червени чушки в тенджера. Залейте ги със соев сос и добавете супена лъжица оцет от бяло вино.

Стъпка 6

Сега трябва да изпратите тенджерата със съставките, приготвени за соса, до котлона. Варете на умерен огън, докато чушката омекне. Изключете огъня и оставете съставките да се охладят.

Стъпка 7

След посочените 50 минути шаранът трябва да е готов. Извадете формата от фурната.

Стъпка 8

Остава красиво да украсите рибата преди сервиране с помощта на варен лют сос. Поставете малко пипер и джинджифил върху шарана, изпечен във фурната. Ястието е напълно готово. Можете да сервирате и да опитате. Приятен апетит!