- Протеини 12,1 g
- Мазнини 6,3 g
- Въглехидрати 1,8 g
Ето една проста рецепта за приготвяне на шаран цели, изпечени във фурната у дома под сусамова кора и поднесени под зеленчуков ароматен сос.
Порции в контейнер: 6-8 порции.
Инструкция стъпка по стъпка
Шаранът, изпечен на фурна, е обилно, здравословно и вкусно ястие. Шаранът е богат на протеини, които бързо и лесно се усвояват от организма, тъй като не съдържат еластин. Рибата съдържа също здравословни мазнини, минерали (включително Fe, Cu, K, S, Zn, J), витамини (особено B, както и A и D), метионин, който насърчава правилното усвояване на мазнините, а не тяхното натрупване. В резултат на това печеният шаран е подходящо лечение за всеки, особено за тези, които поддържат форма, спортуват и се придържат към принципите на доброто хранене.
Съвет! Винаги можете да направите и пълнени шарани. Например, съставките, предложени за соса (джинджифил и лют червен пипер), могат да се поставят в шарана и да се пекат в тази форма. Това важи за любителите на пикантни ястия. Алтернатива е пълненето на рибата с картофи.
Нека се заемем с готвенето на обилно и здравословно ястие - шаран, изпечен на фурна. Стъпка по стъпка рецепта за снимки е полезна за овладяване на всички тънкости на процеса.
Етап 1
Измийте старателно шарана, отървете се от хрилете, люспите и вътрешностите. След това с помощта на остър нож направете разрези по гърба с дълбочина около 1-1,5 см.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 2
След това вземете форма, която е подходяща за печене на храна във фурната, и поставете продукта в нея. С помощта на силиконова кухненска четка измийте рибата с растително масло. Добавете малко масло към съда за печене, за да предотвратите залепването на рибите по време на печене.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 3
Поръсете рибата със сол и черен пипер на вкус. След това поръсете отгоре със сусам. Твърде много от него не трябва да бъде, достатъчен е тънък слой. Сега изпратете рибата във фурната, която е била предварително загрята до 200 градуса. Колко време отнема да се пече шаранът, така че да е вкусен и изпечен? Времето за печене е приблизително 50 минути. За готовността може да се съди по апетитната кафява кора.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 4
Измийте парче джинджифил добре под вода, след това го обелете и нарежете на тънки ивици. Червените люти чушки също трябва да се измият, да се освободят от семената (в противен случай ще бъде прекалено люто) и да се нарежат на тънки ивици.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 5
Поставете джинджифила и лютите червени чушки в тенджера. Залейте ги със соев сос и добавете супена лъжица оцет от бяло вино.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 6
Сега трябва да изпратите тенджерата със съставките, приготвени за соса, до котлона. Варете на умерен огън, докато чушката омекне. Изключете огъня и оставете съставките да се охладят.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 7
След посочените 50 минути шаранът трябва да е готов. Извадете формата от фурната.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Стъпка 8
Остава красиво да украсите рибата преди сервиране с помощта на варен лют сос. Поставете малко пипер и джинджифил върху шарана, изпечен във фурната. Ястието е напълно готово. Можете да сервирате и да опитате. Приятен апетит!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
календар на събитията
общо събития 66