Зехтин - състав, ползи и вреди за човешкото здраве

Зехтинът е незаменим продукт в диетата на привържениците на здравословното хранене. Освен това маслото се използва от жени за козметични цели от дълго време, за да направи кожата свежа, мека и еластична. С помощта на продукта можете да отслабнете и да напълните тялото с енергия след тежка физическа тренировка, което е особено ценно за спортистите. Зехтинът заслужено се счита за универсален и здравословен продукт поради своя състав, наситен с мастни киселини, микроелементи и витамини.

За да постигнете желания резултат обаче, трябва да знаете кое масло купувате - рафинирано или нерафинирано, за какво се използват и двете, как правилно да съхранявате продукта и на кого зехтинът е категорично противопоказан. Прочетете за всичко това в нашата статия.

Калорийно съдържание на зехтин и химичен състав

Калоричното съдържание на зехтин на 100 g е 897,8 kcal, а химичният състав е богат на мастни киселини и има обширен списък с благоприятни ефекти върху човешкото тяло.

Химичният състав на нерафинирано масло на 100 g под формата на таблица:

В процеса на преработка зехтинът губи голям брой полезни елементи, поради което е най-добре да се използва нерафинирано масло за козметични или медицински цели.

Хранителна стойност на зехтин на 100 g:

• въглехидрати - 0 g;
• мазнини - 98,9 g;
• протеини - 0 g;
• диетични фибри - 0 g;
• вода - 1,1 g

Съотношението на BZHU е съответно 0/1/0. Калоричното съдържание на 1 супена лъжица масло е 152,6 kcal, в 1 чаена лъжичка - 44,8 kcal.

Полза за здравето

Ползите за здравето от зехтина са големи и многостранни. Продуктът не само подобрява цялостното благосъстояние, но също така има благоприятен ефект върху почти вътрешните органи, нормализирайки работата им и действайки като превантивна мярка срещу различни заболявания.

1. Зехтинът понижава нивото на лошия холестерол в кръвта и увеличава количеството на добрия. Освен това продуктът укрепва сърдечния мускул. Научните изследвания показват, че хората, които редовно консумират храни, богати на мастни киселини, имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
2. Продуктът има противовъзпалителен ефект върху тялото. Възпалителните реакции често се появяват поради постоянен стрес, нередовна или неправилна диета и след това се преливат в по-сериозни заболявания. Маслото помага да се неутрализират ефектите от възпалението, както и да се намали честотата на появата им.
3. Маслото има положителен ефект върху здравината на стените на кръвоносните съдове, а също така нормализира кръвното налягане.
4. Поради своите антиоксидантни свойства, зехтинът се използва като превантивна мярка срещу рак.
5. Зехтинът помага да отслабнете и се счита за отлично профилактично средство срещу затлъстяване, ако се консумира умерено, разбира се.
6. Повишава работата на мозъка. Систематичното използване на маслото, независимо дали е чисто или като превръзка за ястия, подобрява паметта, концентрацията и бдителността.

Освен това маслото действа като превантивно средство за болестта на Алцхаймер - забавя спада на когнитивните функции.

© Лукас - stock.adobe.com

Лечебни свойства на зехтина

Лечебните свойства на зехтина отдавна се използват в народната медицина:

1. Редовната употреба на продукта предотвратява депресия и нервни разстройства. Маслото нормализира хормоналния баланс, поради приливите на които настроението често се разваля без причина. Освен това, като консумирате маслото систематично, можете да подобрите съня и да постигнете позитивно мислене.
2. Смята се, че зехтинът намалява риска от диабет. Мазнините, които са част от продукта, нормализират нивата на захар и инсулин. Ако харесвате храни с високо съдържание на захар и въглехидрати, можете да използвате малко масло, за да забавите глюкозата в кръвта.
3. Зехтинът нормализира храносмилането, предотвратява запек и подуване на корема и помага при лечението на заболявания на червата.
4. Използването на продукта помага за възстановяване на силите след операция или сериозно заболяване.
5. Маслото премахва отровите, токсините и излишните соли от тялото. Освен това продуктът ще спомогне за прочистването на дихателните пътища и ще намали отрицателното въздействие на никотина върху белите дробове.
6. Редовната консумация на маслото намалява появата на разширени вени и предотвратява развитието му поради способността му да разрежда кръвта. Продуктът предотвратява образуването на кръвни съсиреци и прави съдовите стени по-еластични. Освен това маслото се използва външно за втриване в кожата на места, където се появяват разширени вени.
7. Продуктът се използва за лечение на заболявания на венците. За целта загрейте маслото (малко по-топло от стайната температура) и смажете венците с мека четка за зъби. В случай, че операцията е болезнена, можете просто да изплакнете устата си с топло масло за 10-12 минути.

Маслото принадлежи към малък списък с продукти, които се усвояват почти на 100% от организма поради разнообразния химичен състав, чиито компоненти допринасят за бързото усвояване един на друг. Например антиоксидантите в състава помагат на организма да усвои витамин К.

За здравето на жените

Зехтинът има положителен ефект върху здравето на жените:

1. Редовното добавяне на продукта към диетата нормализира хормоналния баланс, който скача по време на настъпването на менопаузата или преди ПМС.
2. Маслото се използва при лечение на безплодие. За тези цели специалните диети често включват продукт с високо съдържание на мастни киселини и хранителни вещества, а зехтинът е рекордьор в тази област.
3. Нормализират се работата на щитовидната жлеза и производството на естроген.
4. Маслото се препоръчва да се консумира по време на бременност, тъй като ще има положителен ефект не само върху благосъстоянието на майката, но и върху бебето. Освен това продуктът помага в борбата с хроничната умора.

Докато кърмите, консумацията на масло ще намали коликите на бебето.

Зехтин за мъже

Зехтинът има благоприятен ефект върху здравето на мъжете:

1. Редовната употреба на продукта ще подобри потентността чрез увеличаване на кръвообращението.
2. Продуктът подобрява репродуктивната функция.
3. Маслото енергизира преди изтощителни спортни тренировки.

Маслото е особено полезно за спортисти в силовите спортове, които трябва да качат мускулна маса или да покажат най-добри резултати в състезания.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Приложение в козметологията

В козметологията зехтинът се използва за подобряване на състоянието на кожата, укрепване на косата и миглите:

1. За да увеличите плътността на миглите, просто смазвайте миглите със зехтин всеки ден преди лягане. След един месец употреба, първите резултати трябва да бъдат видими. Освен това маслото се използва като средство за почистване на грим.
2. За да получите лъскава и плътна коса, както и да я направите мека и да стимулирате по-нататъшен растеж, трябва да направите маски на основата на подхранващ крем и зехтин, като ги втривате в корените и равномерно ги разпределяте по дължината на косата.
3. Маслото овлажнява кожата и предпазва от вредни влияния на околната среда, например от ултравиолетово лъчение и токсини, както и предотвратява лющенето и грапавостта. Освен това само редовното използване на нерафиниран зехтин помага, но ако правите кремове за ръце или лице с добавяне на масло, ефектът ще се увеличи значително.
4. Маслото се използва при увиване на тялото и антицелулитни масажни процедури. Същите стъпки ще ви помогнат да направите стриите по-малко забележими.
5. У дома можете да се отървете от акне или зачервяване, но само ако нямате мазна кожа, в противен случай порите просто ще се запушат и дразненето ще се увеличи.

В допълнение към горното, продуктът ускорява зарастването на рани, облекчава болката и зачервяването при леки изгаряния. За козметични ефекти използвайте нерафинирано студено (първо) пресовано масло.

Как да използвам за отслабване?

За отслабване се препоръчва да се пие по 1 ч. Л. На гладно. нерафиниран зехтин. С течение на времето дозата се увеличава до 1 супена лъжица. След приема на маслото е строго забранено да се яде или пие каквото и да е в продължение на 40, а за предпочитане 60 минути. В противен случай ще бъде невъзможно да се постигне желаният резултат. По желание, когато тялото ви свикне със сутрешната доза от 1 с.л. лъжица, можете да добавите още една доза масло през нощта в същото количество (но трябва да започнете отново с 1 ч.л.).

Тенденцията към преяждане се появява при хората, включително поради липса на олелетаноламид в организма. Когато зехтинът започне да взаимодейства с чревната лигавица, той действа като катализатор, поради което започва производството на определеното вещество.

Същността на техниката е, че чрез насищане на тялото с необходимите мастни киселини, ще предотвратите възможността за преяждане и ще намалите броя на ненужните закуски: чувството за ситост в стомаха ще се запази за по-дълго време.

Важно! Използвайте нерафинирано масло за отслабване. Но е по-добре да не използвате такова масло за топлинна обработка на храната.

Освен това можете да вземете една супена лъжица масло, смесено с лимонов сок. Това ще прочисти черния дроб от натрупаната жлъчка, ще подобри работата му и следователно ще ускори процеса на отслабване.

© Ангел Саймън - stock.adobe.com

Вреда от зехтин и противопоказания

Вредата от зехтина, както от повечето други вещества, в повечето случаи се причинява от злоупотреба или покупка на нискокачествен продукт, както и от алергии към него. Противопоказано е да се консумират повече от 2 супени лъжици на ден. масла:

1. За хора, които са със затлъстяване или са на диета, тъй като продуктът е висококалоричен.
2. Хората, които имат холецистит, камъни в бъбреците или камъни в жлъчния мехур, трябва първо да се консултират с лекар преди да използват продукта и в никакъв случай да не го пият на гладно.
3. Докато приемате продукта над препоръчителната дневна доза, кръвното налягане може да спадне критично.
4. Продуктът с лошо качество може да провокира отравяне и неправилно функциониране на сърцето.
5. Злоупотребата може да причини лошо храносмилане, камъни в бъбреците, възпаление и критичен спад в кръвната захар.

Освен това си струва да запомните високото съдържание на калории в маслото и да го използвате умерено, в дози, препоръчани от диетолозите.

Заключение

Зехтинът е изключително ценен продукт, който има благоприятен ефект върху здравето на мъжете и жените. Маслото е вредно за организма само в случай на закупуване на нискокачествен продукт, нарушаване на стандартите за съхранение (на тъмно място, със затворен капак и не повече от 4-6 месеца след отваряне) или злоупотреба. Зехтинът се използва за козметични и медицински цели, подобрява настроението и ви помага да отслабнете (когато се използва правилно). Екстра върджин маслото се счита за най-полезно.

Гледай видеото: 5 ЗЛАТНИ КЛЮЧА ЗА ЗДРАВЕ, МЛАДОСТ, КРАСОТА проф Мермерски и син (Ноември 2024).