Риба, задушена със зеленчуци - стъпка по стъпка рецепта със снимка на приготвяне * Кросфит

Филе от бяла риба (мерлуза, минтай, овъглено дърво) - 1 кг
Сладък звънец (голям) - 1 бр.
Чесън - 4-5 скилидки
Горчив пипер - 1 бр.
Лилав лук - 1 бр.
Минерална вода - според нуждите (за гасене)
Ядлива сол - на вкус
Млян черен пипер - на вкус
Доматен сос - 200 мл
Заквасена сметана (без мазнини) - 120 g
Един сок от лайм
Пресни билки

Протеини 6,3 g
Мазнини 8 g
Въглехидрати 6.4 g

Рибата, задушена със зеленчуци, е невероятно вкусно ястие, което е подходящо за тези, които са на ПП или са на диета. За да го приготвите у дома, просто използвайте рецептата, която съдържа снимки стъпка по стъпка.

Порции в контейнер: 10-12 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Задушената със зеленчуци риба е диетично ястие без масло, което се оказва много вкусно. За готвене можете да използвате всякаква риба, но е по-добре да вземете морска риба, тъй като в нея има по-малко малки кости. Що се отнася до гарнитурата, всяка зърнена храна, която харесвате, ще свърши работа. Как да приготвим ястие у дома? Вижте проста рецепта стъпка по стъпка със снимка и започнете да готвите.

Етап 1

За да съкратите времето за готвене, най-добре е да използвате филе от риба. Изплакнете продукта под течаща вода, нарежете на малки парченца и поставете в дълбока купа. Подправете с малко сол, черен пипер на вкус и оставете настрана.

Стъпка 2

Сега трябва да подготвите зеленчуците. Измийте чушките и лютите чушки. Обелете лилавия лук и пригответе пет скилидки чесън. Нарежете чушката на две наполовина и отстранете семената, а след това нарежете зеленчука на малки кубчета. Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени. А чесънът трябва да бъде нарязан на ситно с нож. Лютите чушки нарежете на филийки и смесете в отделна купа с чесън.

Стъпка 3

Поставете тигана върху плота на печката и поставете нарязания лук и чушките в него. Сега изсипете малко вода. В рецептата не се използва масло, за да се сведе до минимум калоричното съдържание на готовото ястие. Но ако искате, можете да добавите няколко капки зехтин.

Стъпка 4

Разбъркайте малко зеленчуците и когато станат златисти, добавете люта чушка и чесън в тигана. Налейте малко вода и задушете зеленчуците на тих огън.

Стъпка 5

Сега добавете доматения сос. Можете да си купите готови, или можете да си направите сами от домати.

Стъпка 6

След доматения сос към зеленчуците добавете безмаслена заквасена сметана. Разбъркайте добре и опитайте зеленчуковата смес. Ако изглежда, че има малко сол, добавете на вкус. Можете също да добавите любимите си подправки. Поставете малко.

Стъпка 7

Сега трябва да поставите нарязаните филета риба в тигана.

Стъпка 8

След това вземете билките, измийте и нарежете на ситно. Поръсете рибата с накълцан магданоз и поръсете с лимонов сок (може да бъде заменен с лимон). Покрийте и оставете да къкри още 30 минути.

Съвет! Контейнерът за риба може да се постави в предварително загрята фурна. Така ястието ще отнеме малко повече време за готвене, но вкусът на ястието ще бъде по-деликатен.

Стъпка 9

След 30 минути рибата може да се свали от огъня (или да се извади от фурната) и да се сервира. Поставете ястието в порционни чинии, украсете с клончета магданоз, резенчета люта чушка. Ястието се оказва много вкусно. Като гарнитура за риба можете да сервирате ориз, елда или киноа. Благодарение на рецептата със снимки стъпка по стъпка, в касичката има още едно ястие, което може лесно и бързо да се приготви у дома. Приятен апетит!