Говежди рула - рецепта със снимка, как да готвя във фурната * Кросфит

Говеждо - 700гр
Чесън - 1-2 скилидки
Лилав лук (голям) - 1 бр.
Зехтин на вкус
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Сухо бяло вино - 1 чаша
Доматен сок или плодова напитка - 2 чаши
Свинска мас със слоеве (бекон) - 1 брой (10-15 г)
Зелените на вкус
Подправки на вкус

Протеини 13,9 g
Мазнини 9,9 g
Въглехидрати 3,6 g

По-долу е описана рецепта със снимки стъпка по стъпка на лесни за приготвяне и вкусни рула от телешко месо, които се пържат в тиган с вино и се пекат във фурната.

Порции в контейнер: 4 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Рулцата от телешки котлет са вкусно ястие от месо, което можете да си направите сами у дома. Месото трябва да бъде взето от шията или гърба, така че да е меко и без много мастни слоеве. Рулцата първо се запържват в тиган и след това се пекат във фурната, за да остане телешкото сочно. За да приготвите ястието, ще ви трябват снимка рецепта стъпка по стъпка, клечки за зъби, тиган и съд за печене (или един тиган, подходящ за два процеса). Виното трябва да се приема бяло сухо, а свинската мас - да не се осолява. Можете да използвате всякакви подправки, подходящи за месо. Виното може да бъде заменено с допълнителна чаша натурален доматен сок.

Етап 1

Вземете парче телешко месо и отрежете горната мазнина. Нарежете месото на тънки ивици, докато получите около 4 филийки. Използвайте чук, за да победите говеждото. Нарежете парче бекон на малки квадратчета. Обелете чесъна и нарежете на малки парченца. Измийте зелените като магданоз, избръснете излишната течност и отрежете плътно стъбло. Нарежете билките на ситно.

Стъпка 2

Поставете равно количество сол, подправки на вкус, бекон, накълцани билки и чесън върху всяко парче разбито месо.

Стъпка 3

Навийте всяко парче говеждо месо в плътна тръба, така че пълнежът да не се разлее.

Стъпка 4

Завийте тръбата отново, както е показано на снимката, и я фиксирайте с дървени клечки за зъби.

Стъпка 5

Обелете лука, изплакнете под студена вода и нарежете зеленчука на малки парченца. Вземете дълбок тиган, изсипете растително масло. Когато е горещо, добавете лука и сотирайте за няколко минути, докато стане прозрачен. След това изложете оформените рулетки и пържете на умерен огън за 10-15 минути от двете страни. Добавете вино и доматен сок, разбъркайте. Изпратете да се пече във фурна, загрята до 180 градуса за 40 минути. След 20 минути отворете фурната и изсипете соса върху рулата от дъното на тавата (или мухъл, ако сте преместили детайла).

Стъпка 6

Вкусни рула от телешко месо със сос, запечени във фурната, готови. Оставете месото да престои на стайна температура 10 минути преди сервиране, след което извадете клечките за зъби и сервирайте ястието на масата. Рулцата се съчетават добре с тестени или картофени гарнитури. Приятен апетит!