Пържола от сьомга в тиган

Прясна пържола от сьомга - 3 бр.
Чесън - 3-4 скилидки
Лют пипер - 1 бр.
Растително масло - за пържене
Зелените - куп
Бял и лилав лук - ½ всеки. всеки
Сладка чушка - ½ бр.
Домат (червен) - 1 бр.
Подправки на вкус

Протеини 21,9 g
Мазнини 19,1 g
Въглехидрати 0,9 g

Рецепта със снимки стъпка по стъпка за приготвяне на сочна пържола от сьомга в тиган у дома е описана по-долу.

Порции в контейнер: 3 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Пържола от сьомга в тиган е вкусно ястие, което може да се приготви бързо у дома. Рибата първо се запържва в тиган, а след това се задушава малко с нарязани на ситно зеленчуци като домат, бял и лилав лук, чесън и люти чушки за пикантност. За да изпържите сочна пържола, трябва да следвате простите препоръки от описаната по-долу рецепта за стъпка по стъпка.

Можете също така да готвите с масло вместо с растително масло, за да добавите млечен вкус и по-мека текстура към ястието.

По-добре е да използвате пържоли, а не замразени, в противен случай парчето може да се разпадне по време на пържене.

Етап 1

Вземете прясна риба, ако е необходимо, отстранете люспите, изкормете коремната кухина и нарежете на порции. Изплакнете обилно, така че да не остане тъмен филм от вътрешната страна на парчетата, след което подсушете върху хартиена кухненска кърпа. Когато пържолите изсъхнат, изтъркайте всяка хапка със сол.

Стъпка 2

Обелете няколко скилидки чесън и разрежете всяка на две. Извадете семената от червения чили и нарежете зеленчука на малки пръстени. Вземете тиган с незалепващо покритие, измийте с тънък слой растително масло със силиконова четка и разстелете половинките чесън. След 1-2 минути добавете пържолите от сьомга, прехвърлете чесъна от дъното на тигана към рибата и добавете чилито. Запържете рибата на слаб огън със затворен капак за 5 минути.

Стъпка 3

Измийте чушките, билките и доматите. Обелете лука. Нарежете всички зеленчуци и билки на малки парченца и поставете в тиган със сьомга, подправете с всякакви подправки на вкус. Обърнете пържолите на другата страна, покрийте и оставете да къкри на слаб огън още 7-10 минути (докато омекнат).