Малините са здравословно зрънце, което съдържа голямо количество витамин С, много микро- и макроелементи. Бери е естествен източник на фенолни и флавоноидни вещества с антиоксидантни свойства. Тези съединения укрепват имунната система и предотвратяват патологични промени в клетките.
Малините имат лечебни и полезни свойства. Полезни са не само пресни и замразени ягодоплодни плодове, но и листа, клони и дори корени. По време на настинки те често пият чай и отвара от сухи и пресни листа и плодове. С помощта на малини можете да отслабнете, а използвайки ягодоплодно масло, направено от семена, можете да подобрите състоянието и цвета на кожата си.
Съдържание на калории и състав на малини
Малините са невероятно здравословно зрънце, чието използване ще има положителен ефект върху работата на вътрешните органи и здравето като цяло. Калоричното съдържание на пресни малини на 100 g е 45 kcal. Хранителните вещества на продукта практически не се губят по време на готвене, с изключение на термичната обработка при високи температури.
Енергийна стойност на зрънцето:
- замразени малини без захар - 45,4 ккал;
- сушени - 115 ккал;
- час с малини (без захар) - 45,7 kcal;
- настъргани малини със захар - 257,5 ккал;
- конфитюр - 273 kcal;
- компот - 49,8 kcal;
- плодова напитка - 40,1 kcal.
Една чаша пресни малини съдържа приблизително 85,8 kcal.
Хранителна стойност на пресни малини на 100 грама:
- протеини - 0,8 g;
- мазнини - 0,5 g;
- въглехидрати - 8,3 g;
- вода - 87,6 g;
- диетични фибри - 3,8 g;
- пепел - 0,5 g;
- органични киселини - 3,7 g
Съотношението на BJU на 100 g замразени плодове е сходно - съответно 1 / 0.6 / 10.4. За диетичното меню се препоръчва да се използват узрели плодове без допълнителни съставки и да не се подлагат на топлинна обработка. Също така е полезно да включите замразени малини в диетата, основното е да размразите продукта естествено.
Химичният състав на плодовете на 100 g е представен под формата на таблица:
Име на предмета | Количество малини |
Желязо, mg | 1,2 |
Манган, mg | 0,21 |
Алуминий, mg | 0,2 |
Мед, мг | 0,17 |
Бор, mg | 0,2 |
Цинк, mg | 0,2 |
Калий, мг | 224 |
Фосфор, mg | 37 |
Калций, мг | 40 |
Магнезий, mg | 22 |
Сяра, mg | 16 |
Хлор, mg | 21 |
Силиций, mg | 39 |
Натрий, mg | 10 |
Аскорбинова киселина, мг | 25 |
Холин, mg | 12,3 |
Витамин PP, mg | 0,7 |
Витамин Е, мг | 0,6 |
Тиамин, mg | 0,02 |
Витамин А, μg | 33 |
Витамин В2, мг | 0,05 |
Витамин К, μg | 7,8 |
В допълнение, съставът на малини съдържа глюкоза в размер на 3,9 g, както и фруктоза - 3,9 g и захароза - 0,5 g на 100 г. Зрънцето съдържа малко количество полиненаситени мастни киселини като омега-3 и омега -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Листа от малина Съдържа:
- флавоноиди;
- фибри;
- органични киселини (плодове);
- минерални соли;
- салицилати;
- стягащи и дъбилни съединения;
- калий, фосфор, йод, магнезий и калций.
Има смоли, антиоксиданти и други биологично активни вещества, необходими за поддържане на жизнените функции на организма.
Ползите от малини и лечебни свойства
Научно доказано е, че ежедневната консумация на пресни малини има положителен ефект върху благосъстоянието. Препоръчителната дневна доза е 10-15 плода.
Зрънцето има многостранен терапевтичен ефект върху тялото:
- Облекчава възпалението в ставите, така че малините се препоръчват за хора със заболявания като артроза и артрит. Плодовете имат най-ефективен ефект върху ставите в ранните стадии на заболяването.
- Укрепва сърдечния мускул, прочиства кръвоносните съдове от холестеролните плаки и нормализира кръвното налягане. Редовната консумация на малини служи за предотвратяване на сърдечни заболявания при мъжете и жените.
- Почиства червата от токсини, токсини и отрови.
- Улеснява протичането на менопаузата при жените.
- Подобрява настроението, укрепва нервната система, облекчава симптомите на стрес.
- Подобрява мозъчната функция, подобрява паметта.
- Нормализира панкреаса и поддържа баланса на кръвната захар
- Предпазва от скокове на инсулин, така че зрънцето се препоръчва за хора с диабет и затлъстяване.
- Подобрява функционирането на репродуктивните органи, предотвратява риска от мъжко безплодие и увеличава плодовитостта.
- Нормализира производството на хормони.
- Ускорява възстановяването при настинки. Най-добрият начин да го използвате са малини с мляко и мед.
В допълнение, системното използване на малини помага за укрепване на имунната система, както и за намаляване на риска от атеросклероза и рак.
Забележка: замразените и сушени малини имат същите полезни и лечебни свойства като пресните. Малиновото сладко и компот имат антипиретични и аналгетични свойства. Малиновият чай е полезен при настинки, но трябва да се вари не повече от 3 минути.
Ползите за организма от малиновия сок и плодове, смлени със захар, са същите като от пресните плодове, но с по-високо калорично съдържание. Сокът може да притъпи чувството на глад.
Малиновите семена се използват в козметологията за производството на скрабове, маски за лице и кремове. Освен това маслата се правят на основата на семена, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, а именно: противовъзпалително, лечебно и успокояващо.
© ilietus - stock.adobe.com
Малинови листа
Листата от малина са богати на хранителни вещества, които правят както свежата, така и сухата зеленина полезни за човешкото здраве. Отварите и чайовете помагат при настинки и осигуряват:
- антипиретичен ефект;
- потогонно;
- противовъзпалително;
- имуностимулиращи;
- стягащо.
Листата ускорява лечебния процес и спира кървенето.
По време на възпалено гърло можете да правите гаргара с отвара от листата. Това ще ви помогне да се отървете от акнето по лицето си. Пиенето на тинктура е полезно при възпаление на стомашно-чревния тракт и за повишаване на имунитета.
На основата на листата се приготвят мехлеми, които се използват за лечение на кожни заболявания като обриви, екзема и дори псориазис.
Лечебните свойства на сварената зеленина се използват при лечението на такива заболявания:
- ARVI;
- язва на стомаха;
- възпаление на стомашно-чревния тракт;
- конюнктивит;
- хемороиди;
- колит;
- стоматит и други заболявания на устната кухина.
Листата се използват активно в козметологията за подмладяване на кожата и укрепване на структурата на косата.
Ферментиралите чайове от малинови листа са по-богати на вкус и аромат, но по-голямата част от хранителните вещества се губят по време на ферментацията, което прави напитката по-малко полезна от чая с пресни или сушени листа.
Малинови клони
Полезните и лечебни ефекти на малиновите клони са известни отдавна. Ползите от растението са еднакво големи както в прясно, така и в сушено състояние. От отварите се варят отвари, правят се тинктури и се използват като лосиони за увредени участъци от тялото.
С помощта на отвари лекуват:
- настинки (включително грип), кашлица, бронхит и възпаление на горните дихателни пътища;
- кожни заболявания;
- хемороиди;
- стомашни болки;
- киселини в стомаха;
- стомашно кървене.
Използвайки малинови клони, можете да укрепите имунната система, както и стените на кръвоносните съдове. В допълнение, съсирването на кръвта ще се подобри и рискът от атеросклероза ще бъде намален.
Отварите на основата на малинови клони помагат на хората с депресия и неврастения. Тинктурите от малинови клони и лосиони имат анестетичен и бактерициден ефект.
Растителен корен за тялото
Полезният и терапевтичен ефект на растителните корени върху тялото е същият като този на листата и плодовете, но концентрацията на витамини и други биологично активни вещества е по-висока. Корените имат най-ефективен лечебен ефект при лечение на хемороиди, придружени от кървене.
С помощта на малинов корен лекуват:
- бронхиална астма;
- възпаление на лимфните възли.
В първия случай отвара от корени и вода се готви за един час, взета в съотношение съответно 50 г към 1 литър. Вземете 5-8 пъти на ден, няколко супени лъжици наведнъж.
Във втория трябва да вземете малинов корен, елови крака и мед, да смесите в равни количества и да готвите на слаб огън 8 часа. Вземете 5-6 пъти на ден по една супена лъжица.
Малина за отслабване
За да отслабнете с малини, трябва да ядете половин чаша пресни плодове три пъти на ден половин час преди хранене.
Зрънцето е полезно за отслабване поради няколко причини:
- има свойства за изгаряне на мазнини поради липолитичните ензими, които са част от малини;
- има нисък гликемичен индекс, поради което не повишава нивата на кръвната захар;
- подобрява функцията на червата и храносмилателния процес;
- има диуретичен ефект върху тялото, поради което се отстранява излишната течност и се отстранява подпухналостта.
В допълнение към излишната течност, от организма се елиминират солта и токсините. По време на диетата е полезно в диетата да се включват както пресни, така и замразени плодове, но трябва да се консумира без захар или други подсладители.
© самостоятелно - stock.adobe.com
Противопоказания и вреда на плодовете
Когато ядете малинови плодове, листа и корени, вредата за тялото може да бъде причинена предимно от алергия към продукта.
Яденето на плодове е противопоказано за хора:
- с индивидуална непоносимост;
- нарушена бъбречна функция (поради диуретичния ефект, който имат малините);
- бронхиална астма;
- обостряне на заболявания като гастрит и язва.
Отварата от листа е противопоказана да се пие при:
- хроничен запек;
- разстроен стомах;
- подагра;
- нефрит;
Не се препоръчва да се пие бульон за бременни жени, които имат период по-малък от 34 седмици.
Малиновите клони не трябва да се използват от хора с уролитиаза и подагра.
Забележка: на хората с диабет не се препоръчва да надвишават дневния прием на малини (10-15 плода на ден) поради захарта, съдържаща се в състава.
Резултат
Малините са зрънце с полезни и лечебни свойства за здравето на жените и мъжете, с богат химичен състав и ниско съдържание на калории. Малините могат да ви помогнат да отслабнете, да се отървете от плитките бръчки по лицето, да укрепите косата си и да изчистите кожата си от акне. Систематичното използване на малини помага за укрепване на сърдечния мускул и имунитета, премахване на излишната течност и соли от тялото.