Пастет от сьомга - рецепта стъпка по стъпка със снимка на приготвяне * Кросфит

Солена или пушена сьомга - 200гр
Лимон (среден) - 1 бр.
Зелените - 1 малка връзка
Меко крема сирене (сметана) - 200гр
Заквасена сметана (нискомаслена) или гъсто кисело натурално кисело мляко - 1 ч.л.
Ръжен хляб - 5 броя
Смлян черен пипер - на вкус

Протеини 13,5 g
Мазнини 24,7 g
Въглехидрати 6.1 g

Днес сме ви подготвили стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пастет от сьомга у дома (със снимки).

Порции в контейнер: 5 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Пастетът от сьомга е вкусна и лесна за приготвяне закуска, която може да се направи у дома за минути. Ръженият хляб в идеалния случай ще допълни деликатния кремообразен вкус на пастет, който може да се приготви на базата както на пушена, така и на осолена сьомга, например сьомга. Калоричното съдържание на ястието не е най-ниското, но можете да направите ястието по-диетично, като използвате извара с ниско съдържание на мазнини вместо крема сирене и се препоръчва да приемате хляб с трици. Използвайте стъпка по стъпка рецептата за снимки по-долу, за да научите как да направите нарязан пастет от сьомга.

Етап 1

За първия етап ще ви трябват добре измит под течаща вода лимон и белачка. Ако не, можете да използвате фино ренде. Вземете лимон и отрежете кората от около половината плодове, но не режете прекалено дълбоко, или кожата ще бъде горчива.

Стъпка 2

Използвайте сокоизстисквачка, за да изцедите сока от половината лимон, като се уверите, че в течността не попадат семена.

Стъпка 3

Вземете солена или горещо пушена сьомга, отстранете кожата и внимателно отстранете всички кости с пинсети, форцепс или просто нокти. Проверете отново месото за кости с върховете на пръстите си, преди да го нарежете. Нарежете рибата на малки кубчета и я поставете в купа. Измийте копъра под течаща вода, избръснете излишната течност, оставете малък куп билки настрана, а останалото нарежете на ситно.

Стъпка 4

Вземете дълбока купа и поставете в нея жарката и крема сиренето. Залейте съставките с прясно изцеден лимонов сок.

Внимание! Крем сиренето трябва да е със стайна температура.

Стъпка 5

В купа добавете една чаена лъжичка гъсто, кисело натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

Стъпка 6

Използвайте вилица, за да намачкате крема сиренето, разбъркайте лимоновия сок и кората, след това добавете нарязаната сьомга и билките. Разбъркайте старателно до гладка смес.

Стъпка 7

Вземете ръжен или трици хляб и нарежете на пет филийки с еднаква дебелина, около 1 сантиметър. С помощта на широка чаша или сладкарски пръстен изцедете целулозата от хляба, за да оформите симетрични кръгове. Поставете готовия пастет върху основата за хляб. Един хляб отнема около 1 супена лъжица пастет.

Стъпка 8

Вземете отложения копър и го разделете на по-малки парчета. Поръсете пастета върху хляба със смлян черен пипер.

Стъпка 9

Вкусният пастет от сьомга, приготвен у дома по поетапна рецепта за снимки, е готов. Поставете останалата пастета върху филийки хляб, украсете с малко стръкче копър и сервирайте. Приятен апетит!