Хистидинът е продукт на протеинова хидролиза. Най-големият му процент (над 8,5%) се намира в хемоглобина в кръвта. За първи път получено през 1896 г. от протеини.
Какво е хистидин
Известно е, че месото е източник на животински протеини. Последните от своя страна съдържат аминокиселини. Например хистидин, без който животът на Земята е невъзможен. Тази протеиногенна аминокиселина участва в генезиса на протеини и влияе върху метаболизма.
Аминокиселините се използват за производството на протеини. Част от тялото попада в процеса на смилане на храната. Някои от тях са незаменими, други тялото е в състояние да синтезира самостоятелно. На общия фон се откроява хистидин, който съчетава характеристиките на двете групи. Нарича се така - полуесенциална аминокиселина.
Човекът изпитва най-голяма нужда от хистидин в ранна детска възраст. Аминокиселина в майчиното мляко или адаптирано мляко стимулира растежа. Не по-малко важно е за подрастващите и пациентите в процеса на рехабилитация.
Поради небалансирано хранене и стрес може да се развие дефицит на хистидин. В детството това заплашва с нарушение на растежа и пълното му спиране. При възрастни се развива ревматоиден артрит.
Функции на уникална аминокиселина
Хистидинът е показал невероятни свойства. Например, той е способен да се трансформира в хемоглобин и хистамин. Участва в метаболизма, допринася за оксигенацията на тъканите. Освен това премахва вредните вещества и повишава нивото на имунитет.
Други функции:
- регулира рН на кръвта;
- ускорява регенерацията;
- координира механизмите за растеж;
- възстановява тялото по естествен начин.
Както вече споменахме, без растежа на хистидин заздравяването на тъканите и самият живот са невъзможни. Липсата му води до възпаление на лигавиците и кожата.
Възстановяването след операция отнема много време. Постъпвайки в тялото, аминокиселината осигурява ефективна терапия за ставни заболявания.
© VectorMine - stock.adobe.com
В допълнение към тези свойства, хистидинът участва в образуването на миелиновите обвивки на невроните. Увреждането на последното води до дегенерация на нервната система. Синтезът на левкоцити и еритроцити, от които зависи имунитетът, не може без аминокиселина. И накрая, най-неочакваното свойство е защитата срещу радионуклиди.
Ролята на хистидина в медицината
Все още се провеждат изследвания на потенциала на веществото. Вече е известно обаче, че помага за понижаване на кръвното налягане. Отпуска кръвоносните съдове, предпазва от хипертония, инфаркти, атеросклероза и други заболявания. Ефективността на аминокиселината в борбата срещу нарушения на сърдечно-съдовата система е научно доказана (намаляване на рисковете с 61%). Пример за такова проучване можете да намерите тук.
Друга област на приложение е нефрологията. Хистидинът подобрява състоянието на пациенти с бъбречни патологии. Особено възрастните хора. Също така е незаменим при лечението на стомашно-чревни и чернодробни заболявания. Показан е при артрит, уртикария и дори СПИН.
Дневна норма на хистидин
За терапевтични цели се използват дози от порядъка на 0,5-20 g / ден. Увеличаването на консумацията (до 30 g) не води до странични ефекти. Такъв прием обаче не може да бъде удължен. Доза от не повече от 8 g / ден е адекватна и безопасна.
Формулата ви позволява да изберете оптималната доза хистидин: 10-12 mg / 1 kg (телесно тегло).
За максимална ефективност аминокиселината като хранителна добавка трябва да се използва на гладно.
Комбинации с други вещества
Според едно проведено проучване, комбинация от хистидин с цинк е ефективно лекарство. Последният осигурява лесно усвояване на аминокиселината в организма.
В експеримента са участвали 40 души. В хода на изследването се оказа, че комбинацията от цинк и аминокиселина минимизира проявите на респираторни заболявания. Продължителността им се намалява с 3-4 дни.
Нюанси на приложението
Хистидин под формата на хранителни добавки се предписва на пациенти в следоперативния период. А също и на лица, страдащи от анемия и артрит. При наличие на биполярни разстройства, астма и алергии аминокиселинните препарати са противопоказани. Трябва да се внимава, когато се приемат добавки с включването им при бременни и кърмещи жени. А също и в случай на липса на фолиева киселина в организма.
Хистидинът е незаменим при стрес, травми, хронични заболявания и високи физически натоварвания. Това е жизненоважно за спортистите. В тези случаи източниците на храна няма да покрият нуждите. Хранителните добавки стават решение на проблема. Препоръчителната доза обаче не трябва да се надвишава. "Отговорът" на тялото може да бъде неправилно функциониране на храносмилането и намаляване на киселинността.
Нарушението на метаболизма на аминокиселините е рядка наследствена патология (хистидинемия). Характеризира се с липсата на специфичен разграждащ ензим. Резултатът е рязко повишаване на концентрацията на хистидин в телесните течности и урината на пациента.
Опасност от дефицит и предозиране
Проучванията показват, че дефицитът на хистидин причинява ревматоиден артрит. Освен това болестта се лекува с тази аминокиселина. В ранна детска възраст липсата на хистидин може да причини екзема. Систематичното недостатъчно използване на веществото провокира катаракта, заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. От страна на имунната система - алергии и възпаления. Дефицитът също води до забавен растеж, намалено полово влечение и фибромиалгия.
Хистидинът е нетоксичен. Излишъкът му обаче води до алергии, астма, високи нива на холестерол. Прекомерният прием на аминокиселина от мъжете е причина за преждевременна еякулация.
Какви храни съдържат хистидин
Ежедневната нужда от хистидин се покрива изцяло от набора от храни. Приемът на храна е приблизителен. Примери (mg / 100 g).
| Продукт | Съдържание на хистидин, mg / 100 g |
| Боб | 1097 |
| Пилешки гърди | 791 |
| Говеждо месо | 680 |
| Риба (сьомга) | 550 |
| Пшеничен зародиш | 640 |
@ grinchh - stock.adobe.com
Аминокиселинният баланс в тялото на възрастен се поддържа лесно чрез собствения му синтез. Децата се нуждаят от постоянно снабдяване с хистидин от външни източници. Следователно балансираното меню е най-важният фактор за здравословното развитие.
Съдържанието на аминокиселини в протеиновата храна е в състояние да отговори на настоящите нужди на физиологичните системи. Животинските продукти включват "пълни" протеини. Следователно те са най-ценни.
Растителните храни не съдържат пълния набор от основни хранителни вещества. Доста лесно е да се попълни ресурсът на хистидин. В случай на дефицит се изисква използването на продукти от различни групи.
Рекордери за съдържание на аминокиселини:
- риба;
- месо;
- мляко и неговите производни;
- зърнени култури (пшеница, ръж, ориз и др.);
- Морска храна;
- бобови растения;
- пилешки и пъдпъдъчи яйца;
- елда зърно;
- картофи;
- гъби;
- плодове (банани, цитрусови плодове и др.).
Ежедневната нужда от хистидин може да бъде компенсирана от морски дарове и всякакъв вид месо (с изключение на агнешкото). А също и сирена и ядки. От зърнени култури трябва да изберете елда, див ориз или просо.
Преглед на хранителните добавки с хистидин
| Име на добавка | Дозировка, mg | Формуляр за освобождаване | Разходи, рубли | Снимка за опаковане |
| Twinlab, L-хистидин | 500 | 60 таблетки | Около 620 | |
| OstroVit хистидин | 1000 | 100 грама прах | 1800 |  |
| MyProtein аминокиселина 100% L-хистидин | Няма данни | 100 грама прах | 1300 |
Заключение
Стойността на хистидина трудно може да бъде надценена. Това е от съществено значение за здравословното развитие на растящото тяло. Без тази аминокиселина не се образуват кръвни клетки и неврони. Той осигурява защита срещу радиационна радиация, помага за отстраняване на съединения от тежки метали.
Ежедневната диета изисква голямо внимание. Тя ви позволява да поддържате ресурсите и потенциала на тялото на правилното ниво. Богатите на хистидин храни са от съществено значение за кърмачета, юноши и постоперативни пациенти. Ефективността на полуесенциална аминокиселина е научно доказана. Без него човешкото здраве и самият живот на планетата са немислими.
