Зеленчукова окрошка - постна рецепта със снимка на готвене във вода * Кросфит

Картофи - 4 бр.
Репички - 200гр
Краставица - 2-3 бр.
Минерална вода - 1-1,5 л
Зелен лук - на вкус
Копър - на вкус
Сол и черен пипер на вкус
Горчица - по желание

Протеини 1,9 g
Мазнини 1,8 g
Въглехидрати 6,5 g

Стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене на диетична зеленчукова окрошка в минерална вода.

Порции в контейнер: 4-6 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Зеленчуковата окрошка е вкусно постно и вегетарианско ястие, което може да се яде от хора на здравословна диета или на диета. За приготвяне на студено ястие у дома се използват картофи, пресни краставици, репички и билки. Ястието се пълни с минерална вода. Ако желаете, можете леко да модифицирате фоторецептата и да добавите малко горчица или заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини към минералната вода. Можете също да ядете окрошка с 1 процент кефир, което ще ви помогне да отслабнете.

Етап 1

Изплакнете репичките под течаща вода, отрежете основата и опашката. Нарежете плодовете на средно големи парчета.

Стъпка 2

Измийте краставиците, отрежете краищата от двете страни, проверете вкуса, така че краставиците да не вкусят горчиво. Нарежете зеленчуците на средни кубчета.

Стъпка 3

Сварете картофите в униформите им, докато омекнат. Охладете в студена вода. Отстранете кожата и нарежете картофите на малки парченца.

Стъпка 4

Изплакнете зеления лук и копъра, избръснете излишната влага и след това нарязайте на ситно билките. Поставете всички нарязани зеленчуци в една купа и разбъркайте.

Стъпка 5

Подправете със сол и черен пипер на вкус и след това покрийте с минерална вода. Добавете четвърт чаена лъжичка горчица директно към порцията, ако желаете. Вкусна и лека зеленчукова окрошка е готова. Веднага можете да сервирате ястието на масата. Приятен апетит!