Киноа с пиле и спанак

Киноа - 125гр
Пилешко филе - 2-3 бр.
Чери домати - 10 бр.
Зехтин (за пържене и сос) - според нуждите
Половината от един лимон
Соев сос - 1 с.л. л.
Лилав лук (малък) - 1 бр.
Спанак (или всяка зелена салата по желание) - 1 връзка
Маслини - на вкус
Млян черен пипер - на вкус
Ядлива сол - на вкус
Пресни билки (за декорация) - по желание

Протеини 9,7 g
Мазнини 5 g
Въглехидрати 22,5 g

Пилешката киноа е обилно, но нискокалорично ястие, което може лесно да се направи у дома. За да няма проблеми по време на готвене, по-добре е да се запознаете предварително с рецептата, която има снимки стъпка по стъпка.

Порции в контейнер: 2-3 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Киноа с пиле, спанак и зеленчуци е пълноценен обяд с гарнитура, която не вреди ни най-малко на фигурата. Ястието се оказва задоволително, но в същото време здравословно, тъй като за пържене се използва само зехтин. Киноата се смята за „кралица“ на зърнените култури от много дълго време, тъй като съдържа много хранителни вещества, като магнезий, желязо и цинк. Продуктът съдържа и голямо количество витамини от група В. Но основното предимство на киноата е, че тя не съдържа глутен, така че почти всеки може да яде зърнени храни. За да приготвите вкусно и пълноценно ястие за цялото семейство у дома, трябва да отделите много малко време.

Етап 1

Накиснете киноата в студена вода преди готвене. Крупата е достатъчна за 20 минути, след което водата може да се източи, изплакне и напълни с вода (в съотношение 1: 2). Поставете киноата на котлона и включете малък огън. Подправете със сол на вкус. Готовата каша ще увеличи обема си и ще бъде ронлива.

Стъпка 2

Докато крупата се готви, можете да приготвите пилешкото филе. Месото трябва да се измие под течаща вода и след това да се попие с хартиена кърпа, така че да не остане излишна влага. Поставете голям тиган на котлона с малко зехтин. Когато тиганът е топъл, поставете цялото пилешко филе в него. Подправете със сол и черен пипер, след което поръсете с лимонов сок.

Съвет! Преди пържене пилешкото филе може да се нареже на малки клинове. Но месото, което е пържено цяло, е много по-сочно.

Стъпка 3

Оставете филетата за известно време и се погрижете за доматите. Измийте черешата под течаща вода и я поставете върху лист за печене, покрит с фолио. Поставете съда във фурната за 15 минути. Печените домати отлично ще подчертаят вкуса на ястието.

Стъпка 4

Пилешкото филе вече е зачервено от едната страна и трябва да се обърне. Подправете другата страна със сол и черен пипер на вкус. Намалете топлината. Месото трябва да бъде задушено, а не пържено.

Стъпка 5

Докато месото бавно къкри, можете да направите сос за дресинг. Смесете три супени лъжици зехтин със соев сос. Този лек дресинг ще подчертае вкуса на зеленчуците, които допълват ястието.

Стъпка 6

Пърженото пилешко филе сега трябва да се нарязва на парчета. Също така трябва да обелите и нарежете лилавия лук.

Стъпка 7

Сега трябва да приготвим спанака. Ако не, тогава можете да вземете всякакви листа маруля или билки. Изплакнете спанака и поставете върху чиния за сервиране.

Стъпка 8

Залейте спанака с накълцано пилешко филе, малко киноа, лилав лук и малко чери домати. Отгоре се маслини и пресен магданоз. Сега овкусете оформеното ястие със сос.