Млечните продукти никога не трябва да се изключват от вашата диета. Въпреки това, подобно на други продукти, трябва да добавите мляко към вашата диета, като вземете предвид не само KBZHU, но и GI. Последното показва ефекта на въглехидратите върху нивата на глюкозата. Диаграма на млечните гликемични индекси ще ви помогне да разберете по-добре този проблем и да изберете най-подходящите продукти.
| Продукт | Гликемичен индекс | Съдържание на калории, kcal | Протеини, g в 100 g | Мазнини, g на 100 g | Въглехидрати, g в 100 g |
| Бринза | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Кисело мляко 1,5% натурално | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Плодово кисело мляко | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Кефир с ниско съдържание на мазнини | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Естествено мляко | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Обезмаслено мляко | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Кондензирано мляко със захар | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Соево мляко | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Сладолед | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Крем 10% мазнини | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Заквасена сметана 20% мазнина | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Топено сирене | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Сирене сулгуни | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Сирене тофу | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Сирена Фета | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Палачинки с извара | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Твърди сирена | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Извара 9% масленост | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Нискомаслено извара | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Извара | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
Можете да изтеглите таблицата, за да можете винаги да я използвате тук.
