Боровинки - състав, полезни свойства и рискове за здравето

Боровинката е сладка горска горска плодка, която не само има добър вкус, но и има полезни свойства. Не само плодовете са полезни за човешкото тяло, листата на боровинките имат и лечебни свойства, които се използват дори в съвременната медицина. Малко хора знаят, но това зрънце е първият помощник при отслабване. В допълнение, зрънцето помага на спортистите да се възстановят след изтощителна тренировка. А боровинката е и ефективен козметичен продукт, който има благоприятен ефект върху кожата на лицето, премахва тъмните кръгове под очите и удължава младостта.

Състав, BJU и калорично съдържание на боровинките

Калорийното съдържание на боровинките, както и BJU, варират в зависимост от това в каква форма са плодовете: пресни, сушени, замразени. Плодът съдържа голямо количество минерали, витамини, свободни органични киселини и диетични фибри. С правилната технология на замразяване и сушене на плодове можете да запазите цялата стойност и полезни свойства на пресните боровинки.

Хранителна стойност на продукта на 100 g:

Изсушените боровинки имат високо съдържание на калории поради процеса на дехидратация, което прави продукта по-концентриран. За да се получат 100 г сушени плодове, се обработват 1 кг пресни плодове, което означава, че концентрацията на хранителни вещества и елементи се увеличава, както и броят на калориите.

Химичен състав на пресни горски плодове на 100 g:

• пепел - 0,3 g;
• витамин В1 - 0,03 mg;
• витамин С - 11 mg;
• витамин PP - 0,5 mg;
• витамин Е - 1,3 mg;
• витамин А - 0,04 mg;
• органични киселини - 1,31 g;
• ниацин - 0,39 mg;
• калций - 17 mg;
• магнезий - 7 mg;
• натрий - 5 mg;
• калий - 52 mg;
• фосфор - 14 mg;
• желязо - 0,8 mg.

Листата на боровинките съдържат полезни елементи като:

• витамин Ц;
• каротеноиди;
• тритерпенови киселини;
• етерично масло;
• флавоноиди.

Пълният списък на всички витамини не се запазва в замразените боровинки, но при подходящо замразяване и правилно размразяване повечето от полезните елементи могат да бъдат запазени. Няма смисъл да се замразяват листата, тъй като те имат лечебни свойства само когато са пресни.

Обърнете внимание на ниското съдържание на калории в продукта, което не може да не угоди на всички, които отслабват, тъй като можете да ядете боровинки в големи количества, ако не говорим за сушени плодове.

Ползи от плодовете за здравето

Полезните свойства на боровинките за човешкото здраве са много обширни, тъй като продуктът има не само лечебни, но и козметични качества. Подходящ е за възрастни и деца, а ако използвате продукта редовно, боровинките не само ще наситят организма с витамини, микро- и макроелементи, но и ще имат благоприятен ефект върху някои органи и жизненоважни процеси.

1. Антиоксидантни свойства. Антиоксидантите действат на клетъчно ниво, като осигуряват превантивен ефект срещу злокачествени тумори, както и унищожават огнищата на появата им. Антиоксидантите на боровинките често се приравняват на антоцианини, които могат да предотвратят рак. По съдържание на този елемент боровинките превъзхождат ябълките и тъмното грозде.
2. Боровинките подобряват зрението и предотвратяват появата на заболявания на зрителните органи. Всичко това е възможно благодарение на съдържащия се в зрънцето бета-каротин, който стимулира ретиналната тъкан да се обновява и стимулира кръвообращението в очите, както и облекчава умората. Боровинките могат да се използват лекарствено за борба с нощната слепота или конюнктивит. Трябва обаче да се има предвид, че плодовете са само помощници при лечението на очите, основната терапия се извършва от лекар.
3. Горските плодове са в състояние да подобрят метаболизма и да прочистят организма от соли, метали и токсини, които пряко влияят върху процеса на стареене и разрушаване на организма. Метаболизмът се ускорява от пантотеновата киселина, която е част от състава.
4. Боровинките се използват широко при лечението на стомашно-чревни заболявания. Редовният прием на боровинки може да помогне за облекчаване на колит и стомашни симптоми. В случай на диария, сушените плодове ще дойдат на помощ, а пресните плодове ще помогнат при запек. Това се дължи на факта, че боровинките подобряват чревната микрофлора, поради което не можете да се страхувате от процесите на гниене на храната по време на храносмилането. И също така зрънцето има дезинфектантни свойства.
5. Повишава издръжливостта, докато тренирате. Нискокалоричен и с високо съдържание на хранителни вещества и фибри, той ви помага да отслабнете.
6. Намалява възпалението в тялото. Поради този ефект се препоръчва използването на боровинки при заболявания на черния дроб или жлъчния мехур. Освен това плодовете се използват като лек за главоболие по време на настинка или пневмония.
7. Намалява риска от развитие на диабет. Полезни и лечебни свойства се осигуряват не само от сладките плодове, но и от листата на боровинките, с помощта на които можете да намалите нивата на кръвната захар и да нормализирате работата на панкреаса (възможното влошаване на диабета зависи от работата на този орган).
8. Боровинките са чудесна помощ при лечение на настинки и инфекции поради това. Бери е естествен антисептик и антибиотик. Отварата, приготвена от листа или плодове от боровинки, е полезна при лечение на възпалено гърло или мокра кашлица.
9. Помага за профилактика и лечение на заболявания на пикочно-половите пътища. Можете да използвате плодовете в чист вид или да си купите препарати, които включват боровинки.
10. Боровинките укрепват имунната система.
11. Редовната консумация на плодове укрепва сърцето и намалява риска от тромбоза.
12. Разрежда кръвта и предотвратява инфаркт. Освен това горските плодове нормализират работата на почти всички жизненоважни органи.
13. Притежава бактерицидни свойства. Ако редовно пиете сок от пресни боровинки, можете да предотвратите растежа на вредни бактерии, причинители на заболявания като коремен тиф и дизентерия.
14. Поради високото си съдържание на калций, боровинките имат благоприятен ефект върху образуването и укрепването на детските кости.
15. Препоръчва се за употреба от бременни жени, но само при условие, че тя не страда от ниско ниво на хемоглобин в кръвта.

Това не е пълен списък на възможните терапевтични ефекти на плодовете върху организма, а само най-често срещаните и важни свойства на растението. Основното нещо е да консумирате узрели плодове умерено и без фанатизъм. Боровинките са само помощник при лечението на някои заболявания, но в никакъв случай не са единственото лекарство.

Забележка: Най-доброто време за събиране на листата е, когато боровинката цъфти. Листата се изрязват внимателно с ножица и се сушат на проветриво място. След това се сгъват в платнени торбички и се използват целогодишно за медицински цели.

Козметични ефекти на боровинките

Боровинката има благоприятен козметичен ефект върху кожата на лицето на жените и момичетата, поради което екстрактът от горски плодове се използва широко в козметологията и то не само у дома.

Боровинки като козметично средство:

• насища кожата с витамини;
• укрепва кръвоносните съдове;
• изглажда бръчките;
• подмладява кожата;
• помага при зачервяване, причинено от дразнене на външната среда (прах, мръсотия и др.);
• изравнява тена;
• компресите от отвара от листа от боровинки или маски от смлени плодове ще помогнат за премахване на тъмните кръгове под очите;
• намалява подпухналостта.

Освен това екстрактът от боровинки прекрасно помага на тийнейджърите да се справят с акнето по лицето и сухата кожа. За по-старото поколение горските плодове ще помогнат за премахване на признаци на умора и изравняване на тонуса на кожата.

© chihana - stock.adobe.com

Бери за отслабване

Боровинките са сред най-ефективните плодове за отслабване.

Той има следните ефекти:

• прочиства тялото, по-специално червата;
• подобрява метаболизма;
• намалява чувството на глад.

Боровинките вършат отлична работа с всички горепосочени задачи. И благодарение на съдържанието на фибри, той предотвратява запек.

Освен това, благодарение на полезния състав, боровинките насищат организма с основни минерали и витамини, които често липсват по време на диета.

Сокът от боровинки заслужава специално внимание, тъй като тонизира мускулите след тренировка. Без спорт и физическа активност е трудно да се постигнат устойчиви резултати при отслабване. Сокът от плодове не само тонизира мускулите, но ускорява метаболизма и намалява глада. Полезен е не само за жени, но и за мъже с наднормено тегло.

Съвет! За ефективно отслабване не е нужно да ядете изключително плодове, достатъчно е да спазвате дневния прием на калории и да включите в диетата коктейли, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и мюсли.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Боровинки вреда и противопоказания

Вредата от боровинките и противопоказанията за употреба най-често могат да възникнат поради индивидуална непоносимост към продукта или алергична реакция. Освен това има редица функции, поради които си струва да се въздържате от ядене на плодове. Най-често срещаните са описани по-долу.

1. Злоупотреба с плодове или банално преяждане. Дневният прием на боровинки е не повече от 0,5 кг. Ако успеете да ядете повече, подобно недоглеждане ще доведе до разстроен стомах.
2. Докато ядете боровинки, особено в случаите на спазване на диета с горски плодове, се препоръчва да се въздържате от плодове като малини, ягоди, боровинки и ягоди.
3. В случай на захарен диабет, използвайте боровинки само с разрешение на лекар.
4. Противопоказано е да се яде зрънце за хора, страдащи от панкреатит или уролитиаза, тъй като оксаловата киселина е част от боровинките.
5. Вредно е да се яде зрънце за хора, които имат заболявания на панкреаса.

От това следва, че няма много противопоказания, а последиците от преяждането са минимални. Имайте предвид обаче, че купуването на храни, съдържащи боровинки, не гарантира абсолютното им здраве. Това важи особено за соковете от боровинки, закупени в магазина, ползите от които и действителното съдържание на плодове в продукта са много съмнителни.

Диетолозите препоръчват сами да добавяте боровинки към храната си.

© rintemps - stock.adobe.com

Резултат

Боровинките са вкусен и здравословен продукт, който има лечебни свойства и се използва перфектно в козметологията. Дивото зрънце е практически безвредно, ако не преяждате и отчитате индивидуалните особености на организма. Освен това боровинките действат като помощно средство за отслабване и са полезни за спортистите. Подобрява жизнеността, издръжливостта и помага за справяне с големи натоварвания.

Гледай видеото: Orient Expres - Tez ochi zeleni (Декември 2024).