За да се поддържа функционирането на всички човешки органи, е необходимо редовно снабдяване с компоненти като протеин. Ролята на протеина в човешкото тяло е от голямо значение. Протеинът не може да бъде заменен от други елементи и е необходим за пълното развитие и образуване на нови клетки.
Ролята на протеина в човешкото тяло
Протеинът е вещество, без което човешкото тяло не може да се развива нормално. По-голямата част от човешкото тяло се състои от протеини и по време на физическа активност този елемент се консумира.
Консумацията на протеини играе следната роля:
- изграждане на роля - насърчава растежа на клетките и тяхното насищане с полезни компоненти. По този начин веществото е необходим компонент за хората на всяка възраст;
- транспортна роля - насърчава движението на хранителни вещества в тялото. С помощта на протеини клетките се насищат с кислород и функционирането на вътрешните органи се нормализира;
- хормонална функция - веществото е един от съставните компоненти на човешките хормони;
- защита - имунната система се състои от антитела, които включват протеини. Липсата на необходимото количество протеини води до появата на заболявания.
Протеините трябва да се попълват ежедневно, в противен случай много органи ще спрат, ще намалят тяхната функционалност. Средно всеки човек трябва да консумира до 150 грама протеинова храна на ден.
Ролята на протеина за бегачите, спортистите
- Спортистите трябва редовно да попълват резервите си, тъй като упражненията консумират много енергия.
- С помощта на протеинови продукти се натрупва мускулна тъкан и се образуват аминокиселини, които се превръщат в енергия.
- С консумацията на протеинови храни, издръжливостта се повишава.
- Протеинът по време на физическа активност разпределя кислорода и хранителните вещества в тялото, които увеличават метаболизма.
Особености на протеиновото хранене за мускулен растеж
Много спортисти използват диети, базирани на протеини, които спомагат за увеличаване на мускулната маса. Този метод на хранене е насочен към бързо увеличаване на мускулните влакна и премахване на мастните слоеве.
Особеността на храненето за мускулен растеж е както следва:
- храната се извършва 6-7 пъти на малки порции. Протеинът се предлага в малки количества и насърчава бързото разпространение в тялото. Когато храната се консумира в големи количества, но по-рядко, протеинът не се усвоява и може да допринесе за образуването на мазнини;
- храната трябва да бъде висококалорична - този вид храна позволява на спортиста да увеличи енергийния резерв за продължителни тренировки;
- ниско съдържание на бързи въглехидрати - тези видове храни не се превръщат в енергия, а се съхраняват под формата на мастни клетки;
- пиене в големи количества - намалява рискът от дехидратация и намаляване на мускулния обем;
- яденето на храна след тренировка се извършва за по-добро усвояване на хранителните вещества.
Протеиновата диета трябва да се състои от здравословни храни, веществата да се консумират от растителен и животински произход.
Характеристики на протеиновото хранене за тези, които искат да отслабнат
Когато мастните клетки се натрупват в големи количества, протеиновият метод на хранене много често се използва за премахване на наднорменото тегло. Протеиновите продукти се усвояват много по-дълго от въглехидратите и насищат човека с количеството енергия, необходимо за организма.
Характеристиките на протеиновата диета са както следва:
- храната се консумира последователно. Ако се пропусне едно хранене, не се препоръчва удвояване на порцията;
- препоръчително е да се използват продукти от растителен произход;
- увеличете изгарянето на енергия чрез упражнения;
- през целия период на отслабване не трябва да има сривове;
- трябва да консумирате голямо количество течност;
- през деня трябва да приемате до 5 хранения;
- продължителността на диетата е не повече от 2 седмици.
Преди да започнете да се съобразявате с протеиновото хранене, за да намалите теглото, е необходимо да бъдете прегледани от специалист. При наличие на заболявания могат да се появят странични симптоми.
Източници на протеини
Основната част от хранителните вещества постъпва в човешкото тяло по време на хранене. Храните съдържат всички необходими компоненти, които се произвеждат от човешкото тяло в недостатъчни количества.
За да може човек да получи необходимото количество хранителни компоненти, е необходимо правилно да разработи меню за насищане на организма с всички необходими компоненти.
Източници на животински протеини
Храната за животни съдържа 8 аминокиселини, от които хората се нуждаят, така че този вид протеин се счита за пълноценен. Тези видове продукти съдържат допълнителни хранителни компоненти за подобряване на функционирането на вътрешните органи.
Източниците на протеини от животински произход включват:
- яйца;
- млечни продукти;
- говеждо месо;
- овнешко;
- заек;
- кокошка;
- розова сьомга;
- хайвер;
- минтай.
Животинският протеин се съдържа в различни храни, но някои храни не са подходящи за спортисти или хора, които искат да отслабнат.
Тези продукти включват:
- консервирани меса;
- рибни консерви;
- колбаси;
- пушени меса.
Храните съдържат много лош холестерол, както и бързи въглехидрати. Методът на готвене също е от голямо значение, за да се запазят протеините в големи количества, е необходимо да се предпочитат пара или варени храни.
Растителни протеинови източници
За разлика от храната от животински произход, растителните продукти съдържат по-малко вещества, необходими на хората. Този тип храна се използва най-често от хора с наднормено тегло, тъй като растителните храни практически не съдържат холестерол и мазнини.
Билковите съставки включват:
- боб;
- леща за готвене;
- ядки;
- семена;
- соя;
- грах;
- броколи;
- спанак;
- авокадо;
- банан;
- зърнени храни.
Растителните вещества се считат за по-щадящи за човешкото тяло и подобряват процеса на храносмилане. Много спортисти, които искат да качат мускулна маса, консумират коктейли с добавени растителни протеини след тренировка.
За хората, които отслабват, растителният протеин е идеалното решение. Въпреки популярността на растителните храни обаче, продължителното им използване води до липса на витамини и заболявания. Ето защо се препоръчва комбиниране на растителни и животински протеини.
Храненето с протеинови храни е неразделна част от не само отслабването и натрупването на допълнителна мускулна маса, но и поддържането на красота и здраве. Хората, които консумират полезен компонент в недостатъчно количество, често страдат от загуба на апетит и слабост.
В някои случаи се наблюдават хормонални нарушения и внезапна загуба на тегло. За хората, които спортуват, използването на протеинови продукти е алтернатива на използването на спортни добавки. Храненето с правилните храни може да осигури енергия за дългосрочни тренировки и да помогне за изграждането на издръжливост.
