Гювеч от бяло зеле - рецепта със снимка на готвене във фурната * Кросфит

Пшенично брашно от грубо смилане - 100 g
Пилешко яйце - 4 бр.
Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 60 мл
Лека майонеза - 60 мл
Бакпулвер - 0,5 ч.л.
Царевично нишесте - 2 супени лъжици. л.
Бяло зеле - 0,5 глави
Зелените - 1 връзка
Твърдо сирене - 7 чинии (150 г)
Ядлива сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Зелен лук - 2-3 бр.

Протеини 6.1 g
Мазнини 4,3 g
Въглехидрати 9,2 g

По-долу е проста рецепта за приготвяне на вкусен гювеч от бяло зеле във фурната.

Порции в контейнер: 8-9 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Гювечът от бяло зеле е много вкусно диетично ястие, което се приготвя лесно у дома. За да направите гювеча лек, трябва да използвате нискомаслена заквасена сметана (не трябва да е много гъста) и лека майонеза, можете да използвате и домашен продукт. Ястието се готви във фурната на 180 градуса, а от допълнителния инвентар ще ви трябва миксер или бъркалка. По-долу е дадена проста фото рецепта за готвене стъпка по стъпка на гювеч от бяло зеле с яйце и сирене.

Етап 1

За да организирате работния процес, съберете всички съставки, измерете необходимото количество и поставете пред себе си на работната повърхност.

Стъпка 2

За да приготвите дресинга, ще ви трябват пилешки яйца, царевично нишесте, пресято брашно, лека майонеза и нискомаслена заквасена сметана, както и сол, смлян пипер (по желание) и бакпулвер. Вземете дълбока купа и миксер от инвентара, а също така можете да използвате бъркалка или вилица.

Стъпка 3

Счупете 4 яйца в дълбока чиния, разбъркайте. Добавете равно количество майонеза и заквасена сметана и разбийте старателно с помощта на миксер до гладка смес. Това е течната част на пълнежа.

Стъпка 4

Сухата част от дресинга включва пшенично брашно, царевично нишесте и половин чаена лъжичка бакпулвер. Смесете всички съставки заедно, за да разпределите равномерно бакпулвера.

Стъпка 5

Последната част от превръзката е да се комбинира течната основа от яйца с свободно течащо брашно. Постепенно въвеждайте сухия компонент в детайла, разбърквайки с миксер на ниска скорост. Уверете се, че в готовата смес няма бучки.

Стъпка 6

Вземете половин глава зеле и нарежете на ситно, това може да стане с нож или специална ренде.

Основното е да направите зеленчукови филийки с приблизително еднаква дебелина, в противен случай те няма да се изпекат равномерно и зелето ще хрусне на места.

Стъпка 7

Добавете сол към настърганото зеле, разбъркайте добре и леко запомнете резените с ръце, така че те да пуснат сока и леко да намалят обема си.

Стъпка 8

Измийте зеления лук и билки като копър. Избръснете излишната влага, отървете се от сухи клонки или пожълтели пера. Нарежете билките на ситно. Заделете един зелен лук за презентация.

Стъпка 9

Добавете зелените към накълцаното бяло зеле и разбъркайте добре. Вземете съд за печене (не е нужно да смазвате с нищо), прехвърлете зелето с билки, разстилайки го по повърхността, така че да няма пързалка. След това вземете лъжица и с нея напълнете зелето с предварително приготвения дресинг. Избягвайте да изливате соса направо от контейнера, тъй като може да разпределите течността неравномерно.

Стъпка 10

Вземете твърдо сирене и направете 6-7 тънки филийки с еднакъв размер. Поставете филиите върху върха на заготовката по фен и не забравяйте да затворите средата. Изпратете формата да се пече във фурна, загрята до 180 градуса за половин час. Можете да прецените готовността по румената, сграбчена кора на сиренето и плътната консистенция (течността трябва да се изпари и да се сгъсти).

Стъпка 11

Най-вкусният диетичен гювеч от бяло зеле, приготвен с яйце и сирене във фурната е готов. Оставете да престои на стайна температура за 10-15 минути преди сервиране. Нарежете на порции и украсете с резенчета зелен лук. Приятен апетит!