Гювеч от картофено пюре с кайма

Моркови - 2 бр. (средно)
Лук - 1 бр.
Растително масло - на вкус (за пържене)
Патладжан - 1 бр. (средна)
Сол на вкус
Пилешки бульон - 0,5 чаши
Накълцана кайма - 500-650гр
Картофи - 4-5 бр.
Доматена паста - 1 супена лъжица л.
Твърдо сирене - 100-150гр
Масло - 30-40 g
Пшенично брашно - 2 с.л. л.
Зелените - на вкус (за декорация)

Протеини 7,2 g
Мазнини 9,3 g
Въглехидрати 7,2 g

Днес сме ви подготвили проста рецепта за стъпка по стъпка за пюре от картофено пюре с кайма, която е лесно да се направи у дома от наличните продукти.

Порции в контейнер: 8 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Касетата с картофено пюре от кайма е вкусно и питателно ястие. Той ще енергизира дълго време, което е необходимо за тези, които се придържат към принципите на правилното хранене и спортуват. Съставът съдържа само полезни съставки - месо и зеленчуци, така че храненето ще насити тялото с витамини, полезни елементи и ще ви позволи да забравите за чувството на глад до следващото хранене.

Съвет! Изберете пуйка, заек, постно телешко месо или пиле, които се считат за най-здравословното месо. Те ще дадат на тялото полезни елементи като желязо, магнезий, калий, йод, фосфор и ще наситят с енергия.

Нека да се заемем с приготвянето на вкусно запеканка от картофено пюре с кайма, като използваме стъпка по стъпка рецептата за снимки по-долу. Тя ще ви позволи да избегнете грешки при готвене у дома.

Етап 1

Приготвянето на смляното картофено гювече започва с подготовката на пърженето. За целта обелете лука. Измийте и подсушете, след това нарежете на ситно. Обелете морковите, измийте и подсушете. Настържете зеленчука на ситно до средно ренде. Изпратете тигана с малко растително масло до котлона и го оставете да свети. След това трябва да изложите морковите и лука. Сотирайте зеленчуците до светло златисто кафяво. Бъркайте редовно бъркането, за да не загори.

Стъпка 2

Сега трябва добре да измиете патладжана. Отрежете краищата. Ако използвате млад зеленчук, не е необходимо да го белите. В други случаи е по-добре да накиснете патладжана малко, за да е по-мек и да не горчи. След това нарежете синьото на малки кубчета и изпратете в тигана с лук и моркови. Разбъркайте и продължете да пържите на умерен огън.

Стъпка 3

Подправете зеленчуците на вкус. Можете да сложите малко повече сол от обикновено, тъй като ние ще продължим да добавяме други съставки, но вече няма да солим. Добавете две супени лъжици брашно.

Стъпка 4

Сега трябва да излеете половин чаша пилешки бульон в тиган със зеленчуци (можете да го замените с друг месен на вкус). Може да се направи както осолена, така и несолена. Съсредоточете се върху вкусовите си предпочитания.

Стъпка 5

Разбъркайте всички съставки до гладка смес. По това време брашното ще набъбне, попивайки бульона, и ще получите каша.

Стъпка 6

Сега е време да сложите каймата в тигана. Може да се направи от вареното месо, от което сте приготвили бульона. Вареното месо ще се готви малко по-бързо, имайте предвид това. Продължете да пържите около десет до петнадесет минути, като редовно разбърквате, за да избегнете изгарянето на съставките.

Стъпка 7

Вземете форма за печене във фурната. Поставете детайла в контейнер и разнесете с лъжица, така че да има равномерен слой.

Стъпка 8

Сега трябва да направите картофено пюре. За целта обелете, измийте и подсушете картофите. След това го нарежете на големи парчета и го изпратете в съд с вода. Поставете тенджерата на котлона и включете умерен огън. Изчакайте водата да заври и я загрейте бавно. Донесете картофите до омекване и след това пасирайте със смачкване. Можете да използвате и пасатор, но след това картофите трябва да се охладят и след това да се намачкат. След това поставете пюрето в купа и добавете една супена лъжица доматено пюре там. Разбъркайте добре до гладка смес.

Стъпка 9

Поставете картофеното пюре в съд за печене върху месото и зеленчуците. Разстелете внимателно, за да образувате равномерен слой.

Стъпка 10

Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Поръсете ги с нашето бъдещо гювече. Не пестете сиренето. С него ще бъде по-вкусно, защото ще се образува румена коричка.

Стъпка 11

Парче масло трябва да се нарязва на малки кубчета. Поставете ги върху бъдещия гювеч. Благодарение на това ястието ще се окаже сочно, нежно и апетитно. Изпратете заготовката във фурната, която е предварително загрята до 180-190 градуса. Гответе ястието в продължение на двадесет до тридесет минути. След това извадете от фурната и оставете да престои известно време - буквално пет до седем минути.