Сос от червена боровинка - проста рецепта със снимка, как да готвя за месо * Кросфит

Зрели боровинки - 1 кг
Портокал (узрял голям) - 1 бр.
Канела - 2 пръчици
Тръстикова захар - 250гр

Протеини 0,7 g
Мазнини 0,1 g
Въглехидрати 16,6 g

Лесна за приготвяне стъпка по стъпка снимкова рецепта за сос от червена боровинка, която е идеална за различни месни ястия, е описана по-долу.

Порции в контейнер: 1.

Инструкция стъпка по стъпка

Червеният сос е вкусно допълнение към месо и птици като патица, пуйка, свинско или говеждо месо. Сладко-киселият сос интересно разнообразява вкуса на месото, правейки го по-елегантен и оригинален. Приготвянето на ястие у дома изобщо не е трудно, най-важното е да следвате препоръките от стъпка по стъпка, описана по-долу рецепта за снимки.

Червено-портокаловият сос може да се направи като десертна заливка, тъй като съчетава перфектно сладките вкусове на тръстикова захар и портокал с киселината на цедката и червената боровинка. За готвене ще ви трябват сокоизстисквачка, ренде, тенджера, всички изброени съставки и половин час свободно време.

Етап 1

Първата стъпка е да приготвите точното количество портокалов сок. Вземете плод, изплакнете обилно под течаща вода. Ако има някакви повреди по кората, отрежете я. Нарежете продукта наполовина и изцедете сока през сокоизстисквачка, ако не, можете да изцедите сока с ръце. С помощта на плитката страна на рендето настържете кората на половин портокал, но не търкайте прекалено силно и вземете бялата част, тъй като сосът ще има горчив вкус с нея.

Стъпка 2

Пригответе си боровинките. Изплакнете добре продукта под течаща вода и отрежете (или откъснете) всички опашки от основата на плодовете. Вземете дълбока тенджера и изсипете боровинки в нея, добавете настъргана кора и изцеден портокалов сок.

Стъпка 3

Измерете необходимото количество тръстикова захар (можете да добавите обикновена захар, но тогава съдържанието на калории в соса ще се увеличи), добавете към останалите съставки и разбъркайте. Поставете две цели канелени пръчици в тенджера (така че по-късно да е лесно да ги вземете, иначе миризмата на червени боровинки и портокали ще се задръсти с подправка).

Стъпка 4

Поставете тенджерата върху котлона на умерен огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време. След това намалете котлона до минимум и варете, докато плодовете омекнат и лесно се спукат (но не по-малко от 10 минути след кипене). Бъркайте соса непрекъснато, в противен случай той може да залепне за дъното и да започне да гори.

За да направите соса дебел, трябва да увеличите времето за готвене до 20-25 минути, в противен случай е достатъчно 10-15.

Стъпка 5

Извадете пръчиците канела, разбъркайте добре соса и оставете да престои под затворен капак за 5-10 минути. След това можете да го прехвърлите в контейнер, подходящ за дългосрочно съхранение (винаги с капак, в противен случай ще изветри). В хладилника този сос може да се съхранява до 5 дни.

Стъпка 6

Вкусен, сладък сос от червена боровинка за месо, приготвен у дома с добавка на портокал по проста рецепта за стъпка по стъпка, е готов. Може да се сервира топъл или студен. Той върви добре с всяко ястие, но най-добре подчертава вкуса на патица и говеждо месо. Приятен апетит!