Целина - ползи, вреди и противопоказания за употреба

Целината е двугодишна билка от семейство Чадъри, чийто състав е богат на минерали и витамини, необходими за пълноценното функциониране на организма. Кореновата част, стъблата и листата се използват за храна. Всички части на растението се добавят към салати, първи и втори ястия, сосове и подправки.

В допълнение към кулинарните си качества, целината има и лечебни свойства, които имат положителен ефект върху здравето на мъжете и жените. Растението ще ви помогне да отслабнете, ще укрепи имунната система и ще подобри функционирането на стомашно-чревния тракт. Систематичното използване на целина има положителен ефект върху работата на сърцето, което е особено активно при спортисти по време на тренировка.

Съдържание на калории и състав на целина и корен на целина

Тревистото растение принадлежи към малък списък с храни, които имат отрицателни или подкалорични стойности. Витаминно-минералният състав на корена, стъблото и листата на целината правят продукта изключително полезен за човешкото здраве.

Калоричното съдържание на пресен (суров) корен от целина е 32 kcal, стъблото е 13 kcal, листата са 12,5 kcal на 100 g.

В зависимост от метода на приготвяне, енергийната стойност на продукта се променя, а именно:

• варена целина - 27 kcal;
• ябълково смути - 20,5 kcal;
• сок от целина - 31 ккал;
• пюре от целина с нискомаслена сметана - 28,6 kcal;
• задушени - 32 ккал;
• пържено - 91,2 kcal;
• супа от целина - 37 ккал
• варени на корейски - 75 kcal;
• салата от целина с ябълка - 28,7 ккал.

Хранителна стойност на пресен корен от целина на 100 g:

• мазнини - 0,1 g;
• протеини - 0,9 g;
• въглехидрати - 2,1 g;
• пепел - 1 g;
• органични киселини - 0,1 g;
• вода - 94 г;
• диетични фибри - 1,7 g

Съотношението на растенията BJU на 100 g е съответно 1 / 0,1 / 2,3. За диетична и здравословна диета се препоръчва да се яде прясна целина самостоятелно, салата с целина, пресен сок и смутита, както и пюрета и супа, приготвени на основата на растението, но без добавяне на мазни млечни продукти (сметана, масло и др.). ).

Ежедневната консумация на продукта е 200 g.

Химичният състав на растителния корен на 100 грама под формата на таблица:

Освен това коренът от целина съдържа нишесте в количество от 0,1 g, монозахариди - 2 g, наситени мастни киселини - 0,04 g, както и полиненаситени мастни киселини като омега-6 - 0,08 g и омега-3 - 0,02 g на 100 g.

Полезни свойства на растението

Поради наличието на хранителни вещества в състава на целината (независимо от вида: дръжка, корен или лист) той има полезни свойства за здравето. Също толкова полезни са коренът, стъблата и листата на тревистото растение. Систематичната употреба на корен от целина има положителен ефект върху човешкото тяло, а именно:

1. Ефективността се повишава, жизнеността се повишава, сънят се подобрява, имунитетът се укрепва и напрежението се облекчава.
2. Тинктурата помага за облекчаване на протичането на заболявания като гастрит, невралгия, стомашни язви.
3. Зъбният емайл се укрепва, подобрява се зрителната острота, възстановява се плътността и структурата на косата и се предотвратява крехкостта на косата.
4. Подпухналостта изчезва поради факта, че кореноплодният зеленчук има диуретично свойство. Продуктът е полезен за хора с бъбречни или пикочни заболявания.
5. Мъжката потентност се увеличава, тъй като продуктът е естествен афродизиак.
6. Растението се използва като профилактично средство при заболяване като простатит или при всякакви други заболявания на пикочно-половата система.

Суровата целина помага на тялото да усвои протеините, затова се препоръчва да я добавяте към месни ястия. Ползите от яденето на растението се засилват, ако се консумира с пресни ябълки, моркови, билки или ряпа.

Ползи от стрък целина

Ползите за здравето от системната консумация на стръкове целина се отразяват, както следва:

• концентрацията на вниманието се подобрява;
• намалява кръвната захар;
• кръвното налягане се нормализира;
• сънят се подобрява;
• повишена потентност при мъжете;
• излишната течност се отстранява от тялото;
• повишена устойчивост на стрес.

Освен това се препоръчва използването на растителни стъбла за профилактика на рака. Изгодно е за хората с диабет да добавят продукта към диетата си, както и за тези със заболявания на стомашно-чревния тракт или пикочните пътища, тъй като растението облекчава симптомите им.

© Субботина Анна - stock.adobe.com

Ползите от листата за тялото

Широколистната част на тревисто растение е полезна не само за хората, тя има противовъзпалителни и терапевтични ефекти, а именно:

• работата на мозъка се подобрява;
• жизнеността се повишава и активността се увеличава;
• намалява рискът от инфекциозни заболявания и проблеми в червата;
• недостигът на витамини се елиминира.

Редовната консумация на суров продукт повишава либидото при жените и мъжете. В сурова, настъргана форма листата се нанасят върху участъци от кожата, засегнати от ожулвания, порязвания и драскотини, за облекчаване на зачервяването и облекчаване на болката.

Ползи от сок от целина

Сокът от целина, особено прясно изцеден, се препоръчва на жените и мъжете да включват в диетата - той съдържа максимална концентрация на витамини и макронутриенти. Ползите за организма се проявяват по следния начин:

• червата се пречистват от токсини и токсини;
• жизнеността се повишава;
• производството на хормони се нормализира;
• пясъкът се отстранява от бъбреците;
• запекът се елиминира.

Сокът на растението намалява неприятните и болезнени усещания от получени изгаряния или рани. Освен това с помощта на сока може да се премахне зачервяването и дразненето на очите.

Лечебните свойства на растението

Растението (всичките му части) съдържа богат набор от полезни елементи, поради което целината има множество лечебни свойства:

• работата на сърдечно-съдовата система се възстановява, сърдечният мускул се укрепва;
• намалява рискът от развитие на атеросклероза;
• работата на нервната система се нормализира;
• целината се използва при лечение на бъбречни заболявания, хипертония, патологии на пикочно-половата система;
• помага в борбата с подаграта;
• подобрява производството на стомашен сок;
• подобрява функционирането на храносмилателната система;
• предотвратява появата на гнилостни процеси в червата;
• улеснява протичането на заболявания като гастрит и стомашни язви;
• подобрява функцията на черния дроб.

Целината се използва като адювант в комплексната терапия на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Сок от целина за отслабване

Причината за наднорменото тегло е не само натрупването на мазнини в проблемните зони, но и задържането на течности в тялото, което води до подуване, поради което физическата активност намалява. Сокът от целина има диуретично действие и извежда излишната течност от тялото. Отровата и токсините се елиминират заедно с течността.

Систематичната консумация на прясно приготвен сок намалява желанието за сладкиши, мазни и пържени храни. Консумирайки напитката, докато тренирате, жените могат да се отърват от целулита.

Благодарение на сока, червата се прочистват, работата на храносмилателната система се нормализира, в резултат на което метаболизмът се ускорява, което помага да се отървете от излишните сантиметри в корема.

За да отслабнете, е достатъчно да пиете две или три чаени лъжички сок от целина около 30 минути преди хранене. Благодарение на това се активира храносмилането, ускорява се производството на стомашен сок, което помага да се отървете от излишните килограми.

Препоръчително е да включите в диетата не само сок, но и суров корен със стръкове целина, например под формата на салати с ябълка или морков, подправени с лимонов сок и няколко капки зехтин.

© detry26 - stock.adobe.com

Вреди на растенията и противопоказания

Възможни са алергични реакции към целина или индивидуална непоносимост. Благоприятното въздействие на корена и стъблото върху човешкото здраве е голямо, но има редица други противопоказания:

• разширени вени;
• камъни в бъбреците;
• колит;
• ентероколит;
• менструация;
• високо кръвно налягане.

Сокът от целина не се препоръчва за хора на възраст и в периода на възпаление и обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Хората с болести като холецистит, холелитиаза и панкреатит се препоръчват да консумират продукта умерено - не повече от 100-120 грама на ден няколко пъти през седмицата.

Резултат

Целината има благоприятен и терапевтичен ефект върху женското и мъжкото тяло. Продуктът съдържа голямо количество микро и макро елементи, мастни киселини, витамини. Добавяйки целина към диетата, можете да отслабнете, да прочистите тялото от токсини, токсини и излишни течности. Редовната консумация на растението спомага за повишаване на ефективността, укрепване на имунитета и подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт.

Гледай видеото: ПЪРВИ ДЕН НА СОК ОТ ЦЕЛИНА (Ноември 2024).