Супа с боб и гъби - рецепта със снимка на постно ястие * Кросфит

Сушени гъби - 250гр
Лук (голям) - 1 бр.
Пшенично брашно - 70-80 g
Зеленчуков бульон - 1,5-2 л
Консервиран боб - 1 консерва
Клонче розмарин (или мащерка) - на вкус
Ядлива сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Зехтин - според нуждите
Пресни зеленчуци на вкус

Протеини 8,2 g
Мазнини 1,3 g
Въглехидрати 10,3 g

Порции в контейнер: 5-7 порции

Инструкция стъпка по стъпка

Приготвянето на вкусна, ароматна и нискокалорична супа с боб и гъби у дома е лесно. Ястието може да се готви както в зеленчуков бульон (както е в рецептата), така и в месо. Можете също така да изберете всякакви гъби: бели, лисички, гъби (да се ръководят от вашия вкус). Подготвили сме ви бърза постна рецепта, която ще хареса цялото семейство.

Етап 1

Ако използвате сушени гъби, както е в рецептата, те трябва да бъдат подготвени. Първо изсипете гъбите с гореща вода и оставете да киснат. Обикновено са достатъчни 30 минути. Накиснете предварително изсушения продукт.

Съвет! Погрижете се предварително за бульона, в който ще готвите супата, за да спестите време за готвене.

Стъпка 2

Когато изтече необходимото време, можете да източите водата от гъбите. Направете това през тензух или сито в отделен съд, тъй като гъбената вода ще дойде по-удобна за бульона малко по-късно.

Стъпка 3

Сега трябва да нарежете гъбите на ситно и да ги прехвърлите в купа.

Стъпка 4

Време е да приготвите лука. Трябва да се обели, да се измие под течаща вода и да се нарязва на малки кубчета. След това вземете тиган, изсипете зехтин в него и го поставете на огън. Когато съдът е топъл, изпратете лука да се запържи. Сотирайте лука на слаб огън, за да предотвратите изгарянето му.

Стъпка 5

Когато зеленчукът стане прозрачен, добавете пшеничното брашно.

Стъпка 6

Разбъркайте добре съставките в тиган и запържете още 3-5 минути. Ако изгори, можете да добавите зехтин.

Съвет! Ако искате супата да има кремообразен вкус, тогава задушете лука в масло.

Стъпка 7

Сега вземете голяма тенджера и изсипете първо гъбената вода в нея, а след това и зеленчуковия бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поставете на котлона. Добавете сушени гъби и оставете бульона да къкри на умерен огън, докато заври. Докато чакате, можете да отворите консервата с консервиран червен боб.

Стъпка 8

Когато супата заври, добавете червения консервиран боб заедно със сока в тенджерата. Варете супата за още 15 минути.

Стъпка 9

Когато бульонът леко заври, добавете стрък розмарин или мащерка. Опитайте със сол. Ако не е достатъчно, добавете малко сол. Ако у дома има пресни билки, добавете ги към супата. Можете също да добавите картофи или други зеленчуци по ваш вкус. Но имайте предвид, че тогава съдържанието на калории в ястието ще бъде малко по-различно.

Стъпка 10

Постната супа с боб и гъби е готова, можете да я поднесете на масата. Първото ястие се оказва много ароматно и вкусно. Надяваме се, че рецептата със снимки стъпка по стъпка ви е била полезна и ще готвите ястието у дома повече от веднъж. Приятен апетит!