Женшенът е уникално растение, което живее до 100 години и е известно с многобройните си лечебни свойства. Освен това, колкото по-стара е билката, толкова по-ценен е нейният корен и по-разнообразни свойства. Това е ценно и полезно растение, което се използва широко не само в медицината, но и в хранителната индустрия. Запасите от диво растящ женшен са малки, така че той трябва да се култивира.
Коренът на това растение има редица лечебни свойства - укрепва имунната система, тонизира тялото, намалява възпалението и стимулира метаболитните процеси. На базата на това лечебно растение се правят витамини и хранителни добавки.
В статията ще разгледаме подробно съдържанието на калории, хранителния и химичния състав и ще говорим за ползите и възможните опасности от женшен.
Съдържание на калории и хранителна стойност на женшен
Коренът на растението има най-голяма хранителна стойност и ползи за хората, въз основа на които те правят:
- тинктури - алкохолна или водно-алкохолна течност, която не е била термично обработена;
- капсули, таблетки или гранули;
- екстракт - концентрирана течност, получена от растение;
- задушени корени - най-често те вече са готови за ядене;
- прах - изсушен и смлян корен от женшен.
Изсушеният корен на растението се използва за храна, калоричното му съдържание е само 41 kcal на 100 г. Съставът на BJU е както следва:
- Протеини - 0 g;
- Мазнини - 0 g;
- Въглехидрати - 10 g.
Тази билка често се използва като добавка, например в чай или други тонизиращи напитки.
Ако възнамерявате да използвате тинктура, тогава съдържанието на калории ще бъде значително по-високо от това на сухия и смлян корен. Тъй като съставът съдържа алкохол, енергийната стойност може да достигне 100 kcal на 100 г. Но имайте предвид, че за медицински цели тинктурата се пие на капки, така че не трябва да се страхувате от излишни калории.
Така че, коренът от женшен е нискокалорична храна. Обхватът на неговото използване обаче не е толкова широк, колкото може да изглежда. на първо място, това е лекарство, така че е изключително важно да се знае химическият състав на растението.
Химичният състав на растението
Химичният състав на корена на женшен се счита за не напълно разбран. Но все още е известно, че растението съдържа много полезни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве и благосъстояние.
Корените на това растение съдържат:
- етерично масло;
- фитостероли (събрани в клетъчните мембрани и помагат за регулиране на функционирането на клетките, както и за поддържане на тяхната структура);
- пектинови вещества;
- нишесте;
- фолиева киселина;
- витамини от група В, както и витамини С, Е, РР, Н;
- минерали (калий, калций, цинк, магнезий, селен, мед, желязо, хром, кобалт, фосфор и натрий).
Женшенът съдържа активни гликозиди. Тези вещества се синтезират в абсолютно всички части на растението и съдържат панаксидол агликон. Ако женшенът е правилно събран, обработен и изсушен, тогава тези вещества са напълно запазени. Гликозоидите помагат на сърдечния мускул да работи.
Широкият химичен състав показва, че не напразно коренът на женшен се използва във фармакологията и се нарича „коренът на живота“. Продуктът съдържа витамини и микроелементи, необходими за здравето. Нека разгледаме отблизо полезните и лечебни свойства на това прекрасно растение.
© BRAD - stock.adobe.com
Ползи и лечебни свойства
Ползите от жен-шен са доказани от практиката на използването на този продукт за медицински цели в продължение на много векове. Тинктури, екстракти и други билкови добавки се продават във всяка аптека. Коренът от женшен се използва както в народната медицина, така и при производството на лекарства. Основното свойство на растението е тонизиращото и стимулиращо действие, което то има върху организма.
Има обаче и други свойства:
- Използването на продукта подобрява функционирането на нервната система и увеличава работоспособността. Също така, редовната консумация на напитки с женшен облекчава умората и помага в борбата с депресията.
- Приемът на лекарства с женшен забавя процеса на стареене, подобрява паметта, умствената дейност и мозъчната дейност.
- Тинктурата от женшен често се използва като част от комплексната терапия за борба със захарен диабет, атеросклероза и заболявания на централната нервна система.
- Хората, които имат проблеми с ниското кръвно налягане, се съветват да пият препарати на основата на женшен.
- Коренът от женшен се използва също за лечение на ставни заболявания и остеохондроза. За това се използват тинктури за външно приложение под формата на компреси. Такива процедури намаляват болките в ставите и предотвратяват усложненията на ODA заболявания.
- Женшенът има мощно стимулиращо действие и има благоприятен ефект върху имунната система, така че се препоръчва да се използва по време на извън сезона, когато вирусите са особено активни.
- Редовната консумация на женшен може да помогне за предотвратяване на рак.
- Женшенът стимулира притока на кръв, възстановяването и метаболитните процеси, поради което често се добавя към кремове за възрастни жени. Козметиката, базирана на това растение, е в състояние да премахне признаците на стареене и да изглади бръчките.
- Женшенът е също толкова добър за косата, колкото и за кожата. Не само, че този билков компонент се добавя към шампоани и маски за коса. Използването на продукти, съдържащи женшен, тонизира косата, прави я здрава, силна и облекчава сухотата.
Тинктурата от женшен се използва при зъбобол, както и при заболявания на устата и гърлото. В този случай не се препоръчва да го пиете, а само да изплаквате устата или гърлото.
Важно! За да предотвратите работата на имунната система, пийте тинктура или екстракт на курсове. Най-често срещаният вариант е да се пие 3 седмици, след това да се почива 3 седмици, след което да се повтори. Курсът продължава три месеца, след което има тримесечна почивка от лекарството - и можете да продължите лечението отново.
Ползите от женшен за мъже
Коренът на женшен е надарен със здравословни ползи за мъжете. В допълнение към факта, че растението укрепва организма, то има и положителен ефект върху половата функция. Редовната консумация (поне два месеца) на тинктура, чай или смлян корен от женшен стимулира сексуалната активност.
Такива положителни свойства са възможни благодарение на стимулирането на кръвоносната система. На всички мъже се препоръчва да включат този продукт в диетата си.
Ползи за жените
Има много полезни свойства на женшенския корен за жени. Благодарение на фитоестрогените, които присъстват в това растение, хормоналният фон се нормализира и се стимулира производството на естроген и прогестерон.
Жените в менопауза се съветват да въвеждат в диетата напитки, чайове и тинктури върху женшен. Тяхната употреба ще помогне за намаляване на симптоми като:
- раздразнителност;
- сълзливост;
- горещи вълни;
- умора;
- слабост;
- сънливост.
По време на менструация, женшен чайовете облекчават болките в долната част на корема и дискомфорта, който жените изпитват през този ден. В тези дни е по-добре да пиете зелен чай, който може да бъде допълнен и с други билки като лайка, мента или маточина.
Зелен чай с женшен не трябва да се пие, ако се приемат антикоагуланти и антидепресанти, тъй като растителният продукт стимулира действието на лекарствата, а това може да бъде опасно за здравето и дори за човешкия живот.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Женшенът в диетата и спортното хранене
Женшенът често се използва от хора на спортна или диетична основа. Активните вещества, които са в състава на растителния корен, ускоряват метаболизма, а това води до загуба на тегло.
При отслабване
Не всеки вид женшен обаче ще бъде полезен в борбата с наднорменото тегло. Например, сибирският сорт е чудесен за нервната система, тъй като го успокоява, но не е подходящ за отслабване.
Ако искате да се отървете от излишните килограми, изберете:
- Китайски;
- Корейски;
- Американски сорт.
Но и тук не всичко е толкова просто, тъй като американският женшен охлажда тялото и облекчава стреса, докато ориенталският (корейски и китайски), напротив, затопля тялото, стимулира мозъчните клетки и ускорява метаболизма. Ето защо, преди да купите добавки (таблетки, капсули) или женшен корен, трябва да разберете кой сорт е подходящ за вас.
Когато сте на диета и приемате препарати на основата на женшен или смлян корен на растението, спазвайте следните правила:
- Коренът или веществата, съдържащи женшен, за предпочитане трябва да се консумират по време на хранене, по време на обяд. Ако пиете чай вечер, възможно е безсъние.
- Най-добре е да добавите 2-3 капки от екстракта към закуската си. Ако се използва смлян корен, една чаена лъжичка е достатъчна. Женшенът може да се смесва с храна, а не само да се добавя към напитки.
Женшенът има горчив вкус и доста изразен аромат, затова добавете към него няколко супени лъжици мед, когато пиете чай. Това е едновременно полезно и ще премахне неприятния послевкус.
Като част от спортното хранене
В спорта женшенът е особено полезен. Препоръчва се за спортисти, които се занимават с културизъм, по-специално силови тренировки. Това растение добавя издръжливост и увеличава доставката на кислород в организма, което има положителен ефект върху упражненията.
В спорта женшен:
- повишава издръжливостта;
- намалява умората;
- ускорява възстановяването след тежки тренировки;
- стимулира метаболизма;
- облекчава физическата и емоционалната умора;
- увеличава доставката на енергия.
Всеки спортист знае колко опасен е стресът за мускулите: те стават слаби. Освен това стресовото състояние е изпълнено със затлъстяване. Използването на тинктурата помага за борба с тези проблеми.
Коренът на женшен укрепва костите и активира биохимичните процеси, което води до нарастване на мускулната маса.
Малцина знаят, но това растение задържа влагата в тялото, което помага да се контролира жаждата по време на тренировка.
Но всеки продукт има не само ползи, но и противопоказания. Кои? Нека да разберем.
© xb100 - stock.adobe.com
Вреда за човешкото здраве
В някои случаи употребата на женшен може да навреди на човешкото здраве. На първо място, трябва да обърнете внимание на дозировката на продукта. Ако говорим за тинктура или екстракт, тогава не можете да започнете с натоварващи дози, през първите дни са достатъчни 2-3 капки три пъти на ден. Можете постепенно да увеличавате дозата, но не надвишава 30-50 ml от лекарството на ден. Важно е да запомните, че пиенето на тинктура като профилактика се извършва на курсове: три седмици курс, три седмици почивка от лекарството.
Коренът на женшен може да бъде вреден при диета, по-специално това се отнася за видовете като женшен жен. Този сорт стимулира апетита, което може да доведе до неконтролирано хранене.
Когато се злоупотребява, женшенът, независимо от сорта и вида, причинява същата вреда на тялото.
Предозирането на тинктури, чайове и други препарати на основата на женшен може да доведе до тахикардия, повишено кръвно налягане, нервност, коремна болка и повръщане.
Освен това има още някои противопоказания:
- висока температура (в този случай е по-добре да се изключат алкохолните тинктури);
- безсъние;
- повишена възбудимост;
- индивидуална непоносимост;
- алергични реакции;
- възраст под 12 години.
Всъщност всеки продукт, лекарство и лекарство могат да навредят на организма, ако се консумират в големи количества.
Резултат
Женшенът е уникална билка, която може да се намери в различни форми: сух корен, тинктура, екстракт, чайове, таблетки и др. И не без основание това растение се нарича „коренът на живота“. В края на краищата, женшенът наистина има положителен ефект върху човешкото тяло: прави го по-млад и по-силен и по този начин удължава живота. Но в преследване на младостта и красивата фигура, не забравяйте, че е опасно да злоупотребявате с растението. Контролирайте употребата на добавки и, разбира се, вашата диета, защото нито едно растение няма да помогне, ако диетата е грешна и небалансирана.
