Филе от треска на фурна - рецепта за готвене със зеленчуци във фурната * Кросфит

Филе от треска - половин труп
Зелен лук - 2-3 клона
Копър - малък куп
Магданоз (или кантарион) - 3-4 стръка
Домат (голям) - 1 бр.
Чесън - 1-2 скилидки
Корнишони (кисели) - 5-7 бр.
Орехи - 3-4 бр.
Зехтин - 2-3 с.л. л. до бензиностанцията
Сокът от половин лимон
Заквасена сметана (15% мазнина) - за омазняване на филе от треска
Ядлива сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

Протеини 6 g
Мазнини 3,7 g
Въглехидрати 0 g

Порции в контейнер: 3-4 порции

Инструкция стъпка по стъпка

Вкусно, нежно и сочно филе от треска, изпечено във фурната под зеленчуци и билки, ще зарадва всички. Особено привлекателно е ниското съдържание на калории в готовото ястие. Акцентът в ястието ще бъде не само риба, но и прясна комбинация от зеленчуци и билки. Рецептата използва орехи, можете, разбира се, да ги откажете, но те ще дадат на рибата доста пикантен орехов вкус. Как да печем вкусно филе от треска у дома? Прочетете внимателно рецептата, която съдържа снимки стъпка по стъпка, и започнете да готвите.

Етап 1

Първо трябва да приготвите микс от зеленчуци и пресни зеленчуци. Вземете зелен лук, копър и магданоз, изплакнете ги под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Сега нарязайте на ситно всички зеленчуци и ги прехвърлете в дълбока купа.

Стъпка 2

Сега вземете домат, измийте го и го нарежете на малки кубчета. Изберете плътен и не презрял зеленчук, тъй като след изрязването доматът трябва да запази формата си. Изпратете домата в купата с билките. Извадете седем корнишона от буркана и ги нарежете на малки парченца: тези пикантни краставици ще направят ястието много оригинално. Обелете скилидката чесън и прекарайте през преса. Изпратете всички нарязани съставки в контейнер с домати и билки.

Стъпка 3

Обелете орехите. Нарежете зърната възможно най-малки и ги изпратете в контейнера с останалите продукти.

Стъпка 4

Подправете приготвената смес със зехтин, добавете също сока на половин лимон.

Стъпка 5

Вземете голяма, високостранна форма и я облицовайте с пергаментова хартия. Няма нужда да се налива масло, тъй като ще има достатъчно сок, който храната ще даде. Измийте филето от треска, попийте, за да отстраните излишната влага и прехвърлете в подготвената форма. Подправете рибата със сол и черен пипер на вкус, след което намажете със заквасена сметана. Можете да използвате и крем, но след това изберете по-малко калоричен продукт.

Стъпка 6

Сега поставете приготвената смес от зеленчуци, билки и ядки върху филето от треска. Разпределете равномерно по цялата повърхност на рибата.

Стъпка 7

Поставете съда в фурна, загрята до 180 градуса. След 10 минути намалете температурата до 170 градуса, така че рибата да изнемогне.

Колко време отнема печенето на филета? Всичко зависи от мощността на фурната. Обикновено са достатъчни 40 минути, но се ръководи от готовността на рибата.

Стъпка 8

Сервирайте готовото ястие горещо. Гарнирайте с лимонови клинове, стръкове магданоз и мариновани корнишони преди сервиране. Приготвената по тази поетапна рецепта риба се оказва много нежна и сочна. Надяваме се рецептата да ви хареса. Приятен апетит!