Зеленчукова супа-пюре - диетична рецепта със снимка на готвене на вкусно ястие * Кросфит

Тиквички - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Зелен грах - 100 g
Зелените на вкус
Лук - 1 бр.
Сол на вкус
Подправки на вкус
Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Протеини 0,9 g
Мазнини 0,1 g
Въглехидрати 3,9 g

Една проста рецепта със стъпка по стъпка снимки на вкусна класическа зеленчукова супа-пюре с тиквички.

Порции в контейнер: 4 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Зеленчуковата супа-пюре е диетично, постно ястие, приготвено у дома от пресни зеленчуци без добавяне на месо. Супата по тази рецепта със снимка се оказва лека и вкусна, така че може безопасно да се приготви не само за възрастен, но и за дете. Подходящ за отслабване. За приготвянето на супата можете да използвате всякакви подправки, базирани на вашите собствени вкусови предпочитания. Тиквичките трябва да се вземат млади, а доматът да е узрял. Грахът трябва да се купува замразен, но не и в консерва. Магданозът и копърът работят добре със зелените. Любителите на пикантен вкус могат да добавят кориандър към супата. За да направите бульона по-задоволителен и хранителен, добавете лъжица растително масло.

Етап 1

Пригответе всички зеленчуци. Изплакнете обилно тиквичките, домата и чушката под течаща вода. Обелете морковите. Размразете зеления грах. Нарежете домата наполовина, отстранете основата и нарежете зеленчука на големи филийки. Отрежете плътната основа на тиквата. Ако има увреждане на кожата, тогава обелете тиквичките. Нарежете зеленчука на малки парченца (около 1 до 2 см). Подрежете опашката от червен пипер и изчистете семената от средата. Нарежете зеленчука на средно големи кубчета. Нарежете морковите на малки кубчета, както е на снимката. Обелете лука и нарежете зеленчука на малки парченца.

Стъпка 2

Прехвърлете всички подготвени зеленчуци в дълбока тенджера или яхния, покрийте с вода, сол, добавете пресен нарязан магданоз и супена лъжица растително масло. Варете на умерен огън, докато готвите, докато всички зеленчуци омекнат.

Стъпка 3

Използвайте ръчен пасатор, за да нарежете зеленчуците директно в тигана, докато консистенцията стане гъста. Ако в тенджерата е останало много течност по време на готвене, отцедете малко в отделен съд и добавете към супата, ако е необходимо. Вкусната вегетарианска зеленчукова супа-пюре без картофи е готова. Сервирайте топло или студено, поръсете с пресни билки. Приятен апетит!