.wpb_animate_when_almost_visible { opacity: 1; }
  • Кросфит
  • Бягай
  • Обучение
  • Новини
  • Храна
  • Здраве
  • Основен
  • Кросфит
  • Бягай
  • Обучение
  • Новини
  • Храна
  • Здраве
Delta Sport

Скумрия - съдържание на калории, състав и ползи за организма

Скумрията е ценна храна с изключителни ползи за здравето, богата на минерали, витамини и мастни киселини. Тази риба е чудесна за диетично хранене, тъй като се счита за нискокалоричен продукт и е в основата на много диети без въглехидрати.

Скумрията има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата и нервната система, насърчава бързия растеж на мускулната тъкан, за което е особено обичана от спортистите. Съдържащият се в тази риба протеин се усвоява от човешкото тяло много по-бързо от протеините в месото. Редовната употреба на този продукт (в умерени количества) дава сила, има положителен ефект върху външния вид и умствените резултати.

Химичният състав на скумрията и съдържанието на калории

Химичният състав на скумрията е необичайно богат на мастни киселини, йод, рибено масло, микро- и макроелементи в комбинация с витамини. Калоричното съдържание на прясна риба на 100 грама е 191,3 kcal, но енергийната стойност на продукта варира в зависимост от метода на готвене, а именно:

  • осолена скумрия - 194,1 kcal;
  • печени във фурната във фолио - 190,6 kcal;
  • варени - 209,6 kcal;
  • леко и слабо осолено - 180,9 kcal;
  • консерви - 318,6 ккал;
  • студено пушене - 222,1 kcal;
  • горещо пушен - 316,9 kcal;
  • пържено - 220,7 kcal;
  • задушено - 148,9 kcal.

Хранителна стойност на продукта на 100 g:

  • протеини, g - 18,1;
  • мазнини, g - 13,3;
  • въглехидрати, g - 0;
  • вода, g - 67,4;
  • диетични фибри, g - 0;
  • пепел, g - 1,29.

Съотношението на BJU е съответно 1 / 0.6 / 0. Пълното отсъствие на въглехидрати е една от причините, поради които жените, отслабващи, толкова обичат този продукт. Протеинът е от съществено значение за мускулната тъкан, а мазнините укрепват имунната система и имат положителен ефект върху метаболизма.

Химичният състав на скумрия на 100 g се предоставя под формата на таблица:

ЕлементитеМасова част в състава на скумрия
Фосфор, mg281,1
Калий, mg279,9
Магнезий, mg51,2
Сяра, mg180,3
Калций, мг39,9
Хлор, mg171,6
Холестерол, mg69,9
Омега-9, g4,01
Омега-3, g2,89
Омега-6, g0,53
Тиамин, mg0,13
Холин, mg64,89
Фолати, mg9,1
Кобаламин, mg12,1
Витамин PP, mg11,59
Ниацин, mg8,7
Витамин С, мг1,19
Витамин D, mg0,18
Йод, mg0,046
Селен, mg43,9
Мед, мг211,1
Флуор, mg1,51
Желязо, mg1,69
Кобалт, mg20,9

В допълнение, съставът на скумрията е богат на несъществени и незаменими аминокиселини, ненаситени мастни киселини.

Ако решите да отслабнете, трябва да отдадете предпочитание на пара или варена скумрия, тъй като химическият състав на продукта практически не се променя след термична обработка.

© sasazawa - stock.adobe.com

Ползи за тялото

Ползите от скумрията за жени и мъже са еднакво големи. Тази риба е чудесна за отслабване. Препоръчително е да го включите в диетата на деца от най-ранна възраст (но не по-рано от 3 години) и дори бременни жени имат право да ядат.

Полезните свойства на рибата засягат здравето, както следва:

  1. Витамин В12 се появява, за да стимулира оксигенацията на клетките и да подобри метаболизма на мазнините.
  2. Костният скелет се укрепва благодарение на витамин D, който е особено полезен за младото поколение. В този случай обаче не говорим за солен, пържен или пушен продукт. Предпочитание трябва да се дава на задушени риби, приготвени на пара, варени или печени във фолио.
  3. Наличието на фосфор в състава на рибите има положителен ефект върху пълната работа на всички системи.
  4. Благодарение на антиоксидантните свойства на омега-6 и омега-3 мастните киселини, съдържанието на холестерол в кръвта се нормализира, намалява вероятността от развитие на онкологични новообразувания, метаболизмът се ускорява, което е изключително полезно за хора с отслабване и спортисти.
  5. Скумрията действа като профилактично средство при атеросклероза.
  6. Рибното месо има положителен ефект върху функционирането на мозъка (мозъка и гръбначния мозък). В допълнение, редовната употреба на продукта има положителен ефект върху състоянието на зъбите, лигавиците, придава на кожата здрава сянка и укрепва космените фоликули.
  7. Скумрията е подходяща за профилактика и лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат, както и за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.
  8. Ако имате заболяване като диабет, се препоръчва да ядете скумрия на пара. Това ще помогне за нормализиране на нивата на кръвната захар. Освен това нивото на хемоглобина ще се увеличи и нервната система ще стане по-стабилна.

© bukhta79 - stock.adobe.com

Ползите от скумрията със студено и горещо пушено са почти идентични с тези на задушената и печена риба. Не забравяйте обаче, че солените и пушени меса трябва да се консумират умерено. Особено ако говорим за осолена скумрия, която допринася за задържането на течности в организма.

Забележка: За най-добри резултати при отслабване или промоция на здравето се препоръчва яденето на тлъста риба с леки зеленчукови гарнитури.

Консервираната скумрия също е богата на витамини и минерали, но в тази форма продуктът често е по-калоричен, поради което не препоръчваме да я използвате твърде често.

Вреда и противопоказания

Вредата от яденето на скумрия е незначителна, ако се консумира в препоръчаните количества. Прекомерният ентусиазъм за продукта е изпълнен с алергични реакции и проблеми със стомашно-чревния тракт.

Противопоказано е да се яде пушена и осолена скумрия:

  • хора, страдащи от затлъстяване;
  • хора с бъбречни заболявания;
  • с нарушения в работата на стомашно-чревния тракт;
  • хора с чернодробни заболявания;
  • по-добре е да не купувате твърде големи трупове на риба, тъй като те могат да съдържат тежки метали (например живак);
  • бременни жени;
  • с високо кръвно налягане.

Препоръчителният дневен прием на скумрия е от 100 до 200 g. Това количество е повече от достатъчно за насищане на организма с енергия и полезни минерали.

Забележка: при заболявания като панкреатит, захарен диабет и гастрит не се препоръчва да се яде мазна риба, по-специално осолена, пържена или пушена (студена или горещо пушена). При панкреатит обаче можете да си позволите да ядете печена скумрия, ако използвате само пулпата от гърдите на рибата (но не повече от веднъж месечно). В следващите два случая рибата трябва да се приготвя само на пара или да се готви.

Консервирана или пушена скумрия не се препоръчва при затлъстяване. Преди да ядете пушена риба, е необходимо да отстраните кожата от нея, тъй като тя може да съдържа вредни вещества, с които е наситена по време на процеса на готвене, например фенол, който присъства в течния дим.

© Dar1930 - stock.adobe.com

Скумрията е не само достъпен и вкусен, но и невероятно полезен продукт за човешкото здраве. Ако готвите риба правилно, можете да я използвате, за да отслабнете и да подобрите състоянието на кожата и косата си. Скумрията съдържа много протеини, които са необходими за мускулния растеж. Това качество е особено ценно за спортисти в силовите дисциплини. Рибите няма да навредят на тялото, ако вземете предвид индивидуалните характеристики, не преяждате и приготвяте продукта правилно.

Гледай видеото: Свръхобразуване на газове и подуване на корема (Може 2025).

Предишна Статия

Съвети за сушене - направете го умно

Следваща Статия

ACADEMY-T SUSTAMIN - преглед на хондропротектора

Свързани Статии

Спортен фестивал

Спортен фестивал "Готови за труд и отбрана" се проведе в Москва

2020
Марго Алварес: ​​„За мен е голяма чест да станете най-силните на планетата, но също така е важно да останете женствени“

Марго Алварес: ​​„За мен е голяма чест да станете най-силните на планетата, но също така е важно да останете женствени“

2020
Узбекски пилаф на огън в котел

Узбекски пилаф на огън в котел

2020
Гликемичен индекс на риба и морски дарове под формата на таблица

Гликемичен индекс на риба и морски дарове под формата на таблица

2020
Trx контури: ефективни упражнения

Trx контури: ефективни упражнения

2020
Какво представлява креатин фосфатът и каква е неговата роля в човешкото тяло

Какво представлява креатин фосфатът и каква е неговата роля в човешкото тяло

2020

Оставете Коментар


Интересни Статии
Кога можете да бягате след хранене?

Кога можете да бягате след хранене?

2020
Защо се нуждаете от различни обучителни програми

Защо се нуждаете от различни обучителни програми

2020
Ползите от бягането: как е полезно бягането за мъже и жени и има ли вреда?

Ползите от бягането: как е полезно бягането за мъже и жени и има ли вреда?

2020

Популярни Категории

  • Кросфит
  • Бягай
  • Обучение
  • Новини
  • Храна
  • Здраве
  • Знаеше ли
  • Въпрос отговор

За Нас

Delta Sport

Сподели С Приятели

Copyright 2025 \ Delta Sport

  • Кросфит
  • Бягай
  • Обучение
  • Новини
  • Храна
  • Здраве
  • Знаеше ли
  • Въпрос отговор

© 2025 https://deltaclassic4literacy.org - Delta Sport