Ментов сос за месо и риба

Прясна мента - 1 връзка
Рафинирана захар - 1 ч.л.
Смлян черен пипер - на вкус
Винен оцет (бял) - 2-3 с.л. л.
Топла вода - по заявка

Протеини 0,9 g
Мазнини 0,1 g
Въглехидрати 9,9 g

Бърза и проста рецепта със стъпка по стъпка снимки за приготвяне на ароматен и вкусен месен сос е описана по-долу.

Порции в контейнер: 1 порция.

Инструкция стъпка по стъпка

Ментовият сос е вкусна течна подправка, която работи добре в допълнение към месни и рибни ястия. Приготвянето на сос у дома е лесно, ако следвате препоръките от поетапната снимка, описана по-долу. Сосът се приготвя на основата на листа от прясна мента с добавяне на бял винен оцет и малко количество захар, ако желаете, можете да вземете тръстика. За да направите английски ментов сос, трябва да добавите няколко супени лъжици гореща вода към натрошената мента и само след 10 минути - винен оцет.

Течната подправка може да се съхранява в хладилника няколко дни, но само в буркан с плътно прилепващ се капак. След посочения период е по-добре да не използвате соса, тъй като той става твърде кисел.

Етап 1

Вземете куп мента, изплакнете добре под студена вода, избръснете излишната влага и отстранете плътните стъбла, оставяйки само зелени листа. Измерете необходимото количество захар и оцет от бяло вино, веднага подгответе контейнер за съхранение на соса. Използвайте остър нож, за да нарежете на ситно листата от мента.

Стъпка 2

Поръсете захарта равномерно върху накълцаната мента и използвайте ножа отново, за да накълцате билките още повече и да ги наситите със захар. След това с помощта на малка лъжица сгънете заготовката в избрания от вас контейнер.

Стъпка 3

Подправете по желание и залейте захаросаната мента с винен оцет. Смесете внимателно и оставете в хладилник или на някое хладно място, за да се влеят 10-15 минути.