Пиле на италиански - рецепта със снимка на готвене какчиаторе * Кросфит

Пилешки бутчета - 2 бр.
Звънец чушки зелен и жълт - 2 бр.
Розмарин - 2 стръка
Дафинов лист - 3-4 бр.
Сол и черен / червен смлян пипер на вкус
Червен пипер - на вкус
Куркума - на вкус
Маслини - 30 g
Бяло вино - 1/3 чаша
Риган - на вкус
Чесън - 1-2 скилидки

Протеини 30,9 g
Мазнини 2,6 g
Въглехидрати 17,6 g

Проста стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на вкусно италианско пиле с ароматни билки е описана по-долу.

Порции в контейнер: 2 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Пилето на италиански е вкусно ястие, наречено "Cacciatore" и се прави от цяла шунка, без да се премахва кожата или костите. Ястието се задушава в дълбока тенджера с билки, подправки и зеленчуци. Приготвянето на пилешко у дома е напълно лесно, ако следвате препоръките от рецептата по-долу със снимки стъпка по стъпка. Можете също да използвате пилешки бедра или бутчета за готвене. Пресните клончета от розмарин могат да бъдат заменени със сухи. От подправките също трябва да вземете сладък червен пипер, черен или червен смлян пипер и куркума. За да задушите месото, се нуждаете от тиган, дълбока тенджера, 40-50 минути свободно време и всички горепосочени съставки.

Етап 1

Вземете краката, изплакнете обилно с течаща вода, отстранете останалите пера, ако има такива. Поставете месото върху суха хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Измийте чушките, извадете семената и нарежете зеленчуците на еднакви по големина ленти. Обелете скилидките чесън. Пригответе необходимото количество розмарин, риган и дафинов лист (не сух, а пресен).

Стъпка 2

Натрийте краката със сол, червен пипер, куркума и черен пипер. Вземете дълбок тиган, поставете го на котлона и налейте малко количество растително масло. Когато е горещо, подредете месото, добавете клончета розмарин, листа от риган и чесън (цяла скилидка за мирис).

Стъпка 3

Разбъркайте добре и запържете на умерен огън от двете страни до златисто кафяво върху кожата на месото.

Стъпка 4

Прехвърлете месото в тенджера (не е необходимо допълнително растително масло), поставете на котлона и добавете нарязан пипер и дафинови листа. Извадете необходимото количество маслини, разрежете наполовина и добавете към останалите съставки. Изсипете сухо бяло вино в тенджера, направете силен огън и оставете да къкри 5 минути, за да се изпарят винените алкохоли. След това покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 30-40 минути (докато омекне). По време на готвене можете да добавите малко вода, ако е необходимо.

Стъпка 5

Вкусно, нежно и ароматно италианско пиле е готово. Сервирайте горещо. Добре се съчетава със зеленчукова гарнитура от картофи или тестени изделия, но ако желаете, можете да ядете пилето самостоятелно. Приятен апетит!