Гювеч с пиле и зеленчуци

Консервирана царевица - 150-200 g
Пресен магданоз - 1 връзка
Лук (червен или бял) - 1 бр.
Тиквички (млади) - 1 бр.
Пилешко филе - 2-3 бр.
Аджика (доматен сос) - 200-300 g
Лаваш (тънък) - 4 бр.
Твърдо сирене - 200гр
Заквасена сметана (10% мазнина) - 50 g
Чесън - 2 скилидки
Ядлива сол и смлян черен пипер - на вкус

Протеини 11,5 g
Мазнини 3,2 g
Въглехидрати 5.6 g

Една от най-добрите и най-прости диетични рецепти стъпка по стъпка със снимка на гювеч с пиле и зеленчуци е описана по-долу.

Порции: 8

Инструкция стъпка по стъпка

Гювечът за пиле и зеленчуци в фурната е вкусно ястие, което е подходящо за хора, които се хранят здравословно и с правилно хранене (PP), както и за тези, които са на диета. Гювечът е нискокалоричен и здравословен. Ястието е лесно да се направи у дома, а за да стане сочно, следвайте препоръките от рецептата със снимки стъпка по стъпка, която е описана по-долу. Процесът на готвене може да се ускори, като се свари малко пилешкото филе. Lavash може да се използва както закупен, така и домашен.

Съвет! Вземете заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, възможно е да използвате майонеза, но само приготвена със собствената си ръка в зехтин.

Етап 1

Пригответе всички необходими съставки. Измерете необходимото количество царевица, след като изцедите течността. Обелете лука, изплакнете под течаща вода и нарежете зеленчука на средно големи кубчета. Измийте магданоза, отстранете плътните стъбла и нарежете билките на големи парчета. Вземете твърдо сирене и настържете на едро ренде.

Стъпка 2

Вземете тиквичките, измийте и изрежете плътните основи от двете страни. Ако има повредени петна по кожата, след това ги отрежете. Настържете зеленчука на едро ренде. По-добре е да не използвате плитката страна на рендето, така че тиквичките да не се превръщат в каша по време на процеса на готвене.

Стъпка 3

Поставете дълбок тиган с високи страни върху плота, налейте малко растително масло на дъното и го разпределете равномерно върху повърхността със силиконова четка. Когато тиганът е горещ, добавете нарязания лук. Обелете няколко скилидки чесън и прекарайте зеленчуците през преса, можете директно в тигана. Запържете храната на умерен огън за няколко минути, докато лукът омекне.

Стъпка 4

Пилешкото филе трябва да бъде нарязано на ситно и смляно или нарязано с пасатор. Месото може предварително да се свари малко, за да стане по-сочно. Добавете готовата кайма в тигана с лука и чесъна и разбъркайте. Пържете на умерен огън за 5-7 минути.

Стъпка 5

Вземете домашен доматен сос или аджика (можете да вземете обикновена доматена паста, но естественият продукт има по-добър вкус) и добавете към тигана към останалите съставки, разбъркайте добре. Оставете да къкри на тих огън 5 минути.

Стъпка 6

Добавете консервирана царевица към съставките и разбъркайте. Продължете да къкри на слаб огън още 5 минути.

Стъпка 7

Поставете настърганите тиквички в тигана, подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Оставете да къкри 7-10 минути на слаб огън, покрито.

Стъпка 8

След определеното време добавете нарязаните билки към детайла и разбъркайте. Изключете котлона на котлона и покрийте тигана с капак. Оставете да се охлади за 15-20 минути.

Стъпка 9

Вземете форма за печене. Описът с подвижни ръбове е най-подходящ за улесняване на достигането до гювеча. Но ако случаят не е такъв, не се притеснявайте, всеки контейнер ще свърши работа. Покрийте дъното и ръбовете на формата с хартия за печене (няма нужда да се маже).

Стъпка 10

Поставете тънък пита хляб на дъното на формата, така че краищата му да покриват стените на контейнера - той ще бъде основата на гювеча, благодарение на който ще запази формата си.

Стъпка 11

Разделете детайла на три части. Поставете първата върху лаваша на равномерен слой, изравнете го със задната част на лъжица, за да не пробиете лаваша.

Стъпка 12

Поставете още един лаваш отгоре (можете да отрежете ръбовете в това, най-важното е, че той покрива целия пълнеж, но не излиза извън формата) и поставете втората част на заготовката. Повторете този процес отново, разпределяйки една трета от зеленчуците на скара с пилето. Вземете резен настърган кашкавал (около една трета) и поставете пълнежа отгоре.

Стъпка 13

Сгънете краищата на питата навътре и покрийте с друг лист отгоре, за да завършите оформянето на затворения пай. Разпределете отгоре равномерно с нискомаслена заквасена сметана.

Стъпка 14

Вземете останалото твърдо сирене и го разпределете равномерно върху повърхността на питата, намазана със заквасена сметана.

Стъпка 15

Поставете формата във фурна, загрята до 180 градуса за 20-30 минути (докато омекне). Отгоре трябва да се появи златиста кора и гювечът да стане по-плътен. След определеното време извадете съда от фурната, оставете го да престои на стайна температура за 10 минути. Извадете гювеча от формата (ако страните не се разкопчаят, след това го издърпайте, придържайки се към пергаментната хартия) и внимателно отделете пергамента, за да не навредите на целостта на питата.

Стъпка 16

Вкусна, сочна диетична запеканка с пиле и зеленчуци, готова. Нарежете на филийки и сервирайте горещо. Гарнирайте с пресни билки или листа маруля. Приятен апетит!