Супа от пюре от леща - рецепта със снимка, как да готвите вкусно * Кросфит

Големи моркови - 1 бр.
Бульон (зеленчуков или пилешки) - 1,1 л
Смлян червен пипер - 1 ч.л.
Лук - 1 бр.
Червени узрели домати - 2 бр.
Доматена паста - 1 супена лъжица. л.
Червена леща - 120гр
Зехтин или друго растително масло - за пържене
Ядлива сол на вкус
Млян черен пипер - по желание
Заквасена сметана (по избор) - за представяне
Магданоз - за презентация

Протеини 1,6 g
Мазнини 0,9 g
Въглехидрати 4.6 g

По-долу има лесна за приготвяне стъпка по стъпка рецепта със снимка на вкусна супа от пюре от леща.

Порции в контейнер: 2 порции

Инструкция стъпка по стъпка

Супата от пюре от леща е вкусно, нискокалорично ястие, което лесно можете да си направите у дома. Диетичната супа се основава на пилешки бульон и червена леща. Разчитайте на собствените си вкусове и желания. Ако искате да приготвите постно вегетарианско ястие, използвайте зеленчуков бульон. Ето една проста, стъпка по стъпка рецепта за снимки, за да приготвите питателна супа от пюре от червен пипер, подходяща за ПП. От инвентара ще ви трябва блендер или миксер.

Етап 1

Първо пригответе всички съставки на ястието. Измерете точното количество червена леща, червен пипер и доматено пюре. Изсипете бульона в графин (за удобство), измийте морковите и билките.

Стъпка 2

Вземете лук и го обелете, изплакнете зеленчука в студена вода и нарежете на средно големи кубчета. За да не сълзите очите, докато режете лука, освен зеленчука, намокрете и ножа. Обелете морковите, изрежете основата с билките и нарежете зеленчука на кубчета приблизително със същия размер като лука.

Стъпка 3

Поставете дълбока тенджера на котлона, изсипете малко зехтин или каквото и да е растително масло на дъното (можете дори да поставите парче масло). Подредете накълцаните моркови и лук, разбъркайте добре и поръсете с червен пипер. Пържете на слаб огън за 3-5 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4

След като лукът се избистри и морковите са по-меки, добавете предварително измитата и изсушена леща и разбъркайте добре.

Стъпка 5

Изсипете зеленчуковия или пилешкия бульон в детайла на тънка струя. Ако сте осолили бульона, докато готвите, не е нужно да добавяте повече сол. Ако не, добавете сол и черен пипер сега.

Стъпка 6

Поставете доматеното пюре в тенджера с останалите съставки. Разбъркайте добре, изчакайте заготовката да заври, затворете капака и оставете да къкри на тих огън, докато зърната на лещата омекнат (около 15-20 минути).

Стъпка 7

Докато лещата се готви, заемете се с доматите. Измийте, отрежете стегнатата част от приставката за зеленчуци към стъблото и нарежете доматите на малки парченца.

Можете да оставите кожата върху себе си, но ако имате няколко минути свободно време, тогава е по-добре да попарите доматите с вряща вода и да ги обелите, преди да нарежете зеленчука.

Поставете нарязаните домати в тенджера, разбъркайте старателно, изчакайте, докато заври, и след това намалете огъня и продължете да готвите 5-7 минути.

Стъпка 8

След определеното време опитайте супата, ако е необходимо, сол или черен пипер отново. Отстранете от огъня и оставете да престои няколко минути. Прехвърлете в купа на блендера или на пюре директно в тенджера. Трябва да получите хомогенна маса, подобна по консистенция на течно картофено пюре.

Стъпка 9

Вкусната диетична супа без пюре от леща, приготвена с червен пипер е готова. Изсипете в хубави чинии, гарнирайте отгоре със ситно нарязани билки и поднесете с нискомаслена заквасена сметана. Приятен апетит!