Дати - състав, полезни свойства, съдържание на калории и противопоказания

Фурмите са плод на финиковата палма, която расте в горещите тропически страни. У дома плодовете са популярни в прясна, сушена, суха форма, но обикновено ни се доставят сухи. Това са продукти, които са известни не само с полезните си, но и с лечебни свойства.

В същото време трябва да се знае какви вреди могат да причинят датите на здравето и на организма като цяло, какви са противопоказанията за тяхното използване. Спортистите и диетите са запознати с тези сушени плодове.

От статията ще научите най-важната информация за състава, ползите и противопоказанията за използването на фурми.

Калорийност на датите

Калоричното съдържание на фурмите от различни годни за консумация сортове е практически еднакво. Също така броят на калориите в плодовете не се различава много в зависимост от начина на приготвяне на продукта - сушен, сух, пресен, с или без кост.

Диетолозите препоръчват да замените шоколадите с тези сушени плодове. Плодовете от финикова палма са съставка за приготвяне на различни десерти за чай, сиропи, тестени изделия, мед, салати от плодове и зеленчуци, пълнежи за печене, дори оцет и алкохолни напитки. Съответно, съдържанието на калории във всички тези ястия ще бъде много по-ниско от това, при което ще се използва захар.

© Dmytro - stock.adobe.com

Сушените кралски фурми ще имат сладък вкус, докато сушените фурми ще останат месести, сладки и нежни. Както споменахме по-рано, тези плодове могат да бъдат закупени и пресни, със или без костилки. Има разлика в съдържанието на калории на 100 g, макар и не основна. Повече подробности в таблицата по-долу.

Както можете да видите, пресните фурми са най-малко калорични. Специфичността на сушенето на плодовете, от които е отстранена сърцевината, прави изсушеният продукт без костилки по-малко питателен от този, в който остава костилката. По същата причина първите съдържат по-малко хранителни вещества. Но разликата в килокалориите е малка.

Калорийното съдържание на едно зрънце също е почти същото: едно прясно, изсушено и изсушено парче съдържа 20-25 kcal (средно за всички видове). Благодарение на това плодовете, зареждащи тялото с енергия и придавайки заряд на бодрост, действат и като тоник. Тоест фурмите са отличен заместител на прекалено калоричните сладкиши.

Полезни свойства и химичен състав на плодовете

Полезните свойства на плодовете се дължат на химичния им състав. Фурми - храни, които съдържат витамини, носят големи ползи за човешкото тяло. Тези невероятни сушени плодове съдържат над 10 различни витамини. Фурмите са богати на витамини от група В (В1, В2, В5, В6, В9), провитамин А, витамини D, K, C, PP. Тези биологично активни вещества имат благоприятен ефект върху всички човешки системи и органи.

Нека отбележим хранителната стойност на продуктите (BZHU). Средно 100 g от всички видове фурми съдържат около 2,6 g протеини, 0,6 g мазнини и 69,5 g въглехидрати, 20 g вода и 6 g диетични фибри.

Витамините от група В допринасят за нормализирането на метаболизма и мозъчната дейност. Освен това всеки витамин от групата има свои полезни и лечебни свойства. Благодарение на приема на витамин В2, косата, ноктите и кожата ще бъдат здрави, а производството на червени кръвни клетки ще бъде стабилно. Витамин В5 е от съществено значение за разграждането на мазнините и също така участва в производството на някои хормони както при мъжете, така и при жените. Витамин В9 е незаменим при лечението на някои форми на анемия.

Витамините А и С са надеждни защитници на тялото. Това са естествени антиоксиданти, които могат да намалят вероятността от развитие на ракови клетки. Чрез стимулиране на имунната система именно витамините А и С предотвратяват попадането на бактерии, вируси и други вредни вещества в тялото. ...

Датите се възползват от панкреаса, стомаха, червата на човек поради наличието на фибри в състава им. Тези плодове се препоръчват за употреба в случай на нарушения в стомашно-чревния тракт. Известно е, че дневната норма на плодовете (3-5 парчета на ден) ще подреди всички храносмилателни органи. Ползите от сушените плодове не свършват дотук. Фурмите имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата и кръвоносната система. От древни времена тези малки по размер сушени храни се използват за лечение на анемия, хипертония и други заболявания на сърцето и кръвта.

© baibaz - stock.adobe.com

Този ефект на фурмите се дължи на присъствието в техния химичен състав не само на витамини, но и на полезни микро- и макроелементи. Плодовете са богати на магнезий, мед, желязо, цинк, манган, калий, фосфор, бор, сяра, кобалт и други минерали. Буквално 10 сушени плода ще осигурят дневния прием на тези хранителни вещества. Например, калият стабилизира кръвното налягане, но пектинът в комбинация с витамин PP ще понижи нивата на холестерола в кръвта и ще устои на развитието на атеросклероза. Ползата от фурмите се крие в ефекта върху органите на пикочно-половата система. Плодовете премахват спазмите и се борят с възпалението.

Сушените плодове съдържат аминокиселината триптофан. Учените са доказали, че това вещество има благоприятен ефект върху нервната система на човека. Триптофанът участва в производството на серотонин, който е отговорен за настроението. Хормонът се синтезира в организма и спомага за повишаване на устойчивостта на стрес, противодейства на влиянието на външните дразнители и благоприятства спокойното възприемане на околния свят. С участието на същата аминокиселина се синтезира хормонът мелатонин, който действа успокояващо на организма. Поради тази причина датите се препоръчват в борбата с безсънието.

Плодът на финиковата палма се препоръчва за жени в последните месеци на бременността и непосредствено преди раждането. Смята се, че наличието на витамини и биологично активни вещества в сушените плодове има спазмолитично действие, тоест намалява болката по време на раждането.

Що се отнася до мъжете, фурмите помагат за увеличаване на потентността, причинявайки увеличаване на силата и енергията. Всичко това се дължи на наличието на голямо количество цинк в продуктите. В някои страни сушените плодове се считат за естествени афродизиаци!

Така че, легендите не са напразни за ползите от фурмите - този продукт наистина има много полезни свойства. Те имат благоприятен ефект върху имунната, кръвоносната, сърдечно-съдовата, нервната, пикочно-половата система, както и върху кожата.

Нека направим заключение: фурмите не само е възможно да се въведат в диетата, но и са необходими. Освен, разбира се, ако имате някакви противопоказания за употребата на този плод.

Навреди на фигурата и противопоказания за употреба

Въпреки полезните свойства, фурмите също имат вредно въздействие върху организма. За да не навредите на тялото, трябва да се придържате към нормата и да не преяждате плодовете. Основните противопоказания са както следва:

1. Тъй като фурмите съдържат захар, диабетиците трябва да бъдат изключително внимателни с употребата на този плод. Във всеки случай, на първо място, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да надградите неговите препоръки.
2. Затлъстелите хора също трябва да бъдат внимателни. Отново поради наличието на захар в фурмите. Склонните към затлъстяване също трябва да бъдат внимателни. Преяждането ще доведе до напълняване. Хората, които искат да отслабнат или да поддържат форма, могат да използват фурмите като лакомство и то само сутрин. Датите вечер или преди лягане не са най-доброто диетично решение. В този случай не може да се избегне наднорменото тегло.
3. Съдържанието на захар в фурмите влияе отрицателно върху състоянието на зъбния емайл. След изяждане на плодовете върху зъбите остава жълта плака. Ето защо, ако имате кариес, по-добре е да не консумирате фурми.
4. Плодовете са противопоказани за хора, които са алергични към сушени плодове. Фурмите, сушените кайсии, стафидите са доста алергенни продукти, така че ако се почувствате по-зле след приема им, трябва да посетите болницата и да разберете дали имате индивидуална непоносимост към тези плодове.

Изследванията също така потвърждават, че се препоръчва спиране на храненето с фурми за жени и мъже с постоянно главоболие, мигрена, пулсация в темпоралната област, хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, пясък, камъни и други идентифицирани образувания в бъбреците.

Така че фурмите причиняват вреда на човешкото тяло главно заради захарта в състава им. Трябва да се спазват противопоказанията, за да се избегнат здравословни проблеми.

Дати в спортното хранене

За спортистите фурмите са изключително полезен продукт, който има благоприятен ефект върху тялото преди и след тренировка. Също така, тези плодове се препоръчват за спортисти по силови дисциплини през периода на сушене. Въпреки факта, че фурмите съдържат достатъчно захар и съдържанието на калории е относително високо, е позволено да се консумират по време на диетичния период. От човек се изисква само едно - да се придържа към нормата на прием.

Някои диетолози стигнаха до заключението, че ако седнете на строга монодиета, но в същото време се придържате към гладно дни (вода, комбинирана със сушени плодове), тогава за 7-10 дни можете да се отървете от 5-6 излишни килограма. Предполага се, че човек ще изяде не повече от 10 парчета фурми и ще ги измие с пречистена вода или чай без захар.

Благодарение на такова количество сушени плодове ще получите енергията и енергията, необходими на тялото, а сладостта във вкуса им ще притъпи чувството за глад. Такава диета може да продължи не повече от два дни. След това е необходимо да се върнете към правилното хранене и само след определен период от време отново да преминете към разтоварване с помощта на фурми и вода. По време на диетата с фурми е разрешено да се пие мляко с ниско съдържание на мазнини.

Нека споделим няколко съвета:

1. Дневната доза е около 300 г фурми.
2. Разделете посочения брой плодове на пет равни части - тоест храната ще бъде пет пъти на ден.
3. След като вземете фурми, измийте ги с чаша обезмаслено мляко или кефир.
4. Пийте зелени или билкови чайове без захар през целия ден и не се ограничавайте с пиене на вода. Трябва да пиете повече от два литра течност на ден.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

В допълнение към факта, че дните на гладно ще подобрят метаболизма и ще намалят теглото, вие също ще прочистите червата и стомаха от токсини, ще възстановите водно-солевия баланс. Прегледите на диетолозите за подобна процедура са предимно положителни.

Спортните хора знаят, че датата е продукт, който насища тялото с енергия. Ето защо на културистите и други спортисти е позволено да ядат сушени плодове преди енергични тренировки, така че благодарение на въглехидратния резерв те да имат възможно най-много енергия. Но преди физическо натоварване са разрешени не повече от няколко плода. След тренировка, когато чувството за глад се събуди, можете също да изядете няколко фурми, да ги измиете с вода или зелен чай. Това ще даде ситост, ще възстанови сили за по-нататъшна енергична дейност. Калият, съдържащ се в фурмите след тренировка, е полезен за мускулите, фосфорът - за костите и връзките, магнезият - за меките тъкани.

Резултат

Така че китайските, иранските, кралските и други дати са универсални продукти, ползите от които за човешкото тяло са просто огромни. Не трябва обаче да злоупотребявате с плодовете и да надвишавате допустимата консумация на продукта. Не трябва да забравяме и за противопоказанията за употребата на сладки плодове. Хранете се балансирано и бъдете здрави!

Гледай видеото: Начало Бизнеса с Coral Club (Януари 2025).