Тиква - полезни свойства и вреда

Тиквата е здравословен и вкусен зеленчук, който се яде в голямо разнообразие от форми. Поради химическия си състав, тиквата е изключително популярна сред тези, които са на диета или просто спазват правилната диета, а за спортистите този зеленчук е просто божи дар. Тиквената каша се абсорбира бързо, което ви позволява да ядете почти по всяко време на деня. Тази култура от пъпеш обаче има противопоказания за консумация.

В статията ще разгледаме кой може да яде тиква и кой категорично не се препоръчва и ще разберем с какви полезни вещества е богата тази култура на пъпеш.

Хранителна стойност и състав на тиквата

Съставът на тиквената каша и нейната хранителна стойност зависят от конкретния сорт растения. Но който и сорт да изберете, той винаги ще бъде здравословен и хранителен.

Тиквата е 90% вода. Това е голям плюс за тези, които следват фигурата си. Но въпреки това съдържа огромно количество хранителни вещества и микроелементи. Нека да разберем състава на този склад на витамини. По-долу е дадена таблица, която показва всички хранителни свойства и химичен състав на зеленчуковата култура (таблицата показва стойности на 100 g класическа хранителна тиква):

Както можете да видите от таблицата, в зеленчука има много полезни неща. Що се отнася до съдържанието на калории в тиквата, всичко зависи от това как е приготвена. Например, варената тиква има 20 kcal, печената тиква има малко повече - 22 kcal. Съдържанието на калории директно зависи от това какво ще бъде добавено към тиквата. Ако искате да излеете зеленчук с мед или захар, енергийната му стойност може да се увеличи до 50 kcal на 100 g.

Тиквата е универсален продукт, който ви позволява да ядете сутрин, следобед и вечер.

Трябва да се избере добра и вкусна тиква. Когато купувате зеленчук, отдайте предпочитание на плътни и месести сортове с ярко оранжев цвят: това са плодовете, които ще бъдат вкусни и сладки. Бледите сортове са фуражни. Такива зеленчуци имат мек вкус. Не купувайте тикви, които имат вдлъбнатини или пукнатини: черупката на зеленчука вече е счупена, което означава, че процесът на гниене може да започне вътре.

© bozhdb - stock.adobe.com

Ползите от тиквата за хората

Тиквата е особено полезна за женското тяло. Голямо количество витамин Е има благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата. Гинеколозите препоръчват да се яде есенен зеленчук, за да се увеличат шансовете за бременност, тъй като витамин Е участва в образуването на нови здрави клетки. Но за тези, които вече са достигнали менопаузата, тиквата ще бъде добър антидепресант, който ще помогне да се отървете от дискомфорта през този период.

След изпичане, варене или пара, тиквата запазва своите полезни свойства.

В тиквата не само готвенето на пулпата, но и семената. Те са богати на магнезий, цинк и протеини. Но енергийната стойност на семената е много по-висока от тази на пулпата. 100 г семена съдържат 556 ккал, така че те трябва да бъдат въведени внимателно във вашата диета. Например, те правят масло, което може да се добавя към салати, в този вид този продукт ще донесе повече ползи.

Много мъже се интересуват и от ползите от тиквата. Силният пол трябва да обърне внимание на семената, тъй като те съдържат много цинк и именно той участва в производството на тестостерон. Редовната консумация на тиквени семки предпазва мъжете от простатит. Също така мъжете трябва да пият сок от тиква, тъй като той много добре подмладява. Това е чудесна възможност за зареждане с гориво след тежка тренировка.

Ползите от тиквата за човешкото тяло са следните:

1. Има диуретичен ефект (не забравяйте, че това е 90% вода), което помага на хората, които страдат от бъбречни проблеми. Суровата тиква се препоръчва за хора с бъбречна недостатъчност, както и за профилактика на туберкулоза.
2. Тъй като тиквата е силен антиоксидант, тоест тя е полезна за предотвратяване на всякакви патогенни процеси на клетъчно ниво.
3. За тези, които са с наднормено тегло или се борят с наднорменото тегло, тиквата е истински божи дар, тъй като помага за по-бързото смилане на храната.
4. При постоянното използване на тиквена каша кръвното налягане се нормализира. За хората, които спортуват (активните тренировки за изгаряне на мазнини, които водят до повишено кръвно налягане, са особено популярни сега), няколко парчета пулп ще помогнат за нормализиране на кръвното налягане.
5. Въпреки че тиквата няма толкова много витамин А, тя също има благоприятен ефект върху зрението.
6. Тиквата е с високо съдържание на витамин С, който поддържа имунната система. С настъпването на есента, опитайте се да ядете зеленчук възможно най-често - ще бъдете по-малко болни.

Учените са забелязали, че при редовното използване на тази есенна красота сънят се нормализира, така че тези, които страдат от безсъние, определено трябва да въведат тиква в диетата си.

Тази пъпеш култура има добър ефект върху храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт). Ето защо хората, които страдат от запек, се съветват да си направят каша от прясна тиква. Такова лакомство се яде на закуска и е по-добре на гладно. Не се притеснявайте за дискомфорт в стомаха, няма да бъде, тъй като тиквата се усвоява добре и бързо (няма значение дали е сготвена или не). Също така суровата тиква ще е от полза за тези, които имат проблеми с черния дроб - само в този случай е по-добре да я използвате за обяд или вечеря.

Човешкото здраве е сложен механизъм, който трябва да бъде внимателно наблюдаван, а тиквата е отличен помощник в този въпрос. Ако този зеленчук е във вашата диета през цялото време, здравето ви ще се подобри, а вашите системи и органи ще функционират безпроблемно.

Тъй като тиквата е подарък от есента и не расте целогодишно. Но може да се приготви, например, като се замрази на парчета или се постави изцяло в студена и тъмна изба. Тиквата има отлично качество на съхранение и способност да се транспортира на дълги разстояния.

Предимства за силови тренировки

Тиквените семки ще бъдат най-полезни за хората, които тренират сила. За спортистите те ще бъдат по-полезни от пулпата, тъй като именно в семената е максималното съдържание на витамин Е и намалява вероятността от нараняване на мускулната тъкан по време на тренировка (това важи особено за хора, които вдигат много тежести във фитнеса).

За тези, които се занимават с тежки спортове, тиквените семки ще помогнат да се „изгради“ и да не се загуби мускулна маса. Това е възможно благодарение на витамините Е и С. По време на интензивни натоварвания мускулите могат да се разкъсат (мнозина наричат ​​това „световъртеж“, но в действителност мускулната болка означава, че влакната са разкъсани), това е нормално, ако спортистът прави интензивни или силови тренировки. Но е важно влакната да се възстановят бързо и добре. Тук на помощ идват витамините С и Е, които допринасят за бързото възстановяване. Витамин Е е отговорен за еластичността и помага на мускулите да се разтягат добре и да „лекуват“ правилно след тренировка. Използването на тиквена каша и семена поддържа тялото в добра форма, не позволява на мускулите да „ръждясват“ и да застояват. Мъжете се съветват да ядат чаша семена на ден в продължение на един месец, след което да си правят почивка за същия период.

© amy_lv - stock.adobe.com

Само суровите семена се считат за полезни. Ако са пържени, от тях няма да има полза, а само допълнителни калории. Компетентното използване на семената ще бъде от полза, въпреки високото съдържание на калории, тъй като по време на тренировка се изразходват много сила и енергия.

Жените, които се занимават с културизъм, напротив, трябва да отдават предпочитание на тиквената каша, тъй като тя не съдържа толкова високо съдържание на калории (женското тяло, за съжаление, абсорбира излишното по-бързо).

Освен че има положителен ефект върху човешките мускули, тиквата често се използва при отслабване, особено от жените. Този въпрос си струва да се разбере по-подробно.

Ползи за отслабване

За отслабване и прочистване на организма тиквата е незаменим продукт. Момичетата в преследване на слаба фигура избират различни методи, не изключение, и диети с тиква. Най-добрата диета обаче е правилното хранене. Само правилно изградената диета и физическата активност ще помогнат за постигане на добри резултати.

Ако решите да използвате тиква в диетата си, докато отслабвате, отдайте предпочитание на ястия, приготвени от пресни зеленчуци. Например, пресни салати и студени крем супи са чудесни възможности. Тиквените коктейли и смутита са добър източник на витамини след тренировка, така че носете със себе си предварително приготвен пресен сок. Освен тиква, изберете любимите си плодове и зеленчуци.

Вече споменахме по-рано, че тиквата има благоприятен ефект върху червата, следователно на етапа на отслабване зеленчукът се използва като почистващ компонент, приеман на гладно.

Основното нещо е да запомните, че с тиквена диета можете да пиете само зелен чай, тиквен сок и вода без газ.

© M.studio - stock.adobe.com

Ако не можете да се откажете от кафето, пийте напитката не повече от веднъж на ден. Кафето, подобно на чая, се препоръчва да се пие без захар.

Но как се приема тиква за отслабване? Има няколко правила, които трябва да запомните:

• всеки ден трябва да пиете чаша (200 мл) сок от тиква на гладно, за предпочитане 20 минути преди хранене;
• изпийте чаша вода или зелен чай през целия ден преди хранене;
• изключете сладките плодове от диетата по време на диетата;
• ако се чувствате гладни, яжте тиква - няколко парчета ще бъдат достатъчни;
• не можете да ядете след шест вечерта.

Изберете зърнени храни като елда като основно ястие. Също така, на всяко хранене трябва да изядете няколко парчета зеленчук. Тиквените супи, яхнии и други са алтернатива на обичайните ястия.

Диетата с тиква дава добри резултати, основното е да се придържате към режима.

Вреда и противопоказания

На кого продуктът е противопоказан и трябва или да бъде ограничен в консумацията, или напълно да бъде изключен от вашата диета:

• Диабетици. В тиквата има много нишесте, при нагряване тя се разгражда и се усвоява по-добре от тялото, така че гликемичният индекс може да е по-висок от този на суровия продукт. В резултат на това печената, варена и приготвена на пара тиква ще повиши нивата на кръвната захар. Ако имате диабет тип 2, можете да ядете само сурова тиква и то в ограничени количества.
• Хората, които имат стомашно-чревни заболявания в остър стадий, също трябва да спрат да ядат тиква.
• Тези, които страдат от гастрит, трябва да бъдат внимателни със семената: те могат само да влошат състоянието, тъй като съдържат салицилова киселина, която дразни лигавиците.
• По време на бременност трябва да спрете да ядете тиквени семки, тъй като те могат да провокират ранно раждане.

Внимавайте с тиквения сок, тъй като може да причини гадене и подуване на корема, а в някои случаи да доведе до диария. По-добре е да не пиете сок вечер.

Важно! Тиквата има жлъчегонно действие, така че хората с проблеми с жлъчния мехур трябва да бъдат по-внимателни със зеленчука.

Ползата и вредата винаги вървят заедно, като сте на тънка граница. Но едно нещо трябва да се каже със сигурност: ако използвате тиква умерено, тогава няма да се случи нищо ужасно.

Заключение

Тиквата е уникален склад на витамини и микроелементи. Не всеки продукт може да се похвали с толкова много хранителни вещества. Използването на този зеленчук отдавна надхвърля кулинарните рамки; тиквата се използва в козметичната и фармацевтичната индустрия. Разумното ядене на тиква ще има положителен ефект върху здравето ви.

Гледай видеото: Уникальные целебные свойства масла тыквы Тыквенное масло для здоровья мужчин и женщин 22 народных (Ноември 2024).