Нашето здраве, външен вид и настроение са в пряка зависимост от храненето. Изборът на натурални продукти вече не е модерна тенденция, а норма на хранително поведение. Но как да създадем оптимално меню, което не изисква много време за търсене на съставки и приготвяне на ястия? Днес ще ви разкажем за универсален продукт за закуска, закуска или гарнитура. Елдови люспи ще ви дадат прекрасен аромат на селска каша от фурната, пълен набор от витамини и протеини.
Състав на люспи
Елда люспи се правят от елда зърна. Основният материал се нарязва и компресира, за да се получи бърза смес за готвене. Съвременната технология за обработка запазва пълния набор от минерали, протеини и витамини в крайния продукт.
BZHU
Таблицата показва диапазона от стойностите на BZhU и калориите на 100 грама суха смес:
| Протеин | 10-11 g |
| Мазнини | 2,4-2,6 g |
| Въглехидрати | 64-66 g |
| Съдържание на калории | 310-340 ккал |
Конкретните стойности зависят от произхода на базовите суровини.
Съдържание на калории
Важно! Калоричното съдържание на елда на люспи зависи от състава на съставките.
Ето няколко примера: като приготвите люспи с мляко със съдържание на мазнини 3,2%, ще получите каша с калорично съдържание 145 kcal / 100 г. Чрез кипене на сместа във вода почти ще намалите наполовина калориите, получавайки само 60 kcal в 100 грама от готовия продукт. Що се отнася до гликемичния индекс (GI), той е 50 за млечна каша.Ако готвите елда на люспи без мляко, индикаторът пада до 40.
Елдата на люспи включва:
- калций,
- магнезий,
- калий,
- фосфор,
- цинк,
- желязо,
- витамини А, Е, Р, С, група В.
Съдържанието на фибри (10%) осигурява нежно прочистване на организма. Вещества като полиненаситени мастни киселини Омега, триптофан, аргинин, лизин активират протеиновите и липидните метаболитни процеси, предотвратяват ранното стареене.
Биохимичният състав поставя елдата на първо място в списъците с жизненоважни продукти. Каква полза ще получи тялото ви, ако люспите от елда станат постоянен елемент в менюто? Прочетете за повече подробности.
Защо люспите от елда са полезни?
Първо, нека отбележим уникална характеристика на елдата: тя не натрупва пестициди и вредни примеси. Съответно люспите от елда са абсолютно безвредни както за възрастни, така и за деца. Ползите от елда на люспи са доста широка тема.
Нека да подчертаем ключовите моменти:
- Храносмилане и метаболизъм... Люспите от ядки съдържат фибри и протеини. Тези вещества „работят“ в организма като естествени активатори на храносмилателната система. Кашата от зърнени храни ще даде ситост без чувство на тежест и в същото време ще нормализира метаболизма.
- Поддържане на форма, борба с наднорменото тегло. Витамините от група В и магнезият допринасят за нормализирането на телесното тегло. Броят на калориите в една порция елда на люспи ви позволява да ги включите в менюто за бързо отслабване. Важен нюанс: елдата възстановява мускулната маса, така че процесът на отслабване е по-ефективен.
- Поддържане на нивата на хемоглобина. Поради съдържанието на желязо, люспите от елда са отлично средство в борбата с анемията. Те са включени в диетата на хора с повишена физическа активност, деца и бременни жени.
- Укрепване на имунната система. Витамините А, С, Е и комплекс от макроелементи в елда на люспи ги правят естествен антиоксидант. Това ястие в диетата укрепва имунната система, прочиства тялото от токсини и токсини и поставя бариери пред настинките.
За кого са предназначени люспите от елда?
Съставът и хранителната стойност на продукта правят зърнените култури от елда универсално ястие за хора от всички възрасти. Но зърнените зърнени култури са особено полезни за деца, бременни жени и спортисти.
Елда люспи в диетата на децата
Елданите люспи са включени в диетата на децата. Този продукт не съдържа глутен и вредни вещества (пестициди, отрови), което означава, че не можете да се страхувате от отравяне и алергии. Зърнените храни от елда са обилна и здравословна закуска за учениците. Протеините насищат, желязото предотвратява развитието на анемия, а витамините активират мозъчната дейност и укрепват имунитета.
Ползите от елда на люспи за бременни жени
Жените по време на бременност се нуждаят от балансирана диета и контрол върху храносмилателния тракт. Зърнените култури от елда са отличен източник на желязо и протеини, като същевременно внимателно премахват токсините. Можете да използвате такъв продукт по всяко време, без да се страхувате от запек и храносмилателни проблеми.
Кърмещите жени избират люспи от елда поради високото съдържание на фибри, желязо и въглехидрати. Естественият произход на продукта, отсъствието на оцветители и примеси е друга причина за включване на люспи в диетата от деликатен период.
Елда люспи за спортисти
Храненето на хората, занимаващи се със спорт, заслужава специално внимание. Основата на диетата им се състои от ястия с ниско съдържание на калории и богат състав на протеини и витамини. Но не можете без въглехидрати - те осигуряват необходимата енергия. Елда люспи са бавни въглехидрати. Сутрешната каша ще даде на тялото енергия за много часове напред, което е важно за тренировъчния режим.
Елдата се комбинира добре с животински протеинови източници: яйца, млечни и месни продукти. Следователно зърнените култури са не само традиционна закуска, но и отлична гарнитура за котлети на пара, например. И, ако си припомним свойствата на елдата да насища тялото с протеини и да бъде лесно смилаема, изборът на спортисти в полза на естествените зърнени култури е очевиден.
Вредни ли са люспите?
Вредите от елдови люспи не могат да бъдат пренебрегнати. Както всеки друг естествен продукт, използването на елда трябва да се основава на принципите на целесъобразност и умереност. Нека да подчертаем основните проблеми:
- Склонност към преяждане. Ако надвишите количеството, ще получите обратен ефект: вместо да отслабнете, ще затлъстеете.
- Чести моно диети. Известните диети с елда обещават бързо избавяне от излишните килограми. Но в борбата за хармония не трябва да се забравя за здравето: дългосрочните и неконтролирани тежки ограничения водят до развитие на хронични заболявания.
- Развалена храна... Най-честата причина за отравяне е употребата на храна с изтекъл срок на годност в храната. Редовно проверявайте инвентара си и не купувайте продукти с изтекъл срок на годност!
Противопоказания за употреба
Както беше отбелязано по-горе, дори кърмещи майки и деца могат безопасно да използват люспи от елда. Противопоказания: индивидуална непоносимост, тромбофлебит, хипертония, хронично чернодробно заболяване.
Важно! Когато съставяте диета, обърнете внимание на всички компоненти. Включвайки само една полезна съставка, не можете да очаквате здраво тяло: ефектът ще бъде обратен. Комбинацията от елдови люспи с майонеза, масло, захар, мазни сосове ще доведе до набор от мастна маса и развитие на алергии.
Кои люспи са по-здравословни: елда или овесени ядки?
Привържениците на здравословния начин на живот често спорят за предимствата на елдата пред овесените ядки. Всяка от тези зърнени култури има свои фенове и няма да оспорваме техните аргументи. Бързото сравнение на двата продукта дава представа за предимствата на всеки от тях:
- по отношение на протеиновия състав, елдата и овесените люспи са приблизително еднакви;
- овесените ядки съдържат по-разтворими фибри, които неутрализират холестерола;
- овесена каша нормализира храносмилателния тракт;
- за монодиети, люспите от елда са по-подходящи поради високото съдържание на микроелементи и ниското съдържание на калории.
Препоръчваме на читателите да се съсредоточат върху вкусовите си предпочитания и да съставят разнообразно меню, като редуват ястия от елда и овесени ядки.
Заключение
Избирайки висококачествена и вкусна храна, купувачите оценяват хранителните ползи и начина, по който са произведени продуктите. На този фон люспите от елда заемат водеща позиция: те се произвеждат от зърна от елда от естествени ядки, без да се третират с оцветители и аромати.
След като запазиха комплекса от витамини и микроелементи в състава, люспите от елда се превърнаха в универсална възможност за приготвяне на различни ястия, вкусни и полезни. За хората, водещи здравословен начин на живот, тези фактори определят избора!
