Палео диета - ползи, ползи и менюта за седмицата

Палеолитната диета (палео диета) се основава на предполагаемата диета на човек, живял в каменната ера. Менюто за такава диета не включва млечни продукти, зърнени храни, захар и всякаква друга храна, която е претърпяла някаква обработка и има неестествени компоненти в състава си.

Този тип диета е насочена към консумация на висококачествени протеинови храни (месо, риба, морски дарове, яйца), както и богати на фибри зеленчуци, плодове, ядки и плодове. С други думи, диета означава да се ядат само онези храни, които са били на разположение на пещерняк, занимаващ се с лов и събиране.

Палео диетата е противоречива. И въпреки че спортистите, които са го изпитали на себе си, са много доволни от резултатите, новият тип диета също има много критици и противници.

Ползи от палео диетата

Редица уважавани учени по хранене смятат палеолитната диета за опасна за здравето. Според тях има висок риск от развитие на сериозни нарушения в работата на тялото при хора, които дълго се придържат към диетата от каменната ера.

Мнението на критиците се основава на проучвания, които подкрепят връзката на прекомерния прием на протеини с риска от сърдечно-съдови и други заболявания. В същото време отказът да се използват сложни въглехидрати, включително зърнени култури, според учените влияе отрицателно върху метаболизма, причинява храносмилателни нарушения, хормонални смущения и загуба на сила.

Поддръжниците твърдят, че яденето на висококачествени протеинови храни заедно с плодове и зеленчуци укрепва имунната система, намалява излишното тегло и подобрява цялостното здраве на кожата и косата.

Привържениците на палео диетата подчертават следните предимства:

1. Бързи резултати.Избягването на богати на въглехидрати храни и заместването им с протеини и фибри неизбежно води до бърза загуба на тегло. Първите килограми започват буквално да се "топят пред очите ни" в рамките на 1-3 седмици. Ето защо палео диетата е много популярна сред тези, които искат да отслабнат.
2. Без глад.Чувството за глад при диетата Палео практически не се усеща поради стабилното ниво на кръвната захар. Тъй като всички разрешени продукти имат нисък или среден гликемичен индекс, глюкозата се освобождава в кръвта в измерена доза, нивата на инсулин са стабилни и апетитът е значително намален.
3. Прием на калории вие контролирате себе си. Няма строги ограничения, просто трябва да се придържате към основния списък на разрешените продукти и да не използвате забранени. За разлика от стандартните диети, които драстично намаляват броя на калориите в диетата, основният принцип на палео диетата е поддържането на ниски нива на глюкоза в кръвта, което от своя страна стимулира процеса на изгаряне на мазнините.

Ползите от диетата

За повечето CrossFitters приоритетната цел е да приведете тялото си във форма и да отслабнете. Дългосрочните тренировки с висока интензивност, съчетани с палео диета, са директен път към бързото отслабване.

Нека разгледаме как действа разграждането на мазнините при хората, спазващи диетата от каменната ера.

След интензивна тренировка, която включва работа върху всички мускулни групи, тялото започва активна фаза на възстановяване. В този момент мускулите имат силен дефицит на гликоген (мускулна захар), който спортистите са склонни да пълнят с прости въглехидрати.

Ако целта на един спортист е да изгаря мазнините, да яде протеини след тренировка, той стартира процеса на кетоза в организма - разграждането на собствените му мазнини и го използва като източник за възстановяване на силата и енергията. Ето защо Paleo Diet и CrossFit се комбинират, за да доведат до гарантирана загуба на тегло.

Съществува риск обаче някои Paleo CrossFitters да се чувстват уморени и претренирани по време на енергични упражнения. За да се избегнат подобни последици, е достатъчно да се консумират повече плодове, богати на здравословни въглехидрати, нишесте и пектин, като банани, праскови, грозде, круши и други. Включете в диетата си повече храни, богати на мастни аминокиселини: ядки, мазни риби, качествени нерафинирани растителни масла.

Противопоказания за палео диетата:

• чернодробно и бъбречно заболяване;
• нарушения в работата на стомашно-чревния тракт;
• периоди на обостряне на хронични заболявания;
• бременност и кърмене.

Отзиви за палео диетата

Кросфитът и палео диетата са сравнително нови явления в света на спорта. Независимо от това, обратната връзка от спортистите и резултатите от тяхната подготовка са ориентировъчни и заслужават внимание.

Грег Гласман, основателят на CrossFit, беше един от първите, които изпитаха и изпитаха ефектите от палео диетата. Той насърчава всички диетолози да консумират повече зеленчуци и меса, ядки и семена, да избягват захарта и нишестето и да се хранят така, че да се упражняват ефективно и да не напълняват. Грег Гласман твърди, че палео диетата е най-оптималният вид храна за човек. Според него прекомерното количество въглехидрати в диетата неизбежно води до диабет.

Джаки Перес, известен професионален състезател по CrossFit, също е за. Преди да разбере за CrossFit, Джаки прекарва много часове кардио и силови тренировки във фитнеса, като същевременно не следи диетата си и не може да разбере защо фигурата й остава практически непроменена. И едва когато Джаки започва да тренира с треньор според системата CrossFit и палео диетата се превърнаха в обичайната й диета, резултатите не закъсняха.

Черил Брост, 43-годишна жена Crossfit, която спечели 2-ро място на Reebok Crossfit Games през 2014 г., твърди, че първата стъпка по пътя към страхотна физическа подготовка и здраве трябва да бъде правилният подход към храненето на палео диетата. Черил не претегля всяка порция от храната си и не брои калориите, защото знае точно как изглеждат 100-грамова телешка пържола и чаша зеленчукова салата.

Индикативно меню за седмицата

И така, за да повторя основната точка: палеолитната диета включва широка гама храни, богати на протеини, както и зеленчуци, плодове и ядки. Забранено е да се консумира захар, зърнени храни, млечни продукти и всякакви храни, които са преработени, съдържат изкуствени добавки или генетично модифицирани. Варирайте седмичното меню според индивидуалните предпочитания в рамките на разрешените храни.

Следвайте редица правила:

• Сутрин, между храненията и през целия ден, пийте негазирана чиста вода. Колкото по-голям, толкова по-добре. Винаги носете бутилка чиста питейна вода със себе си, когато тренирате.
• Опитайте се да не готвите зеленчуци дълго време, за да избегнете загубата на витамини.
• Приемайте витаминни и минерални комплекси в съответствие с нуждите на вашето тяло, особено по време на периоди на възстановяване след заболяване, по време на периоди на стрес и сезонен дефицит на витамини.
• Ако правите CrossFit всеки ден, тогава не се колебайте да увеличите количеството въглехидрати в диетата поради по-голямото количество плодове и плодове. Също така в този случай консумирайте повече протеин.
• Ако не планирате да спазвате строга палео диета, можете да добавите мляко и млечни продукти към вашата диета. По-добре е да не задушавате или приготвяте на пара месо и риба, а да готвите в тиган в зехтин.

По-долу е даден пример за седмична диета за CrossFit, палео диета и човек за отслабване. Малки закуски са позволени между основните хранения.

Гледай видеото: Дебела главас БГ субс (Може 2025).