Канелони с рикота и спанак

Листове за лазаня (не изискващи готвене) - 4 бр.
Сирене рикота - 200гр
Спанак - 100гр
Заквасена сметана 10% - на вкус
Сол, черен пипер, подправки - на вкус
Растително масло

Протеини 9,9 g
Мазнини 5,3 g
Въглехидрати 12,1 g

Рецепта със стъпка по стъпка снимки за приготвяне на вкусни канелони с деликатен пълнеж от рикота и спанак.

Порции в контейнер: 4-6 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Канелони с рикота и спанак е вкусно италианско ястие, обикновено приготвено със специална паста във формата на широка тръба. Тъй като е трудно да се намерят готови канелони в продажба, можете да ги направите сами вкъщи, като използвате лазаня или месене на тесто. Образуваните тубули в нашия фоторецепт се заливат с нискомаслена заквасена сметана, но млечният продукт може да бъде заменен с бешамелов сос, без да се страхувате да развалите вкуса на ястието. Листата за лазаня трябва да се купуват от тези, които не изискват предварително приготвяне, за да запазят формата си по-добре.

Етап 1

Изплакнете добре спанака под течаща вода и след това го сварете в подсолена вода. Времето за готвене е около 4-5 минути. След това изхвърлете билките в гевгир, за да се отцеди водата. Извадете мекото сирене от хладилника и намачкайте с вилица.

Стъпка 2

Нарежете охладения спанак малко с остър нож и разбъркайте в дълбока купа с натрошено сирене до гладка смес. По желание добавете сол и всякакви други подправки.

Стъпка 3

Поставете листа тесто върху вашата работна повърхност. Поставете пълнежа в центъра на тестото, както е показано на снимката.

Стъпка 4

Внимателно навийте листа в тръба, отрежете ненужната част от тестото с остър сух нож. Уверете се, че пълнежът не изпада по време на формирането на канелоните.

Стъпка 5

Леко намажете съд за печене с растително масло. Подредете образуваните епруветки и залейте със заквасената сметана. Поставете формата във фурна, загрята до 200 градуса за 30 минути.

Стъпка 6

Вкусните канелони с рикота и спанак са готови. Сервирайте горещо, залейте тубулите със заквасена сметана и залейте с пресен босилек или розмарин. Приятен апетит!