Мандарината е цитрусов плод, който има сочен и сладък вкус. Говорейки за цитруси, всички веднага си спомнят витамин С, но това далеч не е единственото предимство на плодовете. Плодовете са особено полезни през есенно-зимния период, когато запасът от витамини в организма е изчерпан. Благодарение на сочността си, продуктът лесно утолява жаждата.
В допълнение към аскорбиновата киселина, плодовете са богати на витамини и микроелементи, съдържат пектин, глюкоза и диетични фибри. Плодовете са подходящи за диетична диета - поради биологичните си характеристики те не са в състояние да натрупват нитрати. Мандарината се използва като антипиретично и противовъзпалително средство.
За поддържане на здравето и укрепване на имунитета се препоръчва да се консумират редовно мандарини, но в малки количества, за да не се провокира алергична реакция на организма.
Плодът помага в процеса на отслабване - използва се като здравословна закуска с ниско съдържание на калории. Дните на гладуване могат да бъдат организирани на мандарини. А някои диетолози препоръчват диети с пълно мандарина, за да ви помогнат да отслабнете ефективно.
Съдържание и състав на калории
Мандарината съдържа богат набор от полезни и хранителни вещества, по-специално витамини А, С, витамини от група В, калий, калций, желязо и фосфор. 100 г пресни плодове без кора съдържат 38 ккал.
Калорийното съдържание на една мандарина с кора е от 47 до 53 kcal, в зависимост от сорта и степента на узряване на продукта.
Кората на мандарина съдържа 35 kcal на 100 g.
Калоричното съдържание на изсушена мандарина, в зависимост от сорта, е 270 - 420 kcal на 100 g, изсушена мандарина - 248 kcal.
Хранителна стойност на мандаринова каша на 100 грама продукт:
- протеини - 0,8 g;
- мазнини - 0,2 g;
- въглехидрати - 7,5 g;
- диетични фибри - 1,9 g;
- вода - 88 г;
- пепел - 0,5 g;
- органични киселини - 1,1 g
Съставът на мандариновата кора на 100 грама продукт съдържа:
- протеини - 0,9 g;
- мазнини - 2 g;
- въглехидрати - 7,5 g.
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в мандариновата каша е съответно 1: 0,3: 9,4.
Витаминен състав на мандарина
Мандарината съдържа следните витамини:
| Витамин | количество | Ползи за тялото | |
| Витамин А | 10 мкг | Има антиоксидантни свойства, подобрява зрението, състоянието на кожата и косата, укрепва имунната система, регулира синтеза на протеини и нормализира метаболизма. | |
| Бета каротин | 0,06 mg | Той синтезира витамин А, има антиоксидантен ефект, подобрява зрението, укрепва имунната система и насърчава регенерацията на костната тъкан. | |
| Витамин В1 или тиамин | 0,06 mg | Регулира въглехидратния, мастния и протеиновия метаболизъм, насърчава нервната възбуда, предпазва клетките от въздействието на токсични вещества. | |
| Витамин В2 или рибофлавин | 0,03 mg | Укрепва нервната система, регулира обмяната на веществата, участва в образуването на червени кръвни клетки, защитава лигавиците. | |
| Витамин В4 или холин | 10,2 mg | Нормализира работата на нервната система, премахва токсините, възстановява чернодробните клетки. | |
| Витамин В5 или пантотенова киселина | 0,216 mg | Участва в окисляването на въглехидратите и мастните киселини, синтезира глюкокортикоиди, нормализира нервната система, подобрява състоянието на кожата, участва в образуването на антитела. | |
| Витамин В6 или пиридоксин | 0,07 mg | Той синтезира нуклеинови киселини, подобрява функционирането на нервната система, насърчава синтеза на хемоглобин и намалява мускулния спазъм. | |
| Витамин В9 или фолиева киселина | 16 μg | Участва във формирането на всички клетки на тялото, в синтеза на ензими и аминокиселини, подпомага нормалния ход на бременността и формирането на плода. | |
| Витамин С или аскорбинова киселина | 38 mg | Притежава антиоксидантни свойства, укрепва имунната система, предпазва тялото от бактерии и вируси, регулира синтеза на хормони и процесите на хемопоеза, участва в синтеза на колаген и нормализира метаболизма. | |
| Витамин Е или алфа-котоферол | 0,2 mg | Има антиоксидантни свойства, забавя процеса на стареене на клетките, подобрява съдовия тонус и регенерацията на тъканите, намалява умората в тялото, нормализира нивата на кръвната захар и предотвратява развитието на ракови тумори. | |
| Витамин Н или биотин | 0.8μg | Участва в метаболизма на въглехидратите и протеините, регулира нивата на кръвната захар, укрепва нервната система, подобрява състоянието на кожата и структурата на косата, участва в синтеза на хемоглобин и нормализира метаболизма на кислорода. | |
| Витамин РР или никотинова киселина | 0,3 mg | Регулира липидния метаболизъм, подобрява функционирането на нервната система, понижава нивата на холестерола в кръвта. | |
| Ниацин | 0,2 mg | Разширява кръвоносните съдове, подобрява микроциркулацията, участва в обмена на аминокиселини, нормализира работата на сърдечно-съдовата система, укрепва нервната система, участва в синтеза на хормони, помага за усвояването на растителни протеини. | |
Комбинацията от всички витамини в състава на мандарина има сложен ефект върху организма, подобрявайки функционирането на органите и системите, нормализирайки метаболизма и укрепвайки имунната система. Плодът е от съществено значение за профилактика на вирусни заболявания и недостиг на витамини.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Макро и микроелементи
Мандарината съдържа макро- и микроелементи, необходими за лечение и профилактика на различни заболявания, укрепване на имунната система и устойчивостта на организма към бактерии и вируси.
100 грама от продукта съдържат следните макронутриенти:
| Макронутриент | количество | Ползи за тялото |
| Калий (K) | 155 mg | Насърчава елиминирането на токсините и токсините, нормализира работата на сърдечно-съдовата система. |
| Калций (Ca) | 35 mg | Образува костната и зъбната тъкан, прави мускулите еластични, регулира възбудимостта на нервната система, участва в коагулацията на кръвта. |
| Силиций (Si) | 6 mg | Образува съединителна тъкан, подобрява здравината и еластичността на кръвоносните съдове, нормализира нервната система, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. |
| Магнезий (Mg) | 11 mg | Участва в метаболизма на въглехидратите и протеините, нормализира нивата на холестерола в кръвта, облекчава спазмите. |
| Натрий (Na) | 12 mg | Регулира киселинно-алкалния и електролитния баланс, нормализира процесите на възбудимост и свиване на мускулите, подобрява мозъчната дейност. |
| Сяра (S) | 8,1 mg | Дезинфекцира кръвта и помага в борбата с бактериите, премахва токсините, прочиства кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението. |
| Фосфор (P) | 17 mg | Насърчава образуването на хормони, образува костите, нормализира метаболизма, подобрява мозъчната дейност. |
| Хлор (Cl) | 3 mg | Насърчава отделянето на соли от организма, участва в липидния метаболизъм, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб, подобрява състава на еритроцитите. |
Микроелементи в 100 г мандарини:
| Елемент за проследяване | количество | Ползи за тялото |
| Алуминий (Al) | 364 μg | Той нормализира растежа и развитието на костната и епителната тъкан, активира ензимите и стимулира храносмилателните жлези. |
| Бор (B) | 140 mcg | Подобрява здравината на костната тъкан и участва в нейното формиране. |
| Ванадий (V) | 7,2 μg | Участва в метаболизма на липидите и въглехидратите, регулира нивата на холестерола в кръвта, стимулира движението на кръвните клетки. |
| Желязо (Fe) | 0,1 mg | Участва в процесите на хемопоезата, е част от хемоглобина, нормализира работата на мускулния апарат и нервната система, помага в борбата с умората и слабостта на тялото, повишава жизнеността. |
| Йод (I) | 0,3 μg | Регулира метаболизма, стимулира имунната система. |
| Кобалт (Co) | 14,1 μg | Участва в синтеза на ДНК, разгражда протеини, мазнини и въглехидрати, стимулира растежа на червените кръвни клетки и нормализира нивото на адреналина. |
| Литий (Li) | 3 μg | Активира ензимите и предотвратява развитието на ракови тумори, има невропротективен ефект. |
| Манган (Mn) | 0,039 mg | Регулира окислителните процеси и метаболизма, намалява нивата на холестерола в кръвта, предотвратява отлагането на липиди в черния дроб. |
| Мед (Cu) | 42 μg | Участва в образуването на червени кръвни клетки и в синтеза на колаген, подобрява състоянието на кожата, помага за синтеза на желязо в хемоглобин. |
| Молибден (Mo) | 63,1 μg | Регулира ензимната активност, синтезира витамини, подобрява качеството на кръвта, подпомага отделянето на пикочна киселина. |
| Никел (Ni) | 0,8 μg | Участва в активирането на ензимите и в процесите на хематопоезата, регулира нивата на захарта и усилва действието на инсулина, спомага за запазването на структурата на нуклеиновите киселини и участва в метаболизма на кислорода. |
| Рубидий (Rb) | 63 μg | Той активира ензимите, регулира нервната система, има антихистаминов ефект, облекчава възпалението в клетките на тялото. |
| Селен (Se) | 0,1 μg | Укрепва имунната система, забавя процеса на стареене и предотвратява появата на ракови тумори. |
| Стронций (Sr) | 60 мкг | Помага за укрепване на костната тъкан. |
| Флуор (F) | 150,3 μg | Укрепва костите и зъбния емайл, помага за премахването на радикали и тежки метали от тялото, стимулира растежа на косата и ноктите и укрепва имунната система. |
| Хром (Cr) | 0,1 μg | Участва във въглехидратния и липидния метаболизъм, регулира нивата на холестерола в кръвта. |
| Цинк (Zn) | 0,07 mg | Той нормализира кръвната захар, укрепва имунната система и предотвратява проникването на вируси и бактерии в тялото. |
Смилаеми въглехидрати:
- глюкоза - 2 g;
- захароза - 4,5 g;
- фруктоза - 1,6 g
Наситени мастни киселини - 0,039 g.
Полиненаситени мастни киселини:
- омега-3 - 0,018 g;
- омега-6 - 0,048 g.
Аминокиселинен състав:
| Основни и несъществени аминокиселини | количество |
| Аргинин | 0,07 g |
| Валин | 0,02 g |
| Хистидин | 0,01 g |
| Изолевцин | 0,02 g |
| Левцин | 0,03 g |
| Лизин | 0,03 g |
| Треонин | 0,02 g |
| Фенилаланин | 0,02 g |
| Аспарагинова киселина | 0,13 g |
| Аланин | 0,03 g |
| Глицин | 0,02 g |
| Глутаминова киселина | 0,06 g |
| Пролин | 0,07 g |
| Серин | 0,03 g |
| Тирозин | 0,02 g |
Полезни свойства на мандарина
Плодът на мандариновото дърво има висок вкус и е много популярен. Много хора използват мандарина, за да се насладят на вкуса и аромата й, без да придават значение на полезните свойства на плодовете. Но независимо от целта на употребата, мандарината има положителен ефект върху жизнената дейност на организма.
Лечебните и полезни ефекти на мандарина се проявяват, както следва:
- плодовете регулират кръвната захар и усилват действието на инсулина, предотвратявайки развитието на захарен диабет тип 2;
- насърчава загубата на тегло;
- възстановява костната тъкан и спомага за нейното укрепване;
- понижава нивата на холестерола в кръвта и предотвратява развитието на атеросклероза;
- укрепва кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението;
- има противовъзпалителни и антимикробни свойства;
- бори се с скорбут и други прояви на недостиг на витамини;
- укрепва нервната система;
- запазва целостта на невроните;
- намалява образуването на канцерогенни съединения;
- насърчава отстраняването на тежки метали от тялото.
Мандарините са полезни за храносмилането. Химичният състав на продукта стимулира чревната перисталтика, подобрява секрецията на ензими в стомашния сок и прочиства храносмилателния тракт от токсини.
С плодовата каша в организма се доставя голямо количество витамин С, което е необходимо за укрепване на имунната система. Плодовете са особено полезни през зимата, когато доставката на витамини от естествени източници намалява и способността на организма да устои на вируси и бактерии се влошава.
Витамините от група В, които са част от плода, нормализират нервната система и помагат в борбата със стреса. Тези витамини действат ефективно в комбинация, което означава, че използването на мандарини ще има благоприятен ефект върху нервната система.
Мандарината е полезна за бременни жени, чието тяло изпитва остра нужда от витамини. Фолиевата киселина, която е част от продукта, има благоприятен ефект върху здравето на жените и нероденото дете.
Внимание! Бременните жени трябва да ядат плодове с повишено внимание и в ограничени количества. Въпреки витаминния състав, продуктът може да предизвика алергична реакция и редица други негативни последици. Преди да използвате мандарина, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Мандарината помага за облекчаване на подуване и възпаление. Редовната консумация на плодовете предотвратява развитието на ракови тумори.
Минералите в пулпата спомагат за укрепването на мускулите и ги правят по-еластични. Продуктът ще донесе безценни ползи за спортистите. Tangerine може да се използва като лека закуска преди тренировка, която ще запълни тялото с хранителни вещества, ще увеличи издръжливостта и работоспособността.
Ползи за жените
Ползите от мандарините за женското тяло са ниското съдържание на калории в плода. Продуктът помага в борбата със затлъстяването, тъй като един килограм плодове съдържа 380 kcal. Нискокалоричното съдържание на мандарина принуждава организма да изразходва повече консумирани калории. Редовната консумация на плодовете нормализира метаболизма в организма и насърчава бързото изгаряне на мазнините. Благодарение на вкуса си, мандарината може лесно да замести висококалоричните сладкиши.
За ефективно отслабване яжте сладки плодове сутрин. Изберете протеинови храни вечер. Нежелателно е да се ядат мандарини през нощта, тъй като продуктът съдържа много въглехидрати.
Мандарината се използва широко в козметологията. Много жени са оценили полезността на продукта за поддържане на здрав външен вид.
Биологично активните вещества в състава на продукта имат благоприятен ефект върху кожата:
- Подобрява регенерацията на кожните клетки.
- Бори се с акне и акне.
- Те имат противогъбични свойства.
- Изглажда бръчките.
- Предотвратява стареенето на кожата.
Има широка гама козметика на основата на мандарина. В домашната козметология се използват тинктури и екстракти от кората, както и пулпата на плодовете. Етеричното масло от мандарина помага в борбата с възпалението, подобрява тена и се използва в ароматерапията и масажа.
© zenobillis - stock.adobe.com
Ползи за мъже
Честите физически натоварвания, типични за мъжете, изискват много енергия и жизненост. Редовната консумация на мандарини поддържа жизнеността на тялото и повишава ефективността. Витамините от група В облекчават нервното напрежение и нормализират нервната система, подобряват умствените показатели и помагат в борбата с безсънието.
Мандарините подобряват функционирането на храносмилателната система и стомашно-чревния тракт, подобряват кръвообращението, предотвратяват развитието на туморни процеси, имат благоприятен ефект върху сексуалния живот, подобряват притока на кръв към гениталиите и увеличават потентността.
Ползите от мандариновата кора
Кората на мандарината, подобно на пулпата, съдържа голямо количество хранителни вещества:
- пектин;
- етерично масло;
- органични киселини;
- витамини;
- микроелементи.
Когато ядете мандарина, не се отървете от кората. Той е източник на бета-каротин, който има благоприятен ефект върху зрението и нормализира функционирането на сърдечно-съдовата система.
Изсушените кори не губят своите лечебни свойства. Те могат да се добавят към чай и други напитки, за да осигурят на тялото хранителни вещества.
© SawBear Фотография - stock.adobe.com
Корите от мандарина се използват за лечение на настинки, бронхити и възпалителни процеси в организма.
Мандариновата кора се използва като лекарство за лечение на отоци. Продуктът нормализира водно-солевия баланс в организма и понижава нивата на холестерола. Това е не само ароматизатор, но и хранителна добавка, която има благоприятен ефект върху здравето.
Лечебните свойства на семената и листата
Мандариновите семена съдържат калий и имат антиоксидантни свойства. Те се използват за предотвратяване на рак и предотвратяване на стареенето на тялото.
Витамин А подобрява зрителната острота и укрепва зрителните нерви. Витамините С, Е в семената предотвратяват образуването на свободни радикали и укрепват имунната система.
Листата на мандарина съдържат етерично масло, фитонциди и флавоноиди. Зелените се използват за лечение на настинки - те имат антисептичен ефект. С помощта на листата можете да се отървете от чревни разстройства и диария.
В козметологията листата на мандарина се използват за облекчаване на възпалението на кожата, за разширяване и запушване на порите, както и за предотвратяване на преждевременно стареене на кожата.
Мандарината е напълно здрава. Може да се яде със семена и кори и това не само не вреди на организма, но и ще донесе двойно повече ползи.
Вреда и противопоказания
Всеки продукт, освен полезни свойства, има редица противопоказания. Плодът е противопоказан за хора с редица заболявания:
- гастрит;
- хепатит;
- холецистит;
- пептична язва на стомаха и червата;
- възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт.
Цитрусовите плодове са силен алерген и трябва да се консумират внимателно. Големите количества мандарини могат да причинят кожни обриви.
Децата се съветват да ядат мандарини умерено, за да не навредят на тялото. Дневната норма за дете е не повече от два средно големи плода.
© Михаил Малюгин - stock.adobe.com
Резултат
Яденето на мандарини умерено няма да навреди на вашето здраве. Плодът ще спомогне за укрепването на имунната система и ще обогати организма с витамини и минерали, необходими за нормалния живот. Мандарината е ефективна при отслабване и може лесно да замести сладкото като здравословна закуска.
