Първите летни плодове, които включват ягоди, ще обогатят организма с витамини и ще донесат гастрономическо удоволствие. Ягодите привличат не само с вкуса си, но и с разнообразни полезни свойства. Месестите, сочни, ароматни плодове съдържат много макро- и микроелементи, витамини и 85% пречистена вода, която е необходима на организма за поддържане на водния баланс.
Използването на плодове има благоприятен ефект върху работата на всички органи и системи и спомага за прочистването на организма. Ягодите не са просто деликатес, а начин за укрепване на имунната система и подобряване на здравето в момент, когато основните източници на витамини все още не са на разположение.
Съдържание на калории и състав на ягоди
Всеки знае за полезността на ягодите. Ценен е заради атрактивния си външен вид, висок вкус и богат витаминен състав. Берито е с ниско съдържание на калории и се използва в диетичното хранене. 100 г прясна ягодова каша съдържа 32 ккал.
В резултат на последващата обработка на зрънцето съдържанието на калории се променя, както следва:
| Продукт | Съдържание на калории, kcal |
| Сушени ягоди | 254 |
| Сушени ягоди | 296 |
| Замразени ягоди | 32, 61 |
| Ягоди, настъргани със захар | 284 |
| Ягоди, приготвени в компот | 71, 25 |
Хранителна стойност на 100 g:
- протеини - 0, 67 g;
- мазнини - 0,3 g;
- въглехидрати - 5, 68 g;
- вода - 90, 95 g;
- диетични фибри - 2 g.
Витаминен състав
Ползата от зрънцето се крие в комплекса витамини, които съставляват неговия състав:
| Витамин | количество | Ползи за тялото |
| И | 1 μg | Подобрява състоянието на кожата, зрението, насърчава регенерацията на клетките. |
| бета каротин | 0,07 mg | Има антиоксидантно действие. |
| В1, или тиамин | 0,024 mg | Насища тялото с енергия, бори се с депресията и умората. |
| В2 или рибофлавин | 0,022 mg | Нормализира нивата на захарта и участва в енергийните процеси. |
| В4, или холин | 5,7 mg | Регулира метаболитните процеси. |
| В5, или пантотенова киселина | 0,15 mg | Регулира енергийния метаболизъм в клетките, насърчава изгарянето на мазнини. |
| В6, или пиридоксин | 0,047 mg | Предотвратява отлагането на мазнини, участва в асимилацията на протеини, стимулира образуването на кръв. |
| В9, или фолиева киселина | 24 μg | Укрепва имунната система, насърчава регенерацията на кожата и мускулните тъкани. |
| Витамин С или аскорбинова киселина | 58,8 mg | Укрепва имунитета, намалява болката в мускулите, регенерира тъканите. |
| Витамин Е или алфа-токоферол | 0,29 mg | Премахва токсините. |
| Витамин К или филохинон | 2,2 мкг | Участва в кръвосъсирването и образуването на костите, регулира окислително-възстановителните процеси в клетките. |
| Витамин РР или никотинова киселина | 0,386 mg | Насърчава растежа на тъканите, превръщането на мазнините в енергия и понижава нивата на холестерола. |
Ягодовата каша също съдържа бета, гама и делта токоферол, бетаин и лутеин. Комбинацията от всички витамини има сложен ефект върху организма и укрепва здравето. Ягодите се препоръчват за употреба при недостиг на витамини и за профилактика на заболявания, свързани с липса на витамини от група В.
Макро и микроелементи
Сочното зрънце е наситено с макро- и микроелементи, необходими на организма за осигуряване на жизнени функции. 100 g плодова каша съдържа следните макронутриенти:
| Макронутриент | Количество, mg | Ползи за тялото |
| Калий (K) | 153 | Почиства тялото от токсини и токсини, нормализира работата на сърдечния мускул. |
| Калций (Ca) | 16 | Формира и укрепва костната тъкан. |
| Натрий (Na) | 1 | Генерира нервни импулси, участва в мускулните контракции, регулира нивата на кръвната захар. |
| Магнезий (Mg) | 13 | Участва в образуването на костна тъкан, предава нервно-мускулни импулси, които допринасят за мускулната релаксация. |
| Фосфор (P) | 24 | Образува костите, зъбите и нервните клетки. |
Микроелементи в 100 g продукт:
| Елемент за проследяване | количество | Ползи за тялото |
| Желязо (Fe) | 0,41 mg | Участва в образуването на хемоглобин, допринася за нормалното функциониране на мускулите. |
| Манган (Mn) | 0,386 mg | Регулира нивата на глюкозата в кръвта, нормализира мозъчната дейност, влияе върху липидния метаболизъм и предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб. |
| Мед (Cu) | 48 μg | Участва в образуването на колаген и еластин, насърчава прехода на желязото в хемоглобина. |
| Селен (Se) | 0,4 мкг | Повишава имунитета и предотвратява развитието на тумори. |
| Флуор (F) | 4,4 мкг | Укрепва костната и зъбната тъкан, стимулира хемопоезата, премахва тежките метали от тялото. |
| Цинк (Zn) | 0,14 mg | Регулира нивата на кръвната захар, участва в метаболизма, поддържа остротата на обонянието и вкуса, укрепва имунната система. |
© anastya - stock.adobe.com
Киселини в химичния състав
Химичен аминокиселинен състав:
| Аминокиселина | Количество, g |
| Аргинин | 0, 028 |
| Валин | 0, 019 |
| Хистидин | 0, 012 |
| Изолевцин | 0, 016 |
| Левцин | 0, 034 |
| Лизин | 0, 026 |
| Метионин | 0, 002 |
| Треонин | 0, 02 |
| Триптофан | 0, 008 |
| Фенилаланин | 0, 019 |
| Аланин | 0, 033 |
| Аспарагинова киселина | 0, 149 |
| Глицин | 0, 026 |
| Глутаминова киселина | 0, 098 |
| Пролин | 0, 02 |
| Серин | 0, 025 |
| Тирозин | 0, 022 |
| Цистеин | 0, 006 |
Наситени мастни киселини:
- палмитик - 0, 012 g;
- стеаринова - 0, 003
Мононенаситени мастни киселини:
- палмитолей - 0, 001g;
- Омега-9 (олеинова) - 0, 042 g.
Полиненаситени мастни киселини:
- линоленова - 0 065 g;
- Омега-3 мастни киселини - 0 065 g;
- Омега-6 мастни киселини - 0,09 g.
Полезни свойства на ягодите
По отношение на наличието на полезни витамини и микроелементи, ягодите не отстъпват на останалите популярни плодове и плодове. Пет ягоди съдържат същото количество витамин С като портокала. В периода на настинки и вирусни заболявания аскорбиновата киселина помага за укрепване на имунната система и помага в борбата с болестта.
Комплексът от витамини от група В регулира метаболизма и насърчава регенерацията на тъканите. А за здравето на нервната система това е просто божи дар. Ягодовата каша съдържа пиридоксин, който обикновено се нарича витамин за добро настроение. Той балансира нервните процеси, нормализира съня и помага в борбата със стреса. За развеселяване ще помогне не само приятният вкус на ягоди, но и съставът на сочна пулпа, пълна с витамини.
Зрънцето е изпълнено с микроелементи, които участват във всички жизнени процеси и поддържат тялото в добра форма. Поради богатото съдържание на хранителни вещества, ягодите имат прекрасно свойство да прочистват тялото от соли на тежки метали, токсини и токсини. Ниското съдържание на калории прави ягодите незаменим компонент в здравословната и диетична диета.
© graja - stock.adobe.com
Ползи от ягоди:
- профилактика на сърдечни заболявания;
- противовъзпалителен и аналгетичен ефект;
- борба срещу атеросклерозата;
- нормализиране на щитовидната жлеза;
- неутрализиране на онкологичните процеси;
- профилактика на инфекциозни заболявания на червата;
- обновяване на клетките;
- антибактериален ефект, когато се прилага външно;
- стимулиране на чревната перисталтика;
- укрепване на костната и мускулната тъкан.
Ягодите нормализират кръвното налягане и работата на сърдечния мускул. Той е незаменим за хора с хипертония и е полезен за тези, които водят здравословен начин на живот и тренират усилено.
Сушените и сушени ягоди могат да бъдат алтернатива на пресните продукти. Те поддържат запас от витамини и микроелементи. Тези плодове имат диуретични, антипиретични и противовъзпалителни свойства. Сушените плодове подобряват мозъчната функция и нормализират метаболизма на кислорода.
Листа и опашки от ягоди се използват за приготвяне на лечебен чай. Отварата от изсушени опашки и зеленина помага при нисък имунитет и заболявания на стомашно-чревния тракт, насища организма с калций и витамин С, подобрява притока на кръв, облекчава болките в ставите.
Замразените плодове също запазват полезните вещества в състава си. Те ще бъдат алтернатива на пресните ягоди през зимата. Продуктът, богат на витамини, укрепва имунната система, облекчава треската и възпалението, подобрява функционирането на кръвоносната система и понижава кръвното налягане.
Не изхвърляйте сушени или замразени ягоди. Той е наситен с основни за здравето вещества и остава на разположение по всяко време на годината.
Ползи за жените
Сочното червено зрънце е особено полезно за тялото на жените. Засяга не само здравето и жизнената дейност на органите, но и забавя процесите на стареене, подобрява състоянието на кожата, като я прави еластична и сияйна.
В козметологията ягодите се използват за приготвяне на ексфолианти, кори и различни маски. Финият аромат ви позволява да създавате изискани парфюмни композиции. В домашната козметология жените използват зрънцето, за да се грижат за кожата на лицето, шията и деколтето. Има много рецепти за ягодови продукти, използвани за овлажняване, омекотяване, изглаждане на кожата. Пулпата на зрънцето има избелващ ефект и се бори с пигментацията.
Фолиевата киселина в ягодите е безценна за жените. По време на бременността женското тяло има остра нужда от този витамин. Има благоприятен ефект върху плода и намалява риска от развитие на различни заболявания при нероденото дете.
Ягодите спомагат за укрепване на кръвоносните съдове и нормализират кръвообращението, което намалява риска от кървене от матката.
© Субботина Анна - stock.adobe.com
Комплекс от витамини от група В помага на жените да се справят с предменструалния синдром, подобрява настроението и успокоява нервната система. Витамините от група В са от съществено значение за борба с депресията и стреса. По време на силен емоционален стрес ягодите се използват като ефективен антидепресант.
Нискокалоричните плодове се използват в диетичното хранене. И по време на гладни дни те ще заменят сандвич или кок. Ягодова закуска ще задоволи глада и ще запълни тялото с полезни съединения.
Ползи за мъже
Ползите от ягодите за мъжете се дължат на високото съдържание на витамини и минерали, необходими за здравето на мъжете. Бери намалява риска от развитие на много заболявания, които често засягат силния пол.
Насищането на зрънцето с витамини влияе върху енергийните процеси в организма, превръщайки глюкозата и липидите в необходимата енергия. Това повишава жизнеността и производителността, улеснява физическото и емоционалното състояние след тежки физически натоварвания.
За спортистите ягодите са безценни. Продуктът насища тялото с всички полезни елементи, повишава ефективността и придава сила, като същевременно съдържа минимум калории.
Цинкът в състава на продукта влияе върху сексуалната активност и повишава либидото, нормализира хормоналната система. Мъжете се съветват да консумират ягоди за профилактика на импотентност, простатит и аденом на простатата. Любителите на горски плодове по-рядко страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Растението има противотуморни свойства и намалява риска от развитие на рак.
Вреди и противопоказания за употреба
Въпреки богатия си витаминен и минерален състав, ягодите имат редица противопоказания. Бери може да навреди на тялото, ако се консумира на гладно. Съдържащите се в пулпата киселини дразнят стомашната лигавица при хора с остър гастрит и язвена болест.
Излишъкът от ягоди може да причини алергична реакция. Жените, които използват пулпата на растението за козметични цели, се съветват да проведат тест за алергия върху незабележим участък от кожата.
© Даниел Винчек - stock.adobe.com
Развалените и изгнили плодове могат да причинят хранително отравяне.
Въпреки че ягодите са полезни за организма, те трябва да се консумират умерено и с повишено внимание, за да се предотвратят потенциални странични ефекти.
