Минтай - състав, BJU, ползи, вреди и ефекти върху човешкото тяло

Полок е нискокалорична риба, която има високо ниво на йод и селен в състава си, както и минерали, мастни киселини и витамини. Рибата съдържа много протеини, напълно липсва въглехидрати и съдържа минимално количество мазнини, което я прави оптимален продукт за отслабване и диетично хранене. Забележителна черта на рибата е, че не само филето от минтай има полезни свойства за тялото, но и черния дроб с хайвер.

Състав, съдържание на калории и хранителна стойност

В зависимост от метода на приготвяне, съставът, калоричното съдържание и хранителната стойност на минтая могат да варират.

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на суровото филе е 72,3 kcal на 100 g. Ако подложим рибата на топлинна обработка, получаваме:

• пържен минтак в тиган - 275,9 ккал;
• на пара - 77,9 kcal;
• варени - 74,1 kcal;
• задушени - 70,8 kcal;
• сушени - 221,6 kcal;
• печени във фурната - 85,6 ккал.

Сърната на минта на 100 g има калорично съдържание 133,1 kcal, а черният дроб - 473,8 kcal. Мляко - 91,2 kcal на 100 г. Хората, които искат да отслабнат, трябва да отдават предпочитание на варена или приготвена на пара риба.

Хранителната стойност

Хранителна стойност на риба на 100 g:

• протеини - 16,1 g;
• въглехидрати - 0 g;
• мазнини - 0,8 g;
• вода - 82,8 g;
• диетични фибри - 0 g

BZHU

Съставът на минтай BZHU на 100 g карантия:

От таблицата става ясно защо съдържанието на калории в черния дроб на черния дроб е толкова високо, но не забравяйте, че съдържащите се в рибите мазнини ще бъдат полезни само ако се консумират умерено.

Състав

Химичен състав на минтай на 100 g:

В допълнение към горните елементи, минтаят съдържа омега-6 и омега-3 мастни киселини, мононенаситени киселини, както и незаменими и несъществени аминокиселини, необходими за пълноценното функциониране на организма.

Полезни свойства на минтай

С умерена консумация, минтаят ще се превърне в полезен продукт за организма:

1. Благодарение на хранителните вещества, включени в продукта, разпространението на възпалителни процеси на вътрешните органи, лигавиците и кожата в тялото спира.
2. За пушачите минтакът ще бъде особено необходим продукт, тъй като благодарение на богатия набор от хранителни вещества ефектът на никотина върху белите дробове е блокиран.
3. Редовната употреба на продукта ускорява метаболизма, предотвратява нарушения във функционирането на нервната система, намалявайки негативното въздействие на стреса върху здравето.
4. Продуктът понижава нивата на холестерола и по този начин предотвратява развитието на заболявания като атеросклероза.
5. Поради наличието на калий в състава, излишната течност се отстранява от тялото, в резултат на което подуването преминава.
6. Филетата от минтай са особено полезни за хора, страдащи от сърдечни заболявания или в риск. Полезни елементи укрепват кръвоносните съдове и стабилизират сърдечната честота. Продуктът се препоръчва да се използва за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система - това е важно за хора, които са постоянно изложени на повишена физическа активност.
7. Рибата съдържа много йод, който подобрява функционирането на щитовидната жлеза. В допълнение, достатъчно ниво на йод в човешкото тяло ще повиши жизнеността и ще подобри цялостното благосъстояние.
8. Систематичната консумация на риба ще укрепи имунната система и ще увеличи защитата на организма срещу инфекциозни заболявания.
9. Поради високото си съдържание на протеин, минтаят помага на спортистите да изграждат мускули и да се възстановяват след тренировка.

Някои проучвания показват, че соленоводните риби, когато се консумират редовно, могат да намалят риска от рак.

Ползите от черния дроб на минтай

Ползите от черния дроб на минта в следоперативния период са особено забележими - продуктите съдържат повишена концентрация на мастни киселини, които възстановяват силата и повишават жизнеността. Освен това продуктът има положителен ефект:

• върху метаболизма в тялото;
• работата на репродуктивната система;
• зрение;
• състояние на зъбите, костите и ноктите;
• работата на щитовидната жлеза;
• работата на хемопоетичната система;
• сърдечносъдова система.

Освен това е полезно да се яде черният дроб през зимата, когато тялото страда от недостиг на витамини.

Ползите от рибния хайвер

Съставът на продукта е богат на фолиева киселина, витамини В и Е, както и фосфор, калий, калций и магнезий. Продуктът не само има положителен ефект върху работата на вътрешните органи, но се използва и от жените за козметични цели.

Хайверът има ефект върху тялото под формата на:

• подобряване на функционирането на дихателната система;
• бързо възстановяване след тежко или продължително заболяване;
• осигуряване на тялото с липсващи макро- и микроелементи, както и витамини.

Като козметичен продукт маските за лице се правят от хайвер, който подмладява кожата и я прави по-еластична. Соленият хайвер обаче не е подходящ за процедурата и не носи голяма полза, като пържения хайвер.

© moonrise - stock.adobe.com

Ефекти върху тялото

Pollock има терапевтичен ефект върху тялото както на мъжете, така и на жените:

1. Систематичната употреба на продукта ще премахне от тялото тежки метали, продукти от разпад и токсини.
2. Рибата подобрява функционирането на мускулно-скелетната система и предотвратява разпадането на зъбите.
3. Редовно консумирайки минтай, вие помагате на зрителните органи. Продуктът намалява напрежението в очите и предотвратява развитието на очни заболявания. Всичко това е възможно благодарение на витамин А.
4. Полъкът понижава нивата на кръвната захар, което е профилактика на диабета, както и спомагателен компонент при лечението на заболяването.
5. Яденето на риба поне няколко пъти седмично може да подобри съзряването на кръвните клетки.
6. Продуктът перфектно помага за възстановяване на силите след сериозно заболяване или физическо натоварване, както и дейности, свързани с повишена мозъчна активност.
7. Богатият на хранителни вещества състав на продукта подобрява мозъчната функция, концентрацията и бдителността. Освен това минтаят има положителен ефект върху паметта.
8. Рибата има благоприятен ефект върху репродуктивната система както при мъжете, така и при жените, повишава потентността и увеличава вероятността от зачеване.
9. Полезните вещества в продукта подобряват състоянието на ноктите и ускоряват растежа на косата.

В допълнение към горното, минтаят подобрява регенерацията на тъканите, укрепва връзките и хрущялната тъкан.

© sasazawa - stock.adobe.com

Полок като ефективен елемент за отслабване

Полъкът е идеален диетичен продукт с ниско съдържание на калории и голям избор от методи за готвене, който няма да загуби полезните си свойства и да увеличи съдържанието на калории.

За да отслабнете, е по-добре рибата да се приготви на пара, например под формата на котлети, да се пекат филета във фурната, да се варят или да се задушават без масло със зеленчуци или ориз.

Поради факта, че рибата е почти на 100% съставена от протеини, които се усвояват от тялото възможно най-бързо, работата на стомаха и червата се подобрява, а метаболизмът се ускорява. Ако в същото време се занимавате със спорт, мускулната маса ще се увеличи, което ще направи тялото по-тонизирано и силно.

За да отслабнете, не яжте осолен или пържен минтай. В първия случай течността в тялото ще се задържи, което ще доведе до подпухналост и влошено здраве, а във втория калоричното съдържание се увеличава и всички полезни свойства са напълно унищожени.

Забележка: Черният дроб на минта, въпреки високото съдържание на калории, може да се яде по време на загуба на тегло, но на малки порции.

Вредно въздействие

В случай на злоупотреба с риба, както и индивидуална непоносимост към морски дарове или алергии, съществува риск от отрицателно въздействие на продукта върху човешкото здраве.

Противопоказания за употребата на минтай:

• хипертония - това се отнася за пържена или осолена риба и хайвер, които могат да повишат кръвното налягане;
• влошена форма на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• черен дроб на минтай трябва да се изхвърли с възпален храносмилателен тракт;
• бременните жени не трябва да ядат осолена или сушена риба, тъй като това може да влоши отока.

Освен това всяка морска храна може да натрупва тежки метали, опасни за здравето. Поради тази причина не трябва да ядете минтай суров или да злоупотребявате с продукта, тъй като това може да доведе до отравяне с живак.

© kikisora ​​- stock.adobe.com

Заключение

Pollock е здравословен диетичен продукт, който помага на жените да отслабват, а мъжете спортисти да изграждат красиви мускули. Рибите, хайверът, както и черният дроб се използват за медицински и козметични цели, което прави продукта практически без отпадъци. Рибите имат няколко пъти повече полезни свойства от противопоказанията или възможната вреда от храненето, така че минтаят определено трябва да бъде въведен в диетата на човек, който се придържа към здравословна диета. Основното нещо е да не се прекалява с продукта, тъй като ниското съдържание на калории не означава, че можете да ядете риба в неограничени количества.

Гледай видеото: Запечений минтай під ніжним сиром фета Premialle (Ноември 2024).