Водораслите са източник на полезни макро- и микроелементи (включително йод и желязо), витамини и фибри. Водораслите се продават пресни, сушени, консервирани и във всеки случай ще бъдат изключително полезни. Този продукт се характеризира с ниско съдържание на калории и почти пълна липса на мазнини в състава, за което жените за отслабване особено го обичат.
За мъжете спортисти растението ще помогне да се попълни необходимия запас от полезни елементи, да се увеличи продължителността на тренировката и да се увеличи жизнеността. Морските водорасли често се използват в народната медицина с лечебна цел, както и в козметичната индустрия.
Съдържание на калории, състав и BJU на водорасли
Калоричното съдържание на суровите водорасли е 23,8 kcal на 100 g, химичният състав е наситен с витамини, микроелементи, киселини, независимо от вида на продукта (сушен, пресен или маринован). Съотношението на BJU в прясно зеле е съответно 1: 0,2: 4,1.
Хранителна стойност на водораслите на 100 g:
- въглехидрати - 4,1 g;
- протеини - 0,91 g;
- мазнини - 0,19 g;
- вода - 87,9 g;
- диетични фибри - 0,7 g;
- органични киселини - 3,1 g;
- пепел - 4,2 g.
Калоричното съдържание на изсушения продукт е 475,6 kcal на 100 g поради уплътняването. Консервирани и мариновани - 50 kcal на 100 г. За диетична диета, водораслите понякога се варят, като в този случай калоричното съдържание на варено зеле ще бъде 21,2 kcal на 100 g.
Химичният състав на пресни морски дарове на 100 g е представен в таблицата:
Име на предмета | мерна единица | Съдържание в продукта |
Фосфор | mg | 54,7 |
Калий | mg | 968,7 |
Магнезий | mg | 171,1 |
Хлор | mg | 1049,8 |
Калций | mg | 42,1 |
Натрий | mg | 518,8 |
Витамин А | mcg | 2,6 |
Холин | mg | 12,7 |
Витамин Ц | mg | 2,1 |
Биотин | mcg | 3,2 |
Витамин Е | mg | 0,86 |
Йод | mg | 2,51 |
Флуор | mcg | 53,6 |
Алуминий | mcg | 575,9 |
Желязо | mg | 15,8 |
Манган | mg | 0,31 |
В допълнение, съставът на водорасли съдържа полиненаситени киселини, като омега-3 в количество от 0,8 mg и омега-6 - 3,21 mg на 100 г. Има малко количество нишесте и захар (0,58 g).
© sasazawa - stock.adobe.com
Полезни характеристики
Морските водорасли имат много ползи за здравето. Но може би най-вече водораслите се ценят заради високото си съдържание на йод, което е необходимо за благосъстоянието на хората. Необходимата норма на посочения елемент на ден за възрастен е приблизително 150 mcg, така че една порция водорасли ще насити тялото с необходимия компонент изцяло.
Йодният дефицит се отразява негативно на здравето и външния вид на човек. По-специално, косата изтънява и става чуплива, тенът пребледнява, настроението се влошава и имунитетът пада, което води до редовни настинки.
В допълнение, водораслите засягат:
- За подобряване на функционирането на щитовидната жлеза. Благодарение на йода в продукта се освобождава необходимото количество хормони, които отговарят за регулирането на метаболитните процеси в организма. Освен това неизправностите в работата на щитовидната жлеза водят до наднормено тегло, така че хората, които се опитват да отслабнат, трябва да обърнат специално внимание на зелето (сурово, кисело, консервирано - няма значение).
- За състоянието на кръвоносните съдове. Благодарение на стерилите, включени в продукта, съдържанието на холестерол в кръвта е намалено. Освен това именно стерините намаляват риска от образуване на холестеролни плаки, намаляват риска от атеросклероза и риска от образуване на кръвни съсиреци.
- За защита на клетките. Предпазва клетките от разрушаване от токсични вещества, които постъпват в тялото с различни продукти или от външната среда.
- Подобряване на функцията на червата. Продуктът помага при запек или твърди изпражнения. За тази цел е по-добре да използвате прясно или сухо зеле (1 ч. Л. През нощта), а не кисели.
Преди употреба, сух продукт трябва да се излее с топла вода, така че да набъбне, и след това да се приготвят салати или други ястия от него. Можете също да раздробите продукта и да го използвате под формата на прах като източник на витамини и макронутриенти.
Laminaria също е полезно да се използва:
- с панкреатит поради високото съдържание на кобалт в продукта, който насърчава производството на инсулин;
- със захарен диабет е разрешено да се яде продуктът под всякаква форма, тъй като има противовъзпалителен ефект.
Водораслите въздействат върху тялото на жените и мъжете по различен начин. Как точно ще бъде обсъдено в следващия раздел.
Ефектът на водораслите върху женското тяло
Водораслите имат положителен ефект върху женското тяло и се разпространяват в:
- Функция на гърдата и профилактика на развитието на новообразувания. Редовната консумация на продукта предпазва клетките от разрушаване от свободните радикали, като по този начин намалява риска от тумори.
- Процес на отслабване. Водораслите (сухи и пресни) са просто идеален диетичен продукт, който може да помогне за прочистването на червата и да приготви много нискокалорични ястия, които напълно задоволяват глада. В същото време тя насища организма с полезни елементи, от които обикновено е лишена по време на строги диети. Но имайте предвид, че за да отслабнете, не трябва да ядете зеле с майонеза или под формата на готови търговски салати, тъй като броят на калориите в тях ще бъде в пъти по-голям.
- Ходът на бременността. През този период от живота на жената водораслите са просто необходими като компонент, който ще разрежда кръвта.
В допълнение, водораслите се използват като козметика, както суха, така и прясна. С негова помощ се правят маски за подмладяване на кожата на лицето и обвивки, които ще помогнат да се отървете от проявите на целулит.
Ползи за мъже
Ползите от водораслите за мъже също имат свои специфики. Най-поразителните примери:
- Профилактика на рак на простатата и влошаване на половата функция. Благодарение на фукоидана, включен в продукта, имунитетът се повишава и свободните радикали се неутрализират, това е, което предпазва тялото от новообразувания. Освен това е научно доказано, че този елемент се бори с рака по-ефективно от няколко курса на химиотерапия.
- Повишете ефективността на физическите тренировки благодарение на желязото, включено в продукта. Това е достатъчното ниво на микроелемент в тялото, което влияе положително на издръжливостта и производителността на спорта.
Систематичната употреба на този продукт помага на мъжете да изгарят мазнините в корема и това е най-проблемното място по отношение на корекцията.
Лечебните свойства на водораслите
Лечебните свойства на водораслите се използват в народната медицина при различни заболявания. Нека разгледаме най-често използваните:
- Водораслите се използват за прочистване на кръвоносните съдове при лечение на атеросклероза. Рецептата е необичайно проста: трябва да добавите половин малка лъжица прах от водорасли към всяко хранене за 2-3 седмици.
- Продуктът се използва за почистване на кожата от отрови и придаване на еластичност. За да постигнете желания ефект, трябва да излеете 100 г сухи водорасли с 1 литър вода и да задържите един час, а след това да излеете тинктурата във вана с топла вода (около 38-39 градуса). Необходимо е да се вземат водни процедури в рамките на 10 минути.
- Водораслите се използват за предотвратяване на хипотиреоидизъм. За да направите това, е необходимо ежедневно да включвате сухи водорасли в диетата за няколко чаени лъжички или да ядете консервирани водорасли в рамките на 250-300 g на ден.
Сухият прах може не само да се добавя като подправка към ястия, но и да се смесва с вода за пиене.
© MASAFUMI - stock.adobe.com
Противопоказания и вреда
Вредата от употребата на водорасли може да бъде причинена от индивидуална чувствителност към един от микроелементите, съставляващи продукта, например йод, както и от алергична реакция или непоносимост към продукта.
Противопоказано е да се яде продукт, ако:
- имате бъбречно заболяване;
- нивото на йод в организма е повишено;
- човек страда от копривна треска или фурункулоза;
- имате туберкулоза;
- човек страда от остри заболявания на храносмилателната система.
Дневната норма на пресни или мариновани водорасли за възрастен е 300 г, което е достатъчно да се яде два до три пъти седмично, за да се насити тялото с полезни минерали. По време на бременност трябва да получите разрешение от Вашия лекар, преди да ядете водорасли
© 夢見 る 詩人 - stock.adobe.com
Водораслите са нискокалоричен и невероятно здравословен продукт, който работи еднакво добре както за жени, така и за мъже. Водораслите могат и трябва да се консумират от спортисти като естествен стимулант. При отслабване продуктът ще ви донесе голяма полза - не само ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, но и ще подобри състоянието на кожата, като я направи по-тонизирана и еластична. Освен това с помощта на водорасли можете да подмладите тялото и да се отървете от целулита.