Протеин
3K 0 22.10.2018 (последно преработено: 02.05.2019)
Говеждият протеин е хранителна добавка, получена от говеждо месо, използвайки техниката на ултраконцентрация или хидролиза. Иновативен метод за извличане на протеиновия компонент ви позволява да го освободите от мазнини и холестерол, като същевременно поддържате уникалния състав на аминокиселините. Това прави протеина много подобен на суроватъчния изолат. Въпреки това, за разлика от последния, той е обогатен с креатин, една от съставките на естественото месо, и не е обременен с лактоза и суроватъчен глутен. Няма други разлики между тези добавки.
Смята се, че телешкият протеин може да причини интоксикация на имунните клетки, което в крайна сметка провокира рак. Затова диетолозите съветват да консумирате телешки протеин с повишено внимание и само в случай на непоносимост към лактоза. Протеинът от соя или яйца се счита за по-безопасен. Не забравяйте обаче, че това мнение не е научно подкрепено. С други думи, не е открита пряка връзка между яденето на говеждо месо и повишения риск от рак. В същото време телешкият албумин е по-скъп от серумния албумин, което е свързано с по-сложна производствена технология.
Характеристики на телешкия протеин
Именно протеинът осигурява растежа на мускулната маса по време на тренировъчния процес. Пряката причина е излишният азот, използван от мускулите. Протеинът може да бъде от растителен или животински произход.
Животинският протеин има свои собствени характеристики:
- Той има уникален аминокиселинен състав, който съперничи на суроватъчния протеин по скорост на усвояване. В този случай се изключва алергия към лактоза.
- Нарастването на мускулна маса изисква повишено хранене с фокус върху сложни въглехидрати и чист протеин с незаменими аминокиселини. Освен това трябва по някакъв начин да задържате вода в тялото. Това изисква креатин, а в говеждото има достатъчно. Следователно, телешкият протеин се счита за отличен източник на съединения за мускулен растеж.
- Възстановяването на мускулите след тренировка също изисква аминокиселини и енергия, които могат да бъдат осигурени от хидролизат на телешки протеин. Той не съдържа холестерол, което също е едно от предимствата му.
Има няколко хранителни добавки, базирани на този продукт:
Muscle Meds Carnivor
Изолиран, освободен от лактоза, захар, холестерол, липиди с BCAA. Комплексни разходи:
- 908 g - 2420 рубли;
- 1816 g - 4140 рубли;
- 3632 g - 7250 рубли.
SAN Titanium Beef Supreme
Биокомплекс като хидролизат с BCAA и креатин.900 g струва 2070 рубли, 1800 g - 3890.
100% Hydro Beef Peptid от Scitec Nutrition
Диетичната добавка съдържа 25 g протеин на порция, 1,5 g мазнини, 4 mg въглехидрати, 78 mg калий и 164 mg натрий.
Добавката струва 2000 рубли за 900 g (30 порции) и 3500 за 1800 g (60 порции).
Положителни и отрицателни точки
Продуктът от говеждо месо има висока биологична стойност: неговите молекули, разградени чрез хидролиза, се абсорбират от тялото само за половин час. Това гарантира, че мускулите са наситени с аминокиселини. Освен това спортистът получава няколко пъти повече чист протеин от телешки протеин, отколкото от парче по-качествено говеждо.
В допълнение, биокомплексът:
- удължава положителния азотен баланс в организма;
- активира синтеза на собствените си протеинови молекули;
- блокира катаболните процеси;
- облекчава мускулната умора.
Телешкият протеин съдържа много микроцелулозни влакна, което позволява препаратите на негова основа да намалят апетита и по този начин да коригират теглото на спортиста. Това са всички предимства на хранителните добавки.
Сред недостатъците е способността да се разпенва при разбъркване. Необходимо е време въздушните мехурчета да се утаят. Цената на препаратите с телешки протеин е доста висока в сравнение с суроватъчния изолат, което може да обясни по-малката му популярност.
Прием на телешки протеин
Методът на използване е същият като при всички добавки на прах. Алгоритъмът е стандартен: първият път, когато се приема сутрин на гладно, за да се понижи нивото на кортизол в кръвта. Както знаете, кортизолът засилва катаболните (разрушителни) процеси в тялото и мускулите. Лекарството се приема втори път преди тренировка.
Лъжица от добавката се разтваря в чаша течност и се изпива един до четири пъти на тренировка, в зависимост от целта, която треньорът поставя за спортиста.
Когато консумирате телешки протеин под формата на таблетки, не забравяйте, че една порция от препарата съдържа до 3 g протеин. Вземете както следва: 4 таблетки преди тренировка и 2 след, през останалата част от деня. Капсулите се приемат по същия начин.
Като средство за отслабване не се използва телешки протеин в чист вид.
