Брускета с домати и сирене

Чери домати - 15 бр.
Френска багета - 1 бр.
Рукола - 50гр
Извара - 50-70 g
Зехтин на вкус
Чесън - по желание
Сол на вкус

Протеини 3,4 g
Мазнини 4,3 g
Въглехидрати 15,8 g

По-долу е описана рецепта със снимки стъпка по стъпка за приготвяне на италиански брускети с домати и сирене.

Порции в контейнер: 10 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Домати Брускета е просто и вкусно италианско предястие, което е хрупкав препечен хляб със зехтин и намазка от меко извара с чери домати и прясна рукола. Френските филийки багет могат да бъдат предварително настъргани със скилидка чесън. Можете да изсушите основата на закуската на сух тиган или във фурната.

Можете да вземете всяко сирене по ваша преценка, но най-подходящи за приготвяне на брускети са моцарела, рикота, фета и сирене фета.

За да направите италианска закуска у дома, следвайте стъпките от следващата стъпка по стъпка рецепта за снимки.

Етап 1

Вземете прясна френска багета и я подсушете във фурна, загрята до 150 градуса за 7-10 минути. Когато стане златистокафяв, извадете го и го оставете да се охлади до стайна температура. Когато багетът се охлади, отрежете кората от едната страна. С помощта на нож за хляб изрежете 10 приблизително еднакви филийки багет. За да изрежете правилно тънък френски хляб, трябва да държите ножа не равномерно (спрямо багета), а леко под ъгъл, както е показано на снимката.

Стъпка 2

Изплакнете внимателно руколата със студена вода, отърсете излишната течност и оставете билките настрана да изсъхнат. С помощта на силиконова четка нанесете малко количество зехтин върху едната страна на всяко парче багет. След това разпределете тънък слой меко сирене върху недокоснатата страна на филийките. Ако искате да добавите чесън, тогава трябва да настържете кората на филийките хляб с нарязана скилидка.

Стъпка 3

Поставете филийките багет в суха форма за печене. Поставете формата във фурна, загрята до 150 градуса за 3-5 минути. След определеното време нарязваме необходимото количество рукола и равномерно разпределяме билките върху сиренето.

Стъпка 4

Изплакнете чери доматите под течаща вода. След това разрежете всеки зеленчук наполовина и внимателно отстранете твърдата основа. Върху всяка филия багет поставете 3 половинки домат, леко поръсете със сол. Поръсете малко зехтин отгоре и печете тигана за още 3-4 минути.