Пилешки черен дроб със зеленчуци - рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене в тиган * Кросфит

Пилешки дробчета - 400гр
Патладжан - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Сладки чушки - 2 бр.
Сол на вкус
Листа от маруля - 2 бр.
Растително масло - за пържене на зеленчуци
Подправки на вкус
Чесън - 1-2 скилидки

Протеини 5.9 g
Мазнини 1,8 g
Въглехидрати 4,2 g

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на диетичен пилешки дроб със зеленчуци в тиган.

Порции в контейнер: 2-3 порции.

Инструкция стъпка по стъпка

Пилешки дроб с зеленчуци е вкусно и здравословно ястие, което може да се приготви у дома както от пресен, така и от замразен черен дроб. От зеленчуците в тази поетапна рецепта със снимка се използват патладжан, чушки, лук и няколко скилидки чесън. Можете да добавите всякакви подправки, които искате. Ястието се задушава в незалепващ тиган (това ще изисква много по-малко масло) и с високи страни. Ако желаете, можете да допълните ястието с млади тиквички и различни билки. Можете да използвате варен ориз или картофи като гарнитура за черния дроб.

Етап 1

Пригответе си зеленчуците. Измийте чушките и патладжаните, обелете лука и чесъна. За патладжан отрежете плътна основа от двете страни, отстранете горната част с опашка от чушката и отстранете семената от средата. Нарежете лука на тънки ивици, прекарайте чесъна през преса, нарежете чушката на средно големи парчета, патладжана на малки кубчета, със същия размер като чушката (вижте снимката). Поставете тигана на котлона, налейте малко растително масло. Когато е горещо, добавете готовите зеленчуци, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете да къкри на тих огън, докато патладжанът омекне.

Стъпка 2

Изплакнете добре пилешкия черен дроб под течаща вода. Ако е замръзнал, първо размразете карантията по естествен път, източете цялата течност и едва след това изплакнете. Нарежете черния дроб на големи парчета, след отстраняване на кръв или мастни съсиреци, ако има такива. Поставете черния дроб в тиган със зеленчуци, сол и черен пипер, разбъркайте и пържете на слаб огън под затворен капак, като разбърквате от време на време, докато омекне.

Стъпка 3

Вкусният задушен пилешки дроб със зеленчуци, приготвени в тиган е готов. Сервирайте горещо, гарнирайте със зелена салата и пресни билки. Отгоре поръсете с подправки. Приятен апетит!