Цистинът принадлежи към групата на съдържащите сяра аминокиселини. Химичната му формула представлява набор от безцветни кристали, слабо разтворими в студена вода. В организма той е основният компонент на почти всички протеини. При производството на храни се използва като добавка E921.
Цистин и цистеин
Цистинът е аминокиселина, която е продукт на окисление на цистеин. Както цистинът, така и цистеинът вземат активно участие в образуването на пептиди и протеини, процесът на тяхната взаимна трансформация непрекъснато протича в организма, и двете аминокиселини са сяросъдържащи вещества и играят еднаква роля в метаболитния процес.
Цистеинът се получава чрез продължително преобразуване от метионин, при условие че има достатъчно витамини от група В и специализирани ензими. Скоростта на нейното производство се влияе от метаболитни нарушения и някои заболявания, включително чернодробни заболявания.
© logos2012 - stock.adobe.com Структурна формула на цистин
Цистинови свойства
Аминокиселината играе важна роля в организма и изпълнява редица полезни функции:
- участва в образуването на съединителна тъкан;
- насърчава елиминирането на токсините;
- има антиоксидантно действие;
- е мощен антикарциногенен;
- намалява вредното въздействие на алкохола и никотина;
- поради съдържанието на сяра подобрява усвояването на други хранителни вещества в клетките;
- забавя процеса на стареене;
- стимулира растежа на ноктите и косата;
- облекчава симптомите на много заболявания.
Употреба на цистин
Освен че се използва в хранителната промишленост, аминокиселината е от съществено значение за възстановяването и поддържането на здравето на организма. Той е част от много лекарства и добавки, които се използват за комплексно лечение на различни заболявания.
Добавки с цистин в състава се използват при чернодробни заболявания, интоксикация на тялото, намален имунитет, холелитиаза, бронхит и трахеит, дерматит, увреждане на съединителната тъкан.
При редовна употреба на веществото в препоръчителната доза, състоянието на ноктите и косата, тена се подобрява, издръжливостта на тялото се увеличава, неговите защитни свойства се засилват, устойчивостта на инфекции, зарастването на наранявания и наранявания се случва много по-бързо.
Като хранителна добавка цистинът се използва широко в пекарството. Подобрява външния вид, цвета и текстурата на продукта.
Дозировка
Поради факта, че тялото получава цистин от храната, когато се използват допълнителни добавки с неговото съдържание, дозата трябва да се следи, така че дневната доза на веществото да не надвишава 2,8 грама. Оптималната доза, необходима за задоволяване на дневните нужди, е 1,8 грама.
Източници
Цистинът се намира в естествените протеини и пептиди. Той се намира в най-висока концентрация в риба, соя, овес, пшеница, чесън, лук, пилешки яйца, овесени ядки, ядки и брашно. Разнообразието от храни е голямо, така че дори хората на строги диети получават достатъчно аминокиселини.
© mast3r - stock.adobe.com
Показания за употреба
В нормално функциониращо тяло цистинът се произвежда в достатъчно количество. Допълнително заявление се изисква в следните случаи:
- възраст над 60 години;
- интензивни спортни тренировки;
- наличието на слабо зарастващи рани;
- лошо състояние на ноктите и косата.
Противопоказания
Както всяко друго вещество, цистинът има противопоказания за употреба. Не се препоръчва:
- Бременни и кърмещи жени.
- Деца под 18 години.
- Хора с диабет.
- Лица с наследствена цистинурия (нарушение на белтъчния метаболизъм).
Не можете да комбинирате приема на цистин с нитроглицерин и противогъбични лекарства.
Дефицит на цистин
Липсата на вещество в организма се случва много рядко поради достатъчното му естествено производство и способността да се обменят с цистеин. Но с възрастта и при интензивно физическо натоварване концентрацията му намалява и дефицитът води до следните последици:
- намаляване на защитните свойства на имунната система;
- податливост към различни инфекции;
- влошаване на структурата на косата;
- чупливи нокти;
- кожни заболявания.
Предозиране
Когато приемате добавката в доза, надвишаваща дневната норма, могат да се появят неприятни последици и симптоми:
- гадене;
- нарушение на изпражненията;
- метеоризъм;
- алергични кожни реакции;
- виене на свят и главоболие.
С излишък на цистин в организма, рискът от неправилно функциониране на сърдечно-съдовата система се увеличава.
Препоръчително е да регулирате количеството доза цистин, приемано с помощта на специалист; когато приемате биологично активни добавки самостоятелно, трябва стриктно да следвате инструкциите.
Употреба на цистин при спортисти
Сам по себе си цистинът не влияе върху скоростта на изграждане на мускулите. Но това е аминокиселина и аминокиселините действат като важен градивен елемент за мускулните влакна. Цистинът участва в образуването на колаген, който е скелето на клетките и увеличава еластичността на съединителната тъкан.
Поради съдържанието на сяра, подобрява усвояването на полезните микроелементи в кръвните клетки. Участва в синтеза на креатин, който е необходим за попълване на енергийните резерви, изразходвани за тренировки. Заедно с други добавки, цистинът ускорява регенерацията на мускулните клетки, костите, връзките и хрущялите.
Това е условно несъществена аминокиселина, която може да се синтезира самостоятелно в организма, но изисква добавки, когато нивото намалява. Различни производители предлагат на спортистите голям брой хранителни добавки с цистин в състава им, например Douglas Laboratories, Sanas.
В допълнение към благоприятното въздействие върху мускулната тъкан, това вещество подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и спомага за нормализиране на работата на черния дроб, тъй като именно в тези органи могат да възникнат неизправности при приемане на спортно хранене.
Формуляр за освобождаване
Като хранителна добавка цистинът се предлага под формата на таблетки или капсули. Поради факта, че е слабо разтворим във вода, той не се произвежда като суспензия. Производителят посочва дозировката на веществото върху всяка опаковка. Като правило това е 1-2 капсули на ден. Добавката се използва в курсове, продължителността на които зависи от показанията. За профилактика на дефицит на цистин е достатъчен курс от 2 до 4 седмици.
