Инулин - полезни свойства, съдържание в продуктите и правила за употреба

Растителният инулин се счита за аналог на човешкия гликоген. Това е въглехидрат от второ ниво. Среща се в Asteraceae, камбани, теменужки, лилии, цикория. Те са богати на кореновата система на тубероза, нарцис, глухарче, топинамбур. Концентрацията на веществото в тях достига 20%, което по отношение на сухия остатък е повече от 70%. Инулинът никога не се синтезира само от растение, паралелно с него се образуват сродни вещества: левулин, синистрин, псевдоинулин, чиято хидролиза дава D изомера на фруктозата.

Най-често срещаните източници на полизахарид са цикория и топинамбур. Показвайки качествата на пробиотик, биологично активното вещество се използва в спортни програми за отслабване.

Имоти

Инулинът има сладникав вкус и няма синтетични аналози. Този естествен въглехидрат се съдържа в повече от три хиляди корена на растенията. Лечебните свойства на дадено вещество се определят от действието му като пробиотик. Той стимулира перисталтиката, растежа на бифидумбактериите. Поради имунитета на пробиотика към храносмилателни ензими, той спестява 100% от лечебните си свойства при преминаване през червата.

Професионалисти

Те се определят от близостта на пробиотичната структура до фибрите, които стомашната киселина не може да разгради. Следователно полизахаридът само частично се разлага на компоненти, които от своя страна формират необходимата среда за растежа на полезната микрофлора. Бифидумбактериите изместват патологичните микробни клонинги, което прави червата здрави и активира биохимичните реакции. Неразделените остатъци от инулин прочистват стомашно-чревния тракт като четка, като взимат със себе си токсини, радионуклиди, вреден холестерол и соли на тежки метали. Именно това свойство използват производителите на хранителни добавки, когато рекламират своите продукти на базата на пробиотици. Трябва да се отбележи, че естественият полизахарид:

• Стимулира усвояването на основни минерали с 30%. Това насърчава образуването на костна тъкан, подобрява нейната плътност, което забавя прогресията на свързаната с възрастта остеопороза.
• Показва свойствата на имуномодулатор, активиращ издръжливостта на организма, метаболизма.
• Помага за отслабване, като симулира ситост, без да добавя калории.
• Заменя кафето без негативните му ефекти.
• Притежава способността да подобрява вкуса при готвене, придавайки им кремообразен вкус.
• Активира лимфоидната тъкан, повишавайки местния имунитет в червата, бронхите и пикочно-половата система.
• Демонстрира хепатопротективни свойства чрез стимулиране на регенерацията на черния дроб.
• Перфектно овлажнява кожата, насища я с кислород, стимулира синтеза на собствен колаген, изглажда бръчките.

Минуси

Естествеността на полизахарида позволява той да бъде включен в бебешката храна. Това е най-доброто потвърждение за безопасността на веществото. Единственият значителен отрицателен ефект е метеоризмът. Освен това е отбелязана несъвместимостта на въглехидратите с антибиотиците, тъй като ги дезактивира. Индивидуалната непоносимост към лекарството също е опасна.

Продукти с инулин

Инулинът попада в тялото, когато приемате хапчета или прах от аптеката, но е по-лесно да го въведете в ежедневната диета. Сладкият вкус ви позволява да подобрите инулиновото кисело мляко, напитките, може да се добавя към шоколад, печени изделия, сладкарски изделия. Повечето пробиотици се намират в цикория и топинамбур. Освен това се среща в редица растения, представени в таблицата.

Източник - цикория

Сините цветя на цикория не съдържат инулин, но корените му са истински склад за вещества. Това е енергията на растението. Той е въглероден, наподобява фруктоза по структура и има сладникав вкус от него. Ако инулинът се хидролизира, крайният продукт е чиста фруктоза. Той е пробиотичен въглехидрат, тоест не се абсорбира в храносмилателната тръба, но дава усещане за ситост без никакви калории и това свойство се използва широко в медицината и спорта.

Най-често цикорията се консумира като напитка. В него цикорията е разтворима. На вкус е като кафе, но не съдържа кофеин, поради което е безвреден: не засяга кръвоносните съдове и не причинява аритмия. Сладкият вкус на напитката дава възможност да се използва с полза дори от диабетици. Подобрява метаболитните процеси, потиска апетита и балансира чревната микрофлора. Освен това съдържа много витамини и минерали. Цикорията не е безопасна за разширени вени и хемороиди, тъй като влияе на скоростта на кръвния поток. Но за бременни жени - това е истинска находка.

Източник - земна круша

В аптеките често можете да намерите инулин от топинамбур. Това се обяснява с факта, че по време на преработката му се използват иновативни технологии, които позволяват да се запази максималната концентрация на хранителни вещества в праха. Следователно, полизахаридът от ерусалимски артишок показва по-висока ефективност като изгарящ захар и мазнини. Освен това корените на растението са инертни спрямо нитратите, способни да ги неутрализират. И съдържа повече витамини и минерали, отколкото цикория. Калций, например, няколко пъти. Изискването за излекуване се покрива с две чаени лъжички прах на ден.

Използването на инулин в спорта

Днес инулинът завоюва силна позиция в спортната индустрия като хранителна добавка, която активно влияе върху метаболизма. С него се произвеждат печалби, протеинови маси. Това вещество не се абсорбира в храносмилателната тръба. Обгръщайки стените на стомаха, инулинът приема гелоподобно състояние и надеждно защитава лигавицата от всякакви дразнещи агенти. Включително - от етанол и никотин.

Естественият пробиотик ускорява метаболизма, поради което човек започва да губи тези излишни килограми. Това се случва, защото той:

• Създава плодородна среда за размножаване на бифидумбактерии.
• Блокира растежа на патогенна флора.
• Ускорява метаболизма на липидите, което води до загуба на тегло.
• В същото време гладът потиска. Поради факта, че кръвната захар не се повишава, няма колебания в панкреатичния инсулин, чувството за ситост продължава дълго време.
• Той е в състояние да регулира метаболизма на въглехидратите, който е отговорен за стройността на фигурата. Затова той участва активно във фитнес програми за отслабване както за мъже, така и за жени.

При отслабване тялото не получава обичайната норма на протеини, мазнини, въглехидрати, имунната защита намалява, но инулинът поема тази функция. Освен това намалява нивото на амоняк, като по този начин предотвратява появата на онкологични процеси.

Инулинът се използва и в културизма. Има специални научни изследвания, доказващи, че гладът се потиска от две пептидни вериги в дебелото черво: YY пептид и GLP-1 глюкагон. Тези съединения коригират пълнотата и правят възможно поддържането на желаната физика за дълго време.

Показания за прием на инулин

Инулинът се използва широко и в традиционната медицина. Предписва се като част от комплексната терапия на следните патологии:

• Диабет.
• Хипертония.
• Атеросклероза.
• Исхемична болест на сърцето.
• Дисбактериоза.
• Патологии на храносмилателната система: язва, панкреатит, холецистит, колит, хепатит, жлъчни нарушения.
• CKD, ICD.
• Сенсибилизация на тялото.
• Намален имунитет.
• Автоимунни заболявания, системни колагенози.

Противопоказания за прием на инулин

Въпреки цялата полезност, естественост и безопасност на инулина, той има противопоказания:

• Индивидуална непоносимост не само към полизахарид, но и към пробиотици като цяло.
• Носене на плод и кърмене.
• Възраст до 12 години.
• VSD и хипотония.
• Дихателна недостатъчност.
• Разширени вени и хемороиди с цикорий инулин.
• Комбинация с антибиотици.

Как да използвам

Методите на приложение за терапевтични и спортни цели са различни.

• Според клиничните показания се приема половин час преди хранене, на таблетки, през устата, няколко парчета до 4 пъти на ден, предварително разтворени в чаша вода, сок, кефир. Курсът ще изисква 3 флакона инулин. Паузата между курсовете е два месеца. Ако се използва прах, приемът се ограничава до чаена лъжичка при всяко хранене.
• Спортните тренировки изискват доза от 10 g на ден. Започнете с 2 грама на ден. След няколко седмици увеличете до 5 g, а след това до 10 g. Пийте на курсове месец след месец или по индивидуален график, изготвен от треньор.

Гледай видеото: DOORI - НОВ РИТУАЛ В ГРИЖАТА ЗА КОСАТА (Януари 2025).