Диета с елда - същност, ползи, вреда и меню за една седмица

Елдата е един от най-популярните диетични продукти. Съдържа висококачествен протеин, много витамини и минерали, лесен е за приготвяне и дори в постна форма има сравнително добър вкус. Този продукт е еднакво подходящ за продължителни диети и почистващи дни.

Не бива обаче да преминавате веднага към вида на елдата, без да разбирате нейните характеристики и нюанси. Много е трудно да седнете само на този продукт, а резултатите изискват консолидация, а диетата с елда не е подходяща за всички, за да отслабнете.

Нашата статия ще сложи точка на i относно диетата с елда. Ще разберете каква е същността и физиологичният ефект на такова хранене, за кого е подходящо и дали има противопоказания.

Същността и правилата на диетата с елда

Диетата с елда, за разлика от палео диетата или протеиновата диета, се отнася до моно диети. Това означава, че в него има само един основен продукт - елда.

Позволено е да го ядете, колкото сърцето ви желае, само бедата е, безвкусната каша не отива на удоволствие. Всеки ден порциите стават все по-малки, а любовта и уважението към елдата се топят пред очите ни. Това е основният принцип на диетата.

Същността на диетата

Елда каша винаги се приготвя по една рецепта. Крупата се залива с гореща вода (не непременно вряща вода) в съотношение 1: 2 и се оставя под капака за една нощ. Някои хора увиват тигана с кърпа, но това не е необходимо - за една нощ зърнените храни ще поемат дори студена вода.

От вечерта преди ден X трябва да сварите 1-2 чаши елда. И на следващия ден има само тази каша, измита с неограничено количество течност. През деня ви е позволено да ядете всеки два неподсладени плода (зеленчуците не са разрешени) и да пиете не повече от литър 1% кефир. Това е всичкото меню, позволено за деня на елда диета. Пивоварството не е предпоставка, а само препоръка. Ако искате да готвите на огън, гответе го. Изборът как да приготвите основното ястие зависи от вас.

Елдата е обичана от мнозина, но не като основно и ежедневно ястие. Не е изненадващо, че някои жени имат сривове в края на първия ден.

Най-упоритите при най-упоритите и волеви издържат 3-4 дни.

Класическата диета с елда за отслабване обаче е наистина твърде строга. Такава храна е по-подходяща за гладен ден, отколкото диета за 14 дни. Освен това липсата на необходимото количество хранителни вещества в диетата ще се отрази негативно на функционирането на цялото тяло.

Правила за ефективно отслабване на елда

Има няколко прости правила, които да спазвате, за да направите диетата най-ефективна:

1. Елдата се приготвя на пара предишната вечер, водата не се осолява.
2. Преди лягане (4 часа предварително) е препоръчително да откажете всякаква храна. Допуска се чаша кефир.
3. Позволено е да се пие само трапезна минерална вода и чайове. Поглезете се с неподсладено кафе веднъж на ден. Естествено без захар. Добавете стевия, растителен подсладител към напитките си.
4. Пийте поне 2 литра на ден. По време на диетата основното правило е: "ако искате да ядете, пийте!" Изглежда, че няколко литра не са толкова за целия ден, но както показва практиката, не всеки изпълнява това условие.
5. По-добре е да вземете елда не кафява (пържена), а зелена. Зелената елда не е преминала термична обработка, поради което е по-полезна. Вярно е, че не е толкова вкусно. Зелената елда може да бъде покълнала и включена в диетата. Такава хранителна добавка ще бъде полезна в обикновените дни. Някои хора добавят покълнала елда към салатите.
6. Започнете сутринта с чаша вода и изяжте първата порция поне 30 минути по-късно.

Съвет! Много е удобно да следите количеството течност, което пиете, като използвате специални програми, например Water Time и други подобни приложения.

Разрешени и забранени храни

Не разчитайте на разнообразието - това е диета с елда. От името става ясно, че менюто ще бъде оскъдно.

Разрешени са следните продукти:

• елда;
• кефир с ниско съдържание на мазнини (1%);
• неподсладени плодове (ябълка, мандарина, грейпфрут, ананас);
• вода, билкови чайове, чай, кафе;
• сушени плодове (не повече от шепа на ден);
• зеленина (лук, магданоз, копър, маруля, кориандър, спанак, целина);
• мед (чаена лъжичка на ден);
• супена лъжица масло;
• соев сос (подправете с елда).

Солта е изключена от диетата по някаква причина. Той задържа вода, което е нежелателно по време на отслабване. Много хора отбелязват, че на диета са започнали да посещават по-често тоалетната, но елдата няма диуретичен ефект. Всичко е свързано с липсата на сол в диетата. Количеството течност, консумирано по време на диетата, се увеличава и, без да се бави, преминава през тялото транзитно.

Няма смисъл да се изброяват забранени продукти, тъй като всичко, което не е включено в списъка, е забранено. В екстремни случаи е позволено диетата да се допълва с варено пиле, краставици или тиквички.

Как да завършим правилно диетата

Загубеното тегло при диетата с елда бързо ще се върне, ако пропуснете една важна точка - правилният изход, състоящ се от няколко правила:

• През следващите две седмици елдата (вероятно вече мразена) все още трябва да присъства в диетата всеки ден. Поне веднъж, по-добре за закуска. Сега тя може да бъде леко осолена и комбинирана с други (вкусни след диетично въздържание) продукти: месо, риба, зеленчуци.
• Зеленчуковите супи, различни зърнени храни, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини са подходящи. По-добре е да изключите алкохола или да се ограничите до сухо вино. Порциите трябва да бъдат малки.
• Правилата "не яжте преди лягане" не са отменени.
• Все още са забранени висококалоричните, мазни, пържени, пушени, солени храни. Те започват да се въвеждат в диетата в малки количества от около 7 дни след края на диетата.
• Перфектно консолидирайте резултата от спорта: фитнес, джогинг, танци, плуване, като цяло всяка физическа активност, която ви харесва, поне като правите упражнения у дома на килима.
• Диетата с елда не трябва да приключва твърде рязко - менюто за следващите две седмици е направено по такъв начин, че калоричното съдържание в дневната диета да не надвишава 1500 калории.

Противопоказания и странични ефекти

Сама по себе си, елда каша няма противопоказания. Но диетата го прави.

Той е противопоказан при следните заболявания:

• язва на стомаха или дванадесетопръстника;
• гастрит, холецистит и други заболявания на храносмилателния тракт;
• заболявания и нарушения на органите на ендокринната система;
• тежки заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• проблеми със ставите.

Диетата не се препоръчва за деца, юноши, бременни жени, кърмещи жени, жени по време на менопауза или предменструален синдром. По време на период на интензивен физически или психически стрес (изпити, състезания, изпълнение на проекти), не бива да седнете и на диета.

Важно! Главоболието и ниското кръвно налягане в ранните дни са реакцията на организма към храна без сол и се появяват световъртеж, слабост и гадене поради липсата на захар.

Митове и реалност за диетата с елда

Широко разпространената и популярна диета с елда е породила много митове за този продукт, неговите свойства и ефекти върху тялото по време на отслабване. Нека да разгледаме основните неверни твърдения.

Крупата е много полезна

За това е писано много и още повече казано. Повечето статии за диетата с елда започват с описание на положителните аспекти на продукта и история за това колко ползи под формата на витамини и микроелементи съдържа той. Но за това си струва да се говори, само ако смятате зърнените култури като част от здравословната, разнообразна диета.

Диетолозите класифицират диетата като условно опасна и небалансирана. Оскъдното добавяне на зърнени храни под формата на кефир, вода или плодове не задоволява всички нужди на тялото, което също се нуждае от определено количество мазнини и въглехидрати. Вече след 5-7 дни на елда, много хора започват да растат косми и ноктите им се ексфолират.

Важно! Не забравяйте да изберете мултивитаминен препарат за периода на строги диети. Тогава страничните ефекти ще бъдат много по-малко, а здравословното състояние е по-добро.

Вземете Duovit или друг комплекс, препоръчан от вашия личен диетолог. Пиенето на витамини започва седмица преди началото и още една седмица след диетата. Витамините не влияят на процеса на отслабване. Напротив: те участват в много процеси на изгаряне на мазнини.

Ограничение на храната преди и след сън

Избягването на храна преди лягане е добър съвет, но не и по време на строга диета. А 4 часа гладуване дори след събуждане вече е строга версия на диетата, наречена интермитентно гладуване. Много е трудно да го издържите дори при нормална диета.

Не се измъчвайте, това е изпълнено с бърза повреда и ужасно настроение (първият ден на елда ще го влоши). Сънят ви престава да бъде силен и само една досадна мисъл се върти в мъгливата ви глава ... точно така - „яжте“.

На диета с елда няма чувство на глад

Смята се, че елдата е обилно ястие (100 г каша съдържа около 120 калории), така че не трябва да има глад. Само сега има безквасна каша в такива количества, че е почти невъзможно да се чувствате сити дълго време и този факт след няколко дни вече не е приятен.

Освен това диетата, както и много други като цяло, ви принуждава напълно да премахнете захарта. А глюкозата, както знаете, е енергията, необходима на тялото и мозъка, особено за стабилна работа. Разрешена лъжица мед няма да спаси деня.

Има мит, че диетата с елда не е подходяща за хора с кръвна група 3. Вярвате или не, зависи от вас. Няма медицински доказателства за такава забрана.

Меню за седмицата

Таблицата показва менюто за 7 дни в класическата версия на диетата с елда. Първият ден е най-тежък. Препоръчително е да го повторите не повече от три пъти. През останалите дни, поради включването на различни храни, диетата става малко по-разнообразна.

Не е необходимо стриктно да следвате описаната опция. Например зеленчуците и плодовете могат да бъдат заменени с по-любими или сезонни. Същото важи и за графика. Никой няма да ви забрани да ядете по-често или да сменяте закуските / вечерите в съответствие със собствения си график.

Тук можете да изтеглите и отпечатате менюто за седмицата за диетата с елда.

Последствия и резултати

Диетата с елда, както в класическия вариант, така и в смесения вариант, е много ефективна за отслабване. Още през първите два-три дни тялото "изсъхва", отнема до 3 кг излишна течност, а за 2 седмици наистина е възможно да загубите до 15 кг. Повечето момичета се държат на строго меню от 1 до 3 дни. Ако разнообразите малко диетата си, добавете месо, зеленчуци, неподсладени плодове, издържайте малко или много спокойно до 2 седмици. Диетата с елда е трудна, но добра, което се потвърждава от отзивите и резултатите на отслабналите.

Монотонността и липсата на вкус са основните проблеми, срещани при диетата с елда. Но това е проблем и за други моно диети.

На 2-3 дни често се появява слабост. При някои до края на първия ден започва апатия, гладът е възможен поради глад. Ако симптомите продължават след почивка и се влошават, пропуснете диетата или я направете по-малко строга - добавете малко глюкоза и растителни мазнини.

Резултатът зависи от няколко фактора: метаболитно състояние, количество наднормено тегло, начин на живот и, разбира се, начинът, по който се храните преди диета. Ако нормата на теглото ви не бъде надвишена критично, диетата с елда няма да осигури минус 10 кг дори след две седмици. Кривите хора ще загубят много повече по време на диетата, отколкото слабите.

Така че момичетата и жените с тегло 55/70 кг обикновено губят до 3 кг за 7-10 дни; с тегло 70-80 кг - до 7 кг; над 85 кг - над 10 кг. Това е без да се вземат предвид 1-2 кг течности, загубени през първия ден, които ще бъдат възстановени веднага след края на диетата, след като солта се върне към диетата.

Мнението на диетолозите

Условно безвредният период на твърда монодиета е 3 дни. След това тялото започва да се бунтува. Той губи доставки и няма да се примирява с това. Разтоварването на елда ще бъде от голяма полза. Ако е решено да отслабнете с елда, тогава най-добрият вариант е елда диета в комбинация с кефир. Ферментирал млечен продукт поне леко ще измести менюто към балансирано. Пълното отхвърляне на солта също е вредно. Тялото трябва да получи поне щипка. Винаги трябва да отслабвате плавно, в противен случай дори 10 кг на седмица на елда диета ще се върне с интерес.

Съвет! При продължително използване на диетата, не забравяйте да добавите нещо друго освен елда към диетата: постно месо, зеленчуци, плодове, риба. Ефектът ще бъде по-траен, а стресът ще бъде много по-малък.

Диетични рецепти за елда

Дори ако преди диетата елдата е била любимата ви зърнена култура, не е факт, че след нея тя ще си остане. Още в края на първия ден от диетата в главата ми ще започнат да се въртят мисли „Как да направя елдата по-вкусна, без да добавям калории“.

Има няколко опции:

• накълцайте зелените и добавете кефир;
• по време на пара или кипене, добавете няколко дафинови листа, няколко зърна черен пипер и лъжица растително масло към водата.

Измислете нещо свое или използвайте готови рецепти.

Кефирен коктейл от елда

Смелете 1 супена лъжица елда в кафемелачка. Полученото брашно изсипете в чаша кефир (250 мл), разбъркайте и оставете в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Палачинки от елда

В подходяща купа смесете кефир и яйце, добавете достатъчно брашно от елда, така че тестото да придобие желаната консистенция. Запържете палачинките в тиган с много малко растително масло.

Котлети на елда на пара

• Основата на каймата за котлети е, разбира се, елда.
• Към чаша готова каша се добавят яйце и 2-3 с.л. супени лъжици брашно от елда.
• За аромат може да се добавят нарязани билки.
• Гъбите се комбинират добре с елда, която предварително се пече във фурната с лук.
• Котлетите се готвят в двоен котел за 10-15 минути или в микровълнова печка в стъклен съд под капак. По желание добавете щипка сол.

Заключение

Нека обобщим. Диетата е ефективна, но потенциално опасна за здравето. Експертите казват, че недостатъците на диетата с елда надвишават предимствата, ако гладната стачка продължи повече от 7 дни.

И не забравяйте, диетата не трябва да завършва с лакомия, а с преход към балансирана диета.

Гледай видеото: За теб ли е КЕТО диетата? (Ноември 2024).